一、莜面和莜麦面的区别？
莜面和莜麦面就是一种叫莜麦的麦子磨出的面粉，实际是一种东西只叫法不同而已，就和普通小麦粉和面粉是一样的似的，没有啥区别。莜麦是西北地区常种植和食用的一种杂粮品种，热量和含糖量较低，适宜于血糖偏高的人员食用，西北地区常用莜麦做面条和蒸馒头。
二、莜面和筱面是同一种东西吗？
筱面和莜面其实指的是同一种物品，莜面是由油麦加工而成的面粉，在陕西、内蒙古、喝杯地区都是冬季暖身的食物。莜面可以理解为“燕麦类”，莜麦经过煮、炒等加工而成的面粉，颜色黄白，散发香味;筱面只是同形字相似的
三、莜面和筱面是同一种东西吗？
首先从两个字莜(you)和筱(xiao)的笔画上看就不一样，既然
笔画不同，说明它所表达的意思也就不同，所以说莜面和筱面不是同一种东西。莜面是用我们山西人所种的一种莜麦颗粒礳成面粉的，是我们这里的主食的其中的一种食物，而筱面是内蒙古的一种产物，也是一种食物。
四、筱面与莜面有什么不同？
莜面和筱面不是同一种东西。
莜面是山西人所种的一种莜麦颗粒礳成面粉的，是山西的主食的其中的一种食物，而筱面是内蒙古的一种产物，也是一种食物。