一、冷莜面怎么炒?
蒸一下或煮一下捞出,锅里放油,葱姜蒜炒香,下莜面炒几下,然后再放上你喜欢的配菜,再爆炒几下就可以出锅了
二、莜面饺子凉了用什么加热?
莜面饺子凉了可以再加热。
1,可以把水烧开,再煮一次,煮3分钟就热透了。
2,可以用蒸锅直接把饺子放在蒸锅内,利用蒸汽加热 ,水烧开后蒸3分钟就可以出锅。
3,可以装在保鲜袋内,用微波炉加热,把饺子装进保鲜袋,保鲜袋不要封口 放进微波炉,调整到高火加热,两分钟就热透了。
4,可以用油煎,锅内倒入油烧热,放入饺子煎至两面金黄就可以。
三、剩下的莜面怎么做好吃?
凉拌莜面
材料
莜面粉,蒜泥,香菜碎,黄瓜细丝,红萝卜丝,酱油,醋,咸盐,辣椒油
做法
1、把莜面用开水和成大颗粒,揉成光面团;
2、把和好的面放入压面机压成条;
3、水烧开放入压好的面,大火蒸3-5分钟。看你当时和面的开水有多热,我是现烧开水来和面,蒸时只蒸了3分钟。
4、蒸好的莜面放入碗里加上自己爱吃的调料,拌均匀,开吃。
四、莜面剩下怎么做好吃?
食材:莜面 一盆 、 黄瓜 1/3根 、 胡萝卜 1/3根 、 混合花生芝麻酱50克、 熟芝麻一小把 、 盐5 克、 鸡精3克 、 十三香8克、 蒜 1瓣 、 生姜3片 、 花椒5克、 海天一品鲜酱油15克 、 老抽15克 、 醋10克 、 白砂糖8克 、 香菜适量。
烹饪步骤:
1.胡萝卜丝需要煮一分钟,莜面有点硬,可以开水上锅蒸上五分钟,蒜末可以再多些,2-3瓣最佳。
2.芝麻酱用的是混合花生芝麻酱,一定要开水搅匀,芝麻酱才能快速融化,之后要在蒜末姜上烹油,所以后面的粉末调料都放在蒜末姜上,来一点盐能更入味。
3.油量尽量不要太多,倒油没有没过锅中心,锅外圈都有油就行,中心不要。往调料中心烹油,让它入味。
4.到料汁上场了。到芝麻酱上场了,放一把熟芝麻,美味的凉拌莜面做好了。
五、莜面窝窝凉了怎么热?
莜面做成窝窝刚蒸出来好吃,如果没吃完剩下的怎么吃,这要看个人爱好。依照个人口味一,继续把窝窝放在蒸锅里热一下在吃,但感觉有点发粘,二,我喜欢把他烤一烤微微发脆抹点酱太好吃了 。
三,把熟土豆切成片,窝窝稍切碎一起炒,放上麻油,盐,葱花太香了。还可以和菜焖着吃。