一、熟莜麦面条怎么吃？
熟莜麦面面条有两种吃法：
热吃和凉吃。
热吃是将莜麦面条通过蒸、炸、烙、炒等方式做熟了食用。
冷吃是将莜麦面条烫熟，然后拌蒜泥茄子或黄瓜丝、水萝卜丝等配菜，根据个人口味辅以各种调料食用。
需要注意的是，莜麦面条不可煮制，煮了之后就会变成一锅浆糊。
二、莜面面条水煮方法？
不可以。
莜面面条是不可以下水煮的。因为莜面面条的面粉与平时做面条的面粉不一样，它比低筋的面粉所含的蛋白质还要少，所以它一遇到水就没有任何筋道，就会变得软烂，如果煮的时间长了，直接变成了一锅面糊，不能成型了。所以平时吃莜面面条的话，一般都是蒸，炒，很少会煮着吃。当然如果不介意它变软烂变面糊，也可以试着煮一下来吃，尝尝煮过的莜面面条到底好不好吃。
三、莜麦面的吃法？
食材用料：莜面150g，开水150g。
具体做法步骤：
1、烫面。碗中准备150克的莜面，用刚烧开的水来烫面，大概需要150克的开水，边倒开水边用筷子搅拌，这时候就能闻到莜面的香味了。等稍微凉一点，再用手揉面，最后揉成一个比较光滑又偏硬的面团。
2、整理形状。再把莜面整理成长条形，然后放入模具中，通过转到模具，把莜面压出来，大概两三公分长的时候，用线把它切断，一个个可爱的莜面就做好了。
3、蒸制。水开之后，放入蒸锅中蒸，只用蒸5分钟就可以了，出锅后，会看到莜面变色了，可能有些莜面会粘在一起，轻轻分开就可以。
4、再来炒一个西红柿鸡蛋，最后淋在莜面栲栳栳上面就可以了。喜欢吃肉的朋友，也可以用羊肉或者猪肉搭配着蔬菜，给莜面增加有滋味的口感。
四、莜面面条怎么煮？
1和面。开水和面粉比例为1比1。将开水浇到面上用筷子搅拌均匀，然后趁热揉成团。
2制面条
取一块面揉成饸饹容器大小，放入饸饹内拧紧盖子，旋转上方手柄即可将面条压出。
面条压出后在面条上撒些许干面粉避免面条粘在一起。
3蒸莜面
面条放入蒸笼中上锅蒸四分钟，家庭的炉灶可蒸4-6分钟，但不可蒸的时间过长面会变软。
蒸好的莜面放凉后可冷藏3-4天不会变质，热食可将面条从冰箱取出在蒸锅上再次加热。
五、筱麦面如何吃？
可以做蒸莜麦面卷吃。准备材料：莜麦面、食盐、鸡精、老抽、调和油步骤：
1、莜面和成面团。
2、搓成莜面卷，入开水锅中蒸五分钟。
3、青蒜苗洗净切成小段。
4、猪肉丝炒熟盛出。
5、锅放油，下入蒜白炒香。
6、加入自制的蕃茄酱。
7、加盐。
8、加入老抽。
9、放入青蒜苗叶。
10、加入肉丝翻炒。
11、加入鸡精后盛出。
12、蒸好的莜面盛碗中。
13、将料汁浇在面上拌匀即可。
六、莜麦面怎么吃？
莜面不能煮,如果煮,就会成为一锅浆糊.
内蒙做法：用开水和面（也就是烫面），然后用手搓成筷子粗细的条，上锅蒸熟。然后依据个人口味拌各种菜吃。
比较麻烦，我作过，很好吃。