一、西贝后厨工作怎么样？
西北后厨的工作人员需要具备吃苦耐劳的精神，也许可以需要你延长工作时间但会给加班费。而且必须适应早晚工作。
二、西贝莜面村服务员好做吗？
西贝莜面村的服务员挺好做的，首先西贝莜面村的厨房都是敞开明亮的，食客都能看得见，干净透明，二是它的菜谱真的不算多就是那几样招牌菜，服务员只有认真一天就能掌握要点给客户介绍了。
客户用完餐餐具也很好收拾，就餐人数也比之前相对少了，服务员很好做。
三、西贝厨师长岗位职责？
答：1.在行政总厨领导下，全面负责中餐厨房的生产管理工作，带领员工从事菜点生产制作，保证向客人及时提供达到规定质量之产品。
2.协助行政总厨做好中餐厨房的组织管理工作。
3.负责中餐菜肴规格和制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及食品促销活动。
4.督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准，主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作。
5.定期参加部门例会，提出合理化建议，主持中厨房会议。
6.负责审定及验收中厨房每天所需原材料，负责中厨原料、调料申领单的审签。
7.负责中厨房的组织管理，做好班组的工作协调和人员的临时调配。
8.负责中厨房下属的考核、评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。
9.督导中厨房各岗位搞好环境及个人卫生，防止食物中毒事故发生。
10.主动征询宾客意见和建议，与餐厅保持良好的沟通，不断改正和调整菜肴口味。提高菜肴品质。
11.负责中厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导，审批器械检修报告单。
12.督导下属做好安全生产工作，确保食品加工和生产的操作安全
四、西贝副厨师长岗位职责？
答：1、 协助厨师长管理厨房日常营运工作，督导员工行为纪律，提升员工职业技能。
2、 检查出品质量，核算菜品成本。
3、 对上级的指令的布达与执行，员工的关怀。
4、 确保每天采购食材、物品皆符合食品质量标准。
5、 检查菜品出品是否按标准出餐。口感是否正常。
6、 每餐收餐后要检查各部门收市情况。确保水电气正常关闭，冰箱及冷库是否运作正常
7、 餐中现场巡视餐台，维护菜品
8、 厨师长不在代理其一切工作。