一、莜面鱼鱼做法第一集？
莜面加入热水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2揪出小剂子在手心里搓成两头尖中间宽的小长条按扁。看起来像一条条小鱼。依次放在蒸锅篦上。
3蒸锅水开后放入摆好莜面鱼鱼的蒸篦，大火十分钟即可出锅，一条条撕开放盆里。
4南瓜，青椒，柿子椒切丝，葱蒜切碎，红辣椒切碎
5热锅热油，放入葱花和一半蒜沫，放入红辣椒爆炒一下
6放入南瓜丝，翻炒一下
7再放入双椒翻炒均匀
8加入莜面鱼鱼翻炒均匀
9放入生抽和盐，洒入剩下的蒜沫
10翻炒均匀即可出锅
二、腊八蒜炒面鱼家常做法？
食材用料
腊八蒜10瓣，莜面鱼适量，尖椒1个，葱半根，盐适量，鸡精半勺，生抽一勺，老抽一勺
做法步骤：
步骤 1
大葱切片，尖椒滚刀切开。
步骤 2
莜面鱼、腊八蒜、鸡蛋
步骤 3
鸡蛋炒散
步骤 4
锅中放入适量花生油，将葱爆香。放入尖椒、青椒丝翻炒两下，再放入莜面鱼，加入生抽，蚝油。大火翻炒，放入炒好的鸡蛋、腊八蒜。再翻炒几下，让腊八蒜味道与莜面鱼融合，放入盐，鸡精，出锅。
三、面鱼怎么炒好吃？
莜面 250克
开水 120克
西红柿 2个
鸡蛋 2个
肉末 一小碗
炒山西莜面鱼鱼的做法步骤
步骤1
莜面挖250克，这个量做好了是一大盘子，两个孩子吃正好，一家三口的话500克吧。加烧开的水到面里，用筷子拌匀。凉一点后用手和成面团，和饺子面软硬差不多就行。
步骤 2
面醒一会儿就可以做鱼鱼了，这个步骤是两孩子操作的，把面揪成拇指大的小球，用手心或者放面板上搓成两头尖的面条，孩子们开始做的不好看，做几个后就找到规律了，做的还不错。
步骤 3
上锅蒸十分钟，要垫湿屉布或者抹油防粘，时间到把屉布整个拉出来倒扣在盘子上，手沾凉水拍打屉布反面，很容易就拿下来了。
步骤 4
这是蒸好的鱼鱼，稍微凉一下，把粘在一起的鱼鱼分开。
步骤 5
先炒鸡蛋，再炒肉沫，最后加西红柿翻炒，加盐，稍煮一会儿，为添加粘稠度，我加了点番茄酱，最后把鱼鱼倒进锅里拌匀就可以了。
步骤 6
成品出锅，片刻就被两丫头消灭了，看起来还真有食欲，虽然麻烦点但是不复杂，下次试试栲栳栳。开吃
四、炒莜面鱼鱼怎么做？
1/10 莜面加入热水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2/10 揪出小剂子在手心里搓成两头尖中间宽的小长条按扁。看起来像一条条小鱼。依次放在蒸锅篦上。
3/10 蒸锅水开后放入摆好莜面鱼鱼的蒸篦，大火十分钟即可出锅，一条条撕开放盆里。
4/10 南瓜，青椒，柿子椒切丝，葱蒜切碎，红辣椒切碎
5/10 热锅热油，放入葱花和一半蒜沫，放入红辣椒爆炒一下
6/10 放入南瓜丝，翻炒一下
7/10 再放入双椒翻炒均匀
8/10 加入莜面鱼鱼翻炒均匀
9/10 放入生抽和盐，洒入剩下的蒜沫
10/10 翻炒均匀即可出锅。
五、葱头尖椒莜面鱼的做法？
主料
莜面1碗
热水1碗
柿子椒100克
梅花猪肉50克
辅料
蒜瓣2个 黄豆辣酱1大勺 洋葱丝1/4个 盐2克
步骤1
准备好需要的食材
步骤2
猪肉丝放上黄豆酱混合均匀。青椒切成丝、洋葱切成丝、蒜瓣切成蒜末
步骤3
莜面和热水，按照1:1的比例混合在一起
步骤4
搓成莜面鱼鱼
步骤5
蒸屉上面抹油，整齐的排好莜面鱼，上锅蒸5分钟
步骤6
猪肉加入黄豆酱腌制片刻
步骤7
热锅凉油，下肉丝，用夹子炒散
步骤8
再加入辣椒丝、洋葱丝，翻版均匀
步骤9
加入蒜末！
步骤10
加入蒸好的莜面鱼鱼。翻炒
步骤11
加入1小勺老抽上色