一、莜面鱼鱼汤怎么做？
原料：莜面、土豆、胡萝卜、杏鲍菇、虾仁、青菜、鸡蛋、葱花、盐、番茄沙司、生抽。
做法步骤：
第1步、莜面一定要用开水烫，先用筷子搅拌成絮状，没有干面粉的状态就行，等稍微降温一点再用手活成光滑面团揉匀，搓成长条状，然后揪成拇指盖那么大的圆球，再搓成鱼鱼状
第2步、土豆胡萝卜去皮切成小丁。
第3步、虾仁切成寸段，杏鲍菇切成丝。
第4步、家里只剩生菜了，洗净改刀。
第5步、杏鲍菇放入开水锅里面烫一下捞出备用。
第6步、锅烧热放入玉米油，放入虾仁煸炒至变色。
第7步、放入葱花爆香。
第8步、倒入土豆胡萝卜丁，翻炒均匀。
第9步、加入杏鲍菇丝，继续翻炒均匀。
第10步、我加了一点番茄沙司，其实应该放番茄，味道好吃。
第11步、翻炒几下。
第12步、倒入少许东古一品鲜调味。
第13步、放入适量清水烧开。
第14步、等土豆胡萝卜变软，加少许盐调味。
第15步、下入莜面鱼鱼。
第16步、一个鸡蛋打散。
第17步、淋入锅中。
第18步、凝固成块儿。
第19步、关火，放入青菜丝，加少许鸡精调味。
第20步、盛入碗里开喝。
二、莜面鱼鱼汤怎么做？
一、准备材料：
1、鱼：300克，如鲢鱼、鲤鱼等；
2、葱姜蒜：适量；
3、料酒：适量；
4、盐：适量；
5、油：适量；
6、鸡精：适量；
7、生抽：适量；
8、高汤：1000毫升。
二、做法：
1、鱼洗净，放入清水中浸泡5分钟，把鱼身上的血洗净；
2、葱姜蒜切碎，油加热，放入葱姜蒜爆香；
3、将鱼放入锅中，加入料酒、盐、油、鸡精，煎1分钟；
4、加入生抽，翻炒均匀，再加入高汤，改小火，煮至鱼熟；
5、将熟鱼捞出，放入盘子中，将汤倒入，即可。
三、莜面鱼山西碗托鱼汤的做法？
莜面鱼鱼搓好，先上锅蒸熟，然后再下锅煮二三分钟，鱼鱼不仅筋道汤也更清
四、蒸莜面鱼的汤家常做法？
用料#主料： 莜面 200克开水 200克#配料： 油菜 适量土豆 适量#调味料： 盐 适量
莜面鱼鱼汤的做法步骤
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将开水均匀浇在莜面上，并用擀面棍迅速搅拌，搅匀后揉成面团，装入保鲜袋饧置15-20分钟；
步骤 2
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油菜洗净；
步骤 3
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土豆洗净、去皮、切成细长条，加入清水；
步骤 4
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取一小块莜面，搓成长条， 夹于左手食指和中指之间， 用另一只手揪一小块面，置于掌心；
步骤 5
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两掌心相对，按照前——后——前的顺序来回搓动，最后轻压微扁，成为一个面鱼儿的形状；
步骤 6
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锅内放水，煮沸，加入土豆，煮熟；
步骤 7
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放入面鱼儿，轻轻搅动散开，煮沸3分钟；
步骤 8
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最后加入油菜、盐，即可。
五、莜面鱼鱼儿的正宗做法，莜面鱼鱼儿怎样做才好吃的做法？
主料3人份
荞麦面110克
辅料
西红柿1个、木耳(水发)4朵、尖椒1个、香菜2根、食盐1/2茶匙、花椒粉1克、植物油2汤匙、鸡精1/2茶匙、鸡蛋1个、水110毫升
莜面鱼鱼步骤1
莜面鱼鱼的做法大全
取一干净容器，称量莜面110克，倒入110克开水，边倒边搅拌拌匀，用手揉成光滑的面团
步骤2
揪两块小剂子，并排放在案板上，两块剂子之间要有间隔
步骤3
莜面鱼鱼的家常做法
用手按住剂子，向前搓成细长的条，使劲均匀，这样才能搓成粗细均匀的条，熟手可以这样搓好，可是我一次只能搓一根，中间有时候还断开，不过一小会就搓完了
步骤4
莜面鱼鱼的简单做法
将搓好的莜面鱼鱼，整齐的放在笼屉中，将搓好的莜面鱼鱼放在沸水锅上大火蒸5分钟即熟
步骤5
莜面鱼鱼怎么吃
鸡蛋在油锅里炒熟，下西红柿、木耳、尖椒再煸炒一会加盐，加少许水，炖一会加鸡精出锅，淋上香菜就是了
步骤6
莜面鱼鱼怎么做
蒸好的莜面揭开锅盖稍微凉一下，用手撕开，浇上卤汤就可以吃啦，很香很有嚼头