一、莜面发苦还能吃吗？
发霉变质，别吃啦。
二、莜面没蒸熟会发苦吗？
莜面如果是存放很长时间，或者已经过了储存时间，蒸出来会发苦。
莜面由莜麦制成莜面时，是炒制后才磨成面的，具有一定的油性，如果存放不当会变质，比如密闭的空间，高温的地方，潮湿的环境等。所以，如果想吃到好得莜面，烹制很重要，选材也很重要，储存也是个重要条件，所以多数人会选择新莜面来烹制，这样做出的口感会更好
三、为什么蒸出来的莜面有点苦？
莜面如果苦了我们就需要在里面加上一些美味的白砂糖，这种美食是由纯粗粮制作而成的，它的营养价值是比较高的，我们是能够在一些家庭聚会的时候吃一些的。这种美食的酱料也是非常讲究的，有很多人也是对这道美食都是特别喜欢追捧的。
四、莜面放时间长蒸熟苦吗？
莜面如果是存放很长时间，或者已经过了储存时间，蒸出来会发苦。
莜面由莜麦制成莜面时，是炒制后才磨成面的，具有一定的油性，如果存放不当会变质，比如密闭的空间，高温的地方，潮湿的环境等。所以，如果想吃到好得莜面，烹制很重要，选材也很重要，储存也是个重要条件，所以多数人会选择新莜面来烹制，这样做出的口感会更好
五、莜面发苦是怎么了？
你好，如果吃的时候发现莜面发苦，那一般是其放置的时间太长过期了。建议还是别吃了，扔掉重新再做过吧，免得吃出问题。
莜面如果苦了我们就需要在里面加上一些美味的白砂糖，这种美食是由纯粗粮制作而成的，它的营养价值是比较高的，我们是能够在一些家庭聚会的时候吃一些的。这种美食的酱料也是非常讲究的，有很多人也是对这道美食都是特别喜欢追捧的。