一、莜面鱼鱼为什么那么贵？
莜面是含糖量极低的粮食，适宜糖尿病人食用，但莜面产量低，加工过程复杂，这样成本必然会高起来。制作莜面鱼鱼是个细活，占用时间很大，当然就贵了。
二、白面、荞面、攸面，混合在一起有什么营养价值？
白面、荞面、攸面，混合在一起吃的营养价值:荞面莜面都属于含糖量较少的面粉，比较适合糖尿病患者日常食用，荞麦有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰等功效；混在一起营养价值更多
三、莜麦面升糖指数？
莜面的升糖指数并不高，升糖指数只有60。相对要比一些精米精面要低很多。如果血糖偏高的患者，可以适当的多吃一些莜面，少吃一些精米精面，就有利于保证血糖的正常。
应用莜面的同时，也要注意搭配着一些其它的清淡的蔬菜，也不要一次性吃得太多。如果吃的面食过多，也容易导致血糖升高。所以还是要做到控制好饮食的总热量，这样才有利于保证血糖的正常。同时也要注意，尽量少吃一些其它含糖分高的食物。
四、莜麦面含不含糖？
答案是：莜麦面含糖。
莜麦面含糖份很低, 它是杂粮面，含糖量要比白面少百分之五十。 据中国医学科学院卫生研究所综合分析,中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%,脂肪8.5%,还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素,与其它8种粮食相比,均名列前茅。
莜麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用 。
五、莜面和荞麦面哪个升糖指数低？
莜面升糖指数低。荞麦面每100克含糖量72。2克，莜面每100克含糖量3。8克，因此荞麦面的更高。荞面是以荞麦面粉加水和成面团压平后切制而成的细面条，条细筋韧、挑起来不断条、清香利口。荞麦是人们主要粮食品之一，原产于中国北方地区。
莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份。
六、莜面含糖量高吗？
答：含糖量很低。
莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面，这种植物的子实也叫莜麦。
由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。
莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。
七、莜面含糖量是是多少？
，莜面每100克，含糖量3.8克，有面的升糖指数并不高，相对要比一些精米精面和荞麦面低的很多，如果血糖偏高的话，可以适当多吃一些莜面少吃一些精米精面，有利于保证血糖的正常吃莜面时要注意搭配其他一些青菜