一、窝窝汤的做法？
莜面粉1碗； 用开水和面，要和的软硬适中，醒面20分钟； 在大理石板上或菜刀上推莜面窝窝，我是在菜刀上推的，推好放笼屉里； 把所需的菜洗干净，切好备用； 把西红柿洗干净切好备用； 把羊肉切成小方块备用； 锅里放油，冷油放入切好的羊肉； 翻炒至羊肉变色后，放蒜和姜粉，翻炒1分钟； 加入生抽。
二、盂县莜面窝窝的做法？
莜面倒入到盆中，加入适量的白面搅匀之后，倒入开水开始烫面，边倒水的同时边搅拌，趁热的时候揉成好几个小面剂，之后揉捏成山的形状，就可以竖在蒸笼中，依次摆放，然后需要上急火，我们蒸上10分钟就可以吃了。
三、莜面窝窝做法？
莜面 1斤，开水 1/2斤 ，羊 腿肉 1斤，土豆2个 姜 ，白胡椒粉，辣椒， 淀粉
莜面窝 窝的做法
盆中放入莜 面，浇开水和面，一次性和好，不用醒面
做窝窝：取一小块面团，在中式菜刀上按成长长的扁片，用手从一边搓气，卷在食指上，一个莜面窝窝就做好啦
蒸窝窝：开水锅，大火蒸5分钟
羊腿肉，土豆，切丁，葱腔大姜蒜切末，备用
锅中倒入底油，油温7成热时下入羊肉丁，炒至变色，加入葱姜蒜末，白胡椒粉，炒香
然后锅中加入辣椒粉，翻炒均匀，下入土豆丁，倒入开水
开锅后3分钟，加入适量食盐即可