1. 莜面连锁店
1、西贝面筋:
开胃必点菜,凉皮面筋配上黄瓜香菜再点缀上红色的辣酱,不仅颜值在线,味道也让你流连忘返
2、番茄浇汁莜面:
西贝莜面村莜面的代表,番茄味和劲道的莜面完美融合,非常入味!两次进入联合国,吃莜面的首选
3、蒙古奶酪饼:
很受欢迎的一道菜,撕开后一股奶香味扑面而来,奶酪很足拉丝很漂亮,但出奇的一点也不腻!外脆里香,真心推荐
4、黄米凉糕:
喜欢甜食的小伙伴们看这里!软香的糯米盖上黄米,中间再夹杂着蔓越莓、葡萄干,每一块都酸酸甜甜,咬一口就停不下来
5、烧羊棒:
很硬的一道菜!羊棒烤的外焦里嫩而且多汁。每一口都会被羊肉塞得满满的
6、肉夹馍:
西北面食的经典,西贝莜面村的肉夹馍更加美味。外皮酥脆且比较薄,纯瘦肉馅料但不会感觉柴而且量很足
7、莜面窝窝:
是山西的传统面食,西贝开放式的厨房,即可赏阅到师傅在现场进行手工制作。选用优质莜麦制作的面食即为莜面,莜麦的营养价值是普通面食的好几倍,而其最经典的做法则是莜面窝窝。
8、油泼香椿莜面:
在传统莜面窝窝的基础上,又加入了春季最适宜的香椿。香椿是春天才上市的的香椿树的嫩芽,新鲜香椿色系为红绿相间,质感鲜嫩无筋,香味浓郁。
9、鲜椒脆羊肚:
脆爽的羊肚,有着微麻微辣的味道。
10、葱油豆腐:
鲜嫩的豆腐蘸着葱油汁,会更入味哟!
2. 莜面品牌店
万达电影院线、
家乐福(Carrefour)、
苏宁易购、
URBAN REVIVO(简称UR)、
爱食馆美食广场、
西贝莜面村、
海底捞火锅、
绿茶餐厅、
全明星滑冰俱乐部、
海免海口美兰机场免税店
望海国际广场(把望海国际店开到日月)
Mjstyle、
Adidas、
迪卡侬、
炳胜品味、
Forever21
H&M
3. 莜面加盟店
截止2022年,西贝莜面村尚未在潍坊有加盟店,泰华城奎星阁的项目中,据说有跟西贝莜面村洽谈,西贝莜面村和泰华双方都有合作意向,相信西贝莜面村进驻潍坊指日可待了。
西贝莜面村是西贝餐饮集团旗下的主品牌,主营中式休闲正餐,西北菜。截止2017年12月,在全国40多个城市拥有200多家门店,员工16000多人,每年为5000万顾客提供产品和服务。
4. 莜面餐饮连锁
是一家。
“西贝”是指西贝餐饮。西贝餐饮于1988年创立于内蒙古巴彦卓尔市,迄今已有30年的发展历程,现总部位于北京。
拥有西贝莜面村、西贝海鲜、九十九顶毡房三个品牌及西贝美食学校、西贝大学等直属定位的餐饮连锁企业。西贝莜面村作为公司核心品牌,先后两度走进联合国、纽约大学、法国巴黎,并在2016年赞助猴年春晚,荣升中企500强,品牌价值90多亿元,成为中餐行业顶尖品牌,已在全国30多个城市拥有200多家门店,并计划在全国持续新开门店。
5. 莜面专卖店
太原的特产,可以带走,想给同事的。依这三个条件,理解特产为太原出产的或山西的特产,太原有售。
纯太原的特产,老陈醋、六味斋、双合成、晋泉酒、老鼠窟元宵、鸿宾楼烤鸭、郝刚刚羊杂、清和元头脑、清徐葡萄、徐沟灌肠、煤炭工艺品、阳曲的小米等。
老陈醋品牌众多,最受欢迎的品牌,产地全部是太原生产的,比如宁化府、水塔、紫林、东湖等,尤其是到宁化府直接打的散醋,价格不高,品质好,很受欢迎。六味斋,有各种肉制品和豆制品,全部门店都是直营的。双合成,也是百年老字号,糕饼类产品。晋泉酒,太原唯一的国有白酒厂,晋泉系列白酒。清徐葡萄,中国四大葡萄产地之一,品种多。阳曲小米,是太原比较有名的小米。老鼠窟元宵、鸿宾楼烤鸭、郝刚刚羊杂、清和元头脑,都挺有特色,尤其是清和元头脑,出了太原就没有卖的,有没有适合带走的就不清楚了。
如果是太原能买到,产地为山西省内的特产。那就多一些了,从北往南说,大同:广灵小米和豆腐干,浑源凉粉和黄芪,左云的苦荞,大同县的黄花菜,阳高杏,莜面等。朔州:右玉的羊肉和沙棘,怀仁和应县的陶瓷等。忻州:五台山台蘑,原平梨,静乐藜麦,定襄蒸肉,神池月饼等。阳泉:砂锅和维尔康。晋中:平遥牛肉、推光漆器,太谷饼和壶瓶枣及怡园酒,祁县的玻璃和梨,左权的小米,寿阳豆腐干。吕梁:汾阳汾酒、竹叶青、杏花村酒及核桃,文水的牛肉和沙棘,岚县的土豆,交城骏枣,柳林碗托,临县枣等。临汾:霍州花馍,吉县苹果,乡宁戎子酒,隰县的玉露香梨,曲沃羊汤,古县核桃等。运城:闻喜煮饼,临猗水果,万荣笑话,平陆柿饼,稷山板枣和麻花,夏县格瑞特酒等。长治:沁县小米,长治潞酒,长子猪头肉,壶关羊汤等。晋城:泽州铁器,阳城丝碉,陵川小米等。
6. 莜面全国连锁
山西的莜面鱼就属西北莜面村的好吃。西北莜面村的莜面鱼鱼特别的好吃,在大同有好多连锁店。南来北往的客人,只要是想吃粗粮的,特别是想吃莜面鱼鱼的,就都来西北莜面村来品尝他们的美食另外这他们的美食当中还有其他莜面品种,共大家来品尝。
7. 莜面哪里有卖
莜面蜂窝 主料:莜面 辅料:面粉、黄花菜、台蘑 调料:盐、花椒、姜、鸡精、食用油 做法: 1.将黄花菜洗净,台蘑洗净切成条,姜洗净切成末, 2.将面粉用温水和成面团,挤成小剂,放在刀背上用手搓成小卷,放入笼屉上锅蒸8-10分钟取出放入盘中; 3.坐锅点火放入油,油六至七成热时放入花椒炸出香味,加入姜末、台蘑、黄花菜、盐、水翻炒,待汁浓时倒入装有蜂窝的盘中即食。
特点:味美香醇。
内蒙古的莜面是一种非常有营养的面食,做法也有许多。
最主要的是莜面条和莜面卷儿莜面条最好做,将莜面面粉用温水和成面团,如果家里有压面条的机器(一种塑料的挤面条的管状物品,将小面团放进去,拧把手,然后面条就从另外一端出来了,也叫饸he佬lao床子),将做好的面条上笼屉蒸熟,然后就可以沾自己喜欢的作料吃了。
莜面卷就是你们在西贝莜面村广告上看到的那种立在笼屉里的卷状物,做这个需要一定的技巧,揪一个小面疙瘩,然后放在铁皮上(我常用刀面),用手掌一搓就成一个小面片了,揭起来,顺势在手指上一绕,就成一个卷儿了,把它立在笼屉上,做完一笼后就可以上过蒸了,吃法和莜面条一样,都是沾料吃。
吃莜面很重要的一点就是作料,正宗的作料有泡菜汤、猪肉汤、鸡汤等等,但我发现数沾凉皮汤最好吃,也就是大家吃凉皮的时候,不要凉皮,单让师傅调一碗作料汤,那是我感觉最好吃的。
夏天一定要凉拌冷莜面 在西北,莜面是最常见、最普通的家常面食,无论蒸、炒、煮、凉拌都很好吃。
其实,莜面就是燕麦粉,营养非常丰富,是一种草本植物,叶子细长而尖,花淡绿色,小穗有芒,籽可食用。
莜麦耐寒耐旱,生长期长,适合在寒旱地区种植。
在中国,内蒙古乌兰察布盟、山西雁北地区和河北张家口地区都是盛产莜面的地方。
在国外,通常将燕麦粉(莜面)制成面包、饼干等食品。
在中国莜面被制成莜面卷、莜面窝、莜面条、莜面鱼等各种花样,食用时蒸、炒、煮、凉拌皆可。
其中用酸辣汤汁加上时令蔬菜凉拌莜面条的吃法比较适合夏季。
也可以用热羊肉汤、熟土豆伴餐;还可以按照自己的口味,酸、辣、甜、咸自行调制。
材料:莜麦面,黄瓜丝,胡萝卜丝,水萝卜丝,白萝卜丝,香菜,紫白菜丝,糖、盐、味精、芝麻酱、辣椒油、蒜汁、水、橄榄油、酱油、醋、番茄沙司。
做法:选用山西雁北高寒地区的莜麦面,用开水烫面,和好后擀成面条;煮熟过凉水;将各种配料、调料依个人口味拌制即可。
8. 莜面 连锁
用的最多的是黑苦荞茶。比普通苦荞茶还要好喝的是黑苦荞茶,黑苦荞茶除了比普通的苦荞茶要好喝,味道也闻起来香,喝起来香些。
西贝莜面村是一个连锁餐饮店,一般都是售卖面条和家常菜的。