1. 莜面热汤的做法视频
制作配料：莜面2碗 开水适量
制作方法：
1、莜面用开水烫至没有干粉的状态，这里一定是开水烫面；
2、然后揉成光滑不粘手的面团，隔水上锅蒸大约10分钟；
3、取一小团蒸好的面团，再次揉均匀。在石板上面搓成牛舌状；
4、然后提起来卷在食指上面；
5、均匀摆放在蒸笼屉上；隔水蒸大约10分钟左右，出锅后用蘸料沾着吃就可以。
2. 热汤莜面热汤怎么熬
蒸的莜面，卤汤有冷热之分。一般来讲，夏天吃凉汤的多，冬天吃热汤的多。凉汤以凉拌黄瓜水萝卜为主，切丝，浇花椒油，放些香菜。
热汤最传统的有羊肉蘑菇汤，将羊肉切成丁，放入张家口地区的口蘑，加上调料上锅蒸熟，是非常美味的莜面卤。
其次，用山药熬茄子做卤，也是非常的好吃，老百姓有俗语，山药熬茄子香死老爷子。
3. 热汤莜面图片
食材 主料 猪瘦肉 100g 土豆 200g 平菇 300g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 葱花 适量 蒜末 适量 韭菜 30g 西红柿 60g 步骤 1.将所需食材全部清洗，切好备用。
2.炒锅加热倒油，放入肉片，炒至变色。3.放入葱花、蒜末爆香。4.放入土豆条翻炒。5.倒入酱油上色。6.放入平菇翻炒。7.添加上适量的清水及食盐。大火煮沸。8.韭菜在临出锅前撒入，搅拌片刻即可。9.将汤盛入碗中，放入莜面，爱吃辣的可以放入辣椒酱，不爱就可以直接拌匀即可。小贴士 汤煮沸后多煮一会，至土豆用筷子可以夹断即可。
4. 莜面热汤的做法大全
主料
五花肉
100g
土豆
150g
蘑菇
200g
木耳
80g
青椒
80g
莜面窝窝
500g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
蒜末
适量
黄瓜
适量
西红柿
适量
韭菜
适量
老干妈油辣椒
适量
步骤
1.准备热汤所需食材，清洗干净。
2.土豆切条，木耳和青椒掰块，蘑菇切小块。葱蒜备好，肉切丝。
3.油热后放入肉丝炒至变色。
4.放入葱蒜炒香。
5.先放土豆条翻炒。
6.在放入青椒和木耳翻炒均匀。
7.最后放入蘑菇块加入少量食盐翻炒均匀。
8.在倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。
9.加入适量清水，切记水要稍多一些，需要拌莜面吃汤最好多一些。
10.准备辅料，韭菜放入淡盐水浸泡3分钟后清洗干净后切段，黄瓜刷洗干净后切丝，柿子清洗干净后切小块，备用。
11.热汤煮沸后转中小火焖煮至土豆条可以用筷子轻松夹断，即可将韭菜段放入，片刻即可关火。
12.一碗热乎乎的拌莜面汤就完工了。
13.放入黄瓜丝，西红柿块，在加入莜面窝窝拌匀就可以开吃了，别忘了爱吃辣口的朋友在来一勺辣酱，即减肥有爽口好吃。
5. 莜面汤的做法大全视频
主料
五花肉100g
土豆150g
蘑菇200g
木耳80g
青椒80g
莜面窝窝500g
辅料
油适量
盐适量
酱油适量
葱花适量
蒜末适量
黄瓜适量
西红柿适量
韭菜适量
老干妈油辣椒适量
步骤
1.准备热汤所需食材，清洗干净。
2.土豆切条，木耳和青椒掰块，蘑菇切小块。葱蒜备好，肉切丝。
3.油热后放入肉丝炒至变色。
4.放入葱蒜炒香。
5.先放土豆条翻炒。
6.在放入青椒和木耳翻炒均匀。
7.最后放入蘑菇块加入少量食盐翻炒均匀。
8.在倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。
9.加入适量清水，切记水要稍多一些，需要拌莜面吃汤最好多一些。
10.准备辅料，韭菜放入淡盐水浸泡3分钟后清洗干净后切段，黄瓜刷洗干净后切丝，柿子清洗干净后切小块，备用。
11.热汤煮沸后转中小火焖煮至土豆条可以用筷子轻松夹断，即可将韭菜段放入，片刻即可关火。
12.一碗热乎乎的拌莜面汤就完工了。
13.放入黄瓜丝，西红柿块，在加入莜面窝窝拌匀就可以开吃了
6. 吃莜面的热汤怎么做好吃
莜面是张北地区，或者是陕北、甘南地区的一种面食，和其他地方的面条一样。臊子其实就是打卤。黄瓜臊子，就是以黄瓜为主料的打卤面。黄瓜三根，去皮后切斜片，再切成小丁备用。五花肉二两，切成小丁备用。
准备生姜少许，葱花少许。
热锅起油，把切好的五花肉入锅炒至七成熟时，加入切好的姜末、葱花，用生抽炝锅，加入开水4~5两（大约一中碗），再加入耗油一匙，十三香一匙，鸡精一匙，开锅后，加入切好的黄瓜丁，再开锅的时候，加入事先准备好的、二匙淀粉水勾芡，出锅时淋上香油即可。煮好莜面后，浇在面上即可。
7. 莜面热汤的做法视频教程
莜面栲栳300克、土豆100克、油3克、盐1克、干辣椒3克、蒜6克、生抽5克、陈醋3克、味精1克、白芝麻1克、香菜3克。
做法：
1、第一步准备好蒸熟的栲栳。
2、放至不烫手后撕开。
3、土豆去皮，用擦片器擦成片状，洗掉淀粉。
4、控干水后，用厨房纸压干上面的水分。5、中火把土豆片炸至变色、变硬，捞出备用。
6、锅里留底油，放入蒜粒爆香，倒入栲栳栳翻炒。
7、倒入陈醋。
8、倒入生抽、盐。
9、倒入炸好的土豆片。
10、最后倒入香菜，关火加入味精。盛盘后撒上白芝麻，这样就完成了。
8. 莜面汤汤的做法
面:莜面水
适量
汤卤:西红柿生抽，老抽盐，香菜，尖椒
适量
拌菜:茄子，土豆，黄瓜，水萝卜，蒜，香菜
适量
炝油:胡麻油，扎蒙蒙花葱，白芝麻
适量
方法/步骤分步阅读
1/9，把新开的水倒进你放裸燕麦（300克）的盆里，用筷子搅拌，搅拌成没有干粉的小疙瘩。放久一点，揉成中等硬度的面团，不要太硬，用保鲜膜包好备用
2/9，欧芹洗净切碎
3/9，番茄丁
4/9，取蒸碗，放入西红柿丁，少许老酱油（上色），生酱油（增香），少许盐，加水，拌匀，用三层蒸锅，底层茄子片，中层薯片，上层番茄汤，大火煮15分钟
5/9，用胡椒切丝。我放了一点辣小米。有点辛辣可口
6/9，水萝卜(应该是小红萝卜的，没买到，用的白萝卜)切丝，黄瓜切丝，用盐杀下水
7/9，蒸熟的土豆片压成土豆泥
8/9，炸好的胡麻油浇到拌菜上，好香
9/9，取一大碗，底下放汤卤，中间放莜面，上面放拌菜???哇~~~好香???
9. 莜面热汤的做法视频大全
将莜面（莜麦磨的面粉，莜麦也称燕麦）窝窝切成块状，加蔬菜翻炒。广泛流行与内蒙古，山西，陕西北部，河北北部等地。
中文名
炒莜面
外文名
Fried naked noodles
分类
面食
口味
根据个人喜好调味
主要食材
莜面窝窝，菠菜
相关视频
7211播放|05:04
内蒙人最爱吃炒莜面，一搅一蒸一炒，味道鲜美，上桌全家抢光
5998播放|02:38
今天吃炒莜面，这个莜面很特别像螺丝一样，味道美美哒
5741播放|00:41
武川特色莜面，午饭炒莜面，板牙妹大口扒拉一盘，真过瘾
5379播放|02:26
西红柿炒莜面加一份鸡蛋羹，吃起馒头来根本刹不住！
5330播放|04:36
炒莜面这么做，你的饭量会变大，简单省事儿10分钟搞定
7054播放|02:57
内蒙古美食炒莜面，第一次吃，有点吃不惯
5789播放|06:38
赶集买5斤莜面，霞姐教你肉丝炒莜面鱼鱼的做法，吃过得都说香！
5927播放|05:14
农村卷爸炒莜面条条，这样做究竟有多好吃？卷爸吃的满嘴流油馋人
5657播放|02:34
莜面最简单的做法，搭配酸菜炒，比西贝的炒莜面还好吃，地道
5152播放|02:24
我习惯了吃两样食物 胡麻油炒莜面
查看更多
食材明细制作步骤TA说
食材明细
主料： 莜面窝窝一笼 菠菜一把
配料： 葱花蒜末适量
辅料： 酱油适量 盐适量 香油适量
制作步骤
1. 准备莜面窝窝一笼
2. 切成块状
3. 菠菜洗净，切段
4. 锅中热油，爆香葱花蒜末
5. 放入莜面窝窝翻炒
6. 放入菠菜翻炒
7. 倒入少许酱油
8. 放入一勺盐翻炒
9. 淋入香油
10. 出锅盛盘
10. 莜面热汤汁的家常做法
热锅凉油，倒入葱姜蒜，搅几下，放入西红柿翻炒，加盐，出汤汁后放土豆条，加开水煮熟，加入盐，味极鲜，五香粉等调料。