1. 土豆莜面饺子蒸多久熟
莜面饺子和面要开水烫，反复揉，莜面才筋道，做莜面饺子皮才不会裂。
2. 莜面蒸饺子多长时间
韭菜切好，葱姜切成末 。
步骤 2
先把韭菜和葱姜末混合，倒入色拉油拌匀，这样包的时候韭菜不容易出水，因为色拉油包裹住韭菜把水分锁住。
步骤 3
猪肉切片再切丝再切丁。
步骤 4
把猪肉剁成肉馅。
步骤 5
瑶柱切成末。
步骤 6
鸡蛋打散入油锅里翻炒成鸡蛋碎。
步骤 7
把所有材料混合，加入生抽，老抽，盐搅拌均匀。因为之前已经加过油了所以不用再加。
步骤 8
莜面粉加热水和成面团。
步骤 9
现在开始制作饺子皮：取一小块莜面，揉成圆球，压扁。
步骤 10
用手从边缘开始捏，慢慢捏成一个小碗的形状。
步骤 11
加入馅料，捏合，要留一个小口。
步骤 12
一个莜面饺子就捏好啦。
步骤 13
所有的莜面饺子都捏好啦。
步骤 14
锅里加水，莜面饺子放入蒸屉里，开火蒸十五分钟就好啦。我只蒸了一部分的其他冷冻起来了。
步骤 15
蒸好啦。
步骤 16
出锅开吃了
3. 莜面饺子蒸多长时间就熟了
八到十分钟左右
原料：莜面、西葫芦、胡萝卜、红薯粉条、鸡蛋、盐、胡椒粉、花椒粉、色拉油。
做法步骤：
第1步、红薯粉条提前用冷水泡软。
第2步、西葫芦和胡萝卜洗净，擦成丝。加适量盐腌10分钟左右。
第3步、莜面用开水和面。比例1：1。不烫手时揉匀。
第4步、腌好的西葫芦和胡萝卜挤干水分，放入盆中。
第5步、鸡蛋加盐打散，炒熟，捣碎。
第6步、泡好的红薯粉条切成小段。
第7步、所以材料放入容器中，加盐，花椒粉，胡椒粉和适量油搅拌均匀。
第8步、莜面稍微揉一下，搓长，切剂子，擀成圆形面片。
第9步、包入适量馅，捏紧封口。
第10步、间隔放入蒸笼，开水上锅，中火蒸8分钟左右。
4. 莜麦面饺子蒸多长时间
主料：莜麦面150克
辅料：黄瓜1根、辣椒粉1勺、蒜末1勺、熟芝麻1勺、香醋2勺、酱油1勺、盐适量
做法：
步骤1莜麦面粉备好，倒入等量的开水，用筷子搅拌成絮状，一边倒一边搅拌，莜麦面经过开水一烫，有浓郁的香味；烫好的面晾一晾，觉得面不烫手时，揉成光滑的面团
步骤2揉好的面团放置案板上，擀成厚约3mm的面片状
步骤3锅中添水烧开，放上蒸屉，铺上打湿的棉布，将面皮放在棉布上，盖上锅盖，中火蒸3分钟
步骤4蒸莜麦面的时候我们来调兑料汁，辣椒粉，熟芝麻和蒜末放一起
步骤5用约2勺油烧冒烟，浇烫一下辣椒粉等，然后放入醋、盐和酱油，可以少量加点开水搅拌一下，根据自己的口味可以适当加糖
步骤6蒸好的面皮倒扣在案板上，晾凉，晾好后卷起来切成条状，不用太窄，宽一点好吃步骤7切好的莜麦面放入大碗中，再放点黄瓜丝，浇入拌好的料汁，拌一拌吃吧
5. 莜面饺子多长时间就蒸熟了
莜面饺子酸菜馅的做法大全集 山西风味小吃---水煎酸菜莜面大饺子 酸菜莜面饺子的做法 原料：中筋面粉 230克 莜面70克 开水170克 酸菜 红辣椒 冻豆腐 土豆粉条 盐 色拉油 做法： 酸菜馅的做法： 1. 将红辣椒放入油锅中炒香，倒入挤干水分的酸菜，翻炒数下。 2. 将煮熟的粉条切碎，放入。 3. 将冻豆腐挤干水分切碎，放入。 4. 最后根据个人口味加盐，酸酸辣辣滴！无需多加其他调料。 开始和面包大饺子 1. 用开水将中筋面粉和莜面和成面团，饧30分钟。 2. 切剂子，擀皮，包饺子。 3. 锅中倒两小勺油，把饺子摆成花形，将饺子底部煎成金黄色。 4. 倒入水淀粉（100克水10克的中筋面粉搅拌均匀）。 5. 盖上锅盖，中火焖至水干。（焖饺子的时候别离开，要不时的转动煎锅，让每 个饺子都受热均匀）素饺子大约需要焖5分钟，肉饺子一般要焖十分钟。 6. 用一个大盘子先扣在饺子上面，同煎锅一起翻扣过来，将饺子轻轻的扣在盘子里。
6. 土豆莜面饺子蒸多久熟了
和土豆差不多，都得吃大火。
差不多二十五到三十分钟吧，没具体记过。你可以用筷子试度看，切成小块的熟的快一点。还有就是直接放到粥里熟的更快 其他没什么注意的：要是削皮的话可以在手上沾点盐，这样手就不会滑也不会感觉不舒服。削好皮要是不马上用就放水里，这样就不会变色。清炒山药主料：山药 辅料：青红椒 调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 清炒山药做法： 1、将山药去皮洗净切成片或者丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝； 2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分； 3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁； 4、坐锅点火放入油，油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。特点：白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口。提示： 1、山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了） 2、山药切好掸饥侧渴乇韭岔血唱摩稍煮即成，主要是去掉淀粉。
7. 土豆莜面饺子蒸多久熟透
(1)水开后加入少许食盐，等盐溶解后再下饺子，不用点水，不用翻动，直到煮熟。 (2)煮饺子时，在锅里放几段大葱，这样煮出来的饺子不粘连。 (3)为了防止饺子粘连，在和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，下锅煮时因为蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。 (4)饺于煮熟后，先把饺子放入温开水中浸一下，然后再装盘，就不会粘在一起了。 说明书上有教的吧~~~就是放在蒸鱼的盘里,加水即可,可是等熟了会比较郁闷,有点影响食欲…… 个人建议,还是放在锅上蒸味道比较正,微波炉这东西怎么说呢,主要是分子加热，受热可能会比较不均匀,基本上是中间比较快就熟了,旁边的会比较慢~~~~ 蒸饺子时间要比较久的。把饺子放在水里煮熟,出锅后滤水沾酱油醋或其它的酱味道也很好. 本人是个饺子爱好者，超喜欢吃饺子，吃了这么久的饺子还是觉得这样煮最好吃。呵呵……
8. 莜面饺子蒸多长时间熟
因为莜面没有纫性。用莜面做饺子时，往里面加些小麦面粉。就好了。莜面营养价值很高。现在是优质的杂粮。用莜面可以做成莜面揉揉，这种面食，是山西省的名小吃。非常好吃，很受欢迎。它还可以做成多种多样的面食。即营养又好吃。总之莜面现在身价培曾。给老百姓带来了福音。
9. 莜面蒸饺肉馅蒸多久
1、一定要掺点白面或淀粉。白面用高筋粉，淀粉用土豆淀粉。莜面与白面(淀粉)比例大致3：1。
2、一定要用开水和面。莜面属杂粮，筋性很低，冷水无法使其成团，因此一定要用滚烫开水和面，稍放凉，在案板上揉匀揉透。
3、饺子皮是捏不是擀。从圆片边上开始转圈捏，捏成小碗状，然后放馅，馅不可太多，然后将饺子皮对折捏在一起。
4、莜面饺子要蒸不能煮。莜面做成的一切食品都要蒸熟，万不可煮。因此，莜面饺子上锅蒸8分钟就可以了。