1. 莜面能煎饼吗怎么吃
食材清单
西贝莜面 100克 、 西贝莜麦麸皮 30克 、 鸡蛋 2个 、 切片火腿 6块 、 沙拉酱 适量 、 油 适量
烹饪步骤
步骤1，准备好西贝莜面100克，西贝莜麦麸皮30克；
步骤2，莜面和麸皮拌均，加入适量的清水揉成光滑的面团；
步骤3，再揉成长条，分成大小小团；
步骤4，小面团，擀成大小均匀的薄皮，PS大小和切片火腿大小比较好；
步骤5，热锅，倒油，小火煎切片火腿，二面微黄，即可；
步骤6，香煎鸡蛋，分成大小和火腿大小一样；
步骤7，煎擀好的莜面皮，微黄的时候要翻转另外一面见，煎成微黄的煎饼即可；
最后一步，底部一层莜面煎饼涂抹一层沙拉，放一层鸡蛋涂抹一层沙拉，一层莜面煎饼涂抹一层沙拉，放一块火腿涂抹一层沙拉，最后在放一块煎饼，用平铲子稍微的压压，使得沙拉和各层之间能很好的接触。
2. 莜面可以摊煎饼吗
它们是两个不同的杂粮面。莜麦经过加工磨成莜面，可以做炸糕，做莜面窝窝，莜面条，做面鱼，莜面的食用性能比较宽泛可以烙莜面饼，包莜面蒸饺。它营养丰富低热量低糖淀粉含量低，是糖尿病人的最佳选择。高粱面可以摊煎饼，可以做窝窝头，做菜团子。营养不及莜面丰富。感觉还是莜面更加好吃。它的细腻和柔韧性也比高粱面要优越许多。
3. 莜面粉可以做煎饼吗
荞面和白面按一比一的比例混合。 加入一小勺盐和十三香，搅匀。
慢慢加入冷水(荞面，白面，水的比例为1:1:3)用筷子顺着一个方向搅拌，直到有了韧性，面糊舀起来，和摊煎饼面糊稀稠差不多就行，稀一点软和。
碟子里抹薄薄的一层油，舀面糊放在碟子中，想要厚的多舀点，想要薄的少舀点，建议薄点的好吃。也容易熟。 上蒸笼里蒸七八分钟。 自然晾凉，或者在凉水上漂一下，容易脱下来。
4. 莜面能煎饼吗怎么吃的
介休可以说是莜面之乡，所以介休有很多的莜面煎饼，即可以在高档酒店里看到，也可以在街边小吃店找到的。介休是山西南部旅游区的一个重要地方，这里周围自然风景，历史文化景观众多，不仅有介之推携母隐居被焚的绵山，也有“华夏民居第一宅”的王家大院，也有设计巧妙、结构紧凑的张壁古堡。
5. 莜面能做饼吃吗
步骤 1
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用沸腾的热水把莜面揉成面团，面团要稍微柔软一点，太硬了最后会难吃。揉面团的时候可能会有点烫手，可以慢点揉，但不能等到太冷的时候，
步骤 2
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把揉好面团分成差不多一个拳头大小，用擀面杖擀成薄薄的一层，差不多4毫米吧。为了避免面团粘在面板上要撒点面粉。
步骤 3
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放锅里蒸6分钟左右就熟了，我妈在家一般做两张饼
步骤 4
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出锅后平铺，撒一层薄薄食用油和少一点盐，均匀抹开，
步骤 5
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切成丝，我喜欢细细的，就是刀工不行，差点被老妈赶出厨房
步骤 6
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我一般喜欢再加点提前做好的炒西红柿，或者家常菜之类的伴起来一起吃或者炒着吃。美味，不过真实的颜色就是这样有颜控的慎入
6. 莜面煎饼的做法大全窍门
需要提前准备好的材料包括：莜面 100克、油 30毫升、盐 2克、葱花 少许、鸡蛋 一个。
1、第一步准备食材。
2、莜面，盐，葱花和鸡蛋搅拌均匀。
3、然后放入清水拌匀。
4、锅内放油加热。
5、然后倒入面糊。
6、煎到两面金黄即可出锅
7、出锅后冷却会，这样中葱花莜面饼就做好了。
7. 莜面能煎饼吗怎么吃才好吃
用料主料莜面100克麸皮30克鸡蛋2个火腿3片辅料油适量沙拉酱适量五层莜面煎饼的做法1.准备好西贝莜面100克，西贝莜麦麸皮30克；加入适量的清水揉成光滑的面团； 再揉成长条，分成大小小团2.小面团，擀成大小均匀的薄皮，PS大小和切片火腿大小比较好3.热锅，倒油，小火煎切片火腿，二面微黄，即可4.香煎鸡蛋，分成大小和火腿大小一样5.煎擀好的莜面皮，微黄的时候要翻转另外一面见，煎成微黄的煎饼即可6.底部一层莜面煎饼涂抹一层沙拉，放一层鸡蛋涂抹一层沙拉，一层莜面煎饼涂抹一层沙拉，放一块火腿涂抹一层沙拉，最后在放一块煎饼，用平铲子稍微的压压，使得沙拉和各层之间能很好的接触