蛋挞皮烤果酱(果酱蛋挞图片)

淘菜谱 2023-01-05 15:50 编辑:admin 234阅读

1. 果酱蛋挞图片

蓝莓酱蛋挞的做法1.鸡蛋2个,我直接把整个鸡蛋打进去。2.牛奶加入细砂糖小火加入至融化。3.加入淡奶油拌匀。4.加入打散的鸡蛋液打匀。5.筛入低筋面粉拌匀。6.蛋挞液过筛。7.蛋挞皮提前拿出来解冻。8.倒入蛋挞液八分满。9.每个蛋挞挤入几滴蓝莓酱。10.放入预热烤箱210度25分钟,可以在蛋挞上挤些蓝莓酱。

2. 果酱蛋挞图片高清

个人感觉还是蛋黄蛋挞好吃一点,蛋黄做成的蛋挞液烤制出来颜色更加金黄,更加香

3. 果酱蛋糕图片

材料蛋黄4个,果酱100克,砂糖75克,蛋白5个,油28克,热水48克,低粉65克做法1.打蛋黄的时候会加柠檬汁和几滴香草精油2.蛋白打到钩状会垂下,5分钟左右3.低粉过筛加入蛋黄液时,会直接用搅拌器打匀,不会起筋,也不会有结块,好顺手。4.做好的面糊分一半加入10g黑加仑粉拌匀,红树莓果干用少许热水泡开5.戚风糊放在保鲜袋,剪个口一条原味,一条黑加仑味均匀间隔着挤在烤盘上,撒上隔去水分的红树莓干。180°15分钟左右

4. 果酱蛋挞的做法大全

原料:鸡蛋、蛋挞皮、樱桃干、老酸奶、玉米淀粉。

做法步骤:

第1步、碗中磕入2个鸡蛋,倒入酸奶、玉米淀粉,搅拌均匀。

第2步、将蛋挞液过筛两次以上,这样口感才会更加好。

第3步、蛋挞皮摆入烤盘里面,然后舀入蛋挞液,八到九分满就可以。

第4步、放入樱桃干。

第5步、放入提前预热好的烤箱,200度烤25分钟,完成。

5. 番茄酱蛋挞

1.准备好材料,冷冻蛋挞皮10个;淡奶油110克;牛奶75克;细砂糖30克;蛋黄2个;低筋面粉8克。

2.在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀。

3.再加入细砂糖,搅拌至融合。

4.在另外一个干净的容器里放入蛋黄,并筛入低筋面粉,搅拌均匀。

5.将混合好的奶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。

6.将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中,七分满即可。

7.烤箱200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,约20分钟。

8.烤至挞皮呈金黄色,蛋挞中有焦黄色点即可。

注意

1.蛋挞液倒入挞皮时,七分满即可,不要倒满了,否则挞水太多的话烤时会溢出。

2.如果想要其他风味,可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁,或者蜜豆、水果丁什么的。

6. 果酱蛋挞皮

区别就在于蛋挞皮能吃蛋挞杯不能吃

7. 果味蛋挞图片大全

做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆 葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。

8. 果酱蛋挞图片大全

原料:低筋粉、高筋粉、黄油、黄油(裹入用)、细砂糖、盐、水。

做法步骤:

第1步、准备好原料。

第2步、面粉和糖、盐混合。

第3步、将40克黄油放于室温使其软化,加入面粉中。

第4步、倒入清水,揉成面团。水不要一次全部倒入,而需要根据面团的软硬度酌情添加。揉成光滑的面团后用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏松弛20分钟。

第5步、把180克裹入用的黄油切成小片,放入保鲜袋排好。

第6步、用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。这时候黄油会有轻微软化,放入冰箱冷藏至重新变硬。

第7步、把松弛好的面团取出来,案上施一层防粘薄粉,把面团放在案板上,擀成长方形,长大约为黄油薄片宽度的三倍,宽比黄油薄片的长度稍宽一点。

第8步、把冷藏变硬的黄油薄片取出来,撕去保鲜袋,把黄油薄片放在长方形面片中央。

第9步、把面片的一端向中央翻过来,盖在黄油薄片上,把面片的另一端也放过来,这样就把黄油薄片包裹在面片里了。

第10步、把面片旋转90度,用擀面杖再次擀成长方形。擀的时候,由中心向四个角的方向擀,容易擀成规则的长方形。

第11步、将面皮的一端向中心折过来。24、把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。千层酥皮就做好了。

第12步、将面皮的另一端也向中心翻折过来。

第13步、再把折好的面皮对折。这样就完成了第一轮的4折。21、四折好的面片,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。22、松弛好的面片拿出来,重复第16-21步,再进行4折两轮。一共进行3轮4折。

第14步、把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形,千层酥皮就做好了。我是为做蛋挞片准备的,所以继续工作,把酥皮卷起成长条状。

第15步、切成1cm厚度。

第16步、面团很软,一面沾点面粉,沾面粉的一面朝上放在蛋挞模中,用手整理好,蛋挞皮就好了