松下581蛋挞(松下烤箱蛋挞)

淘菜谱 2023-01-03 06:33 编辑:admin 122阅读

1. 松下烤箱蛋挞

把蛋挞液倒进蛋挞8分满,烤箱上下火180度烤20分钟。

2. 松下烤箱蛋挞制作

主料

牛奶80克,细砂糖25克,淡奶油180克,鸡蛋黄3个

辅料

蛋挞皮8个

步骤1:准备所需材料,称出牛奶和淡奶油的份量

步骤2:白糖加入40克牛奶中拌至溶化

步骤3奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀

步骤4:蛋黄打散倒入牛奶中,然后搅拌均匀

步骤5:将奶油加入到蛋奶液中,然后搅拌均匀,再过两遍筛,过筛后,把表面的大气泡用小勺去掉

步骤6:蛋挞皮摆入烤盘中

步骤7:将蛋液分别倒入挞皮中,倒八分满即可

步骤8:烤箱预热200度,放中层烤20分钟左右

步骤9:至表面开始焦黄即可出炉

烹饪技巧

鸡蛋液的份量是8个蛋挞皮,多做可将份量加大就行

蛋液一定要过筛两遍,这样烤出来的蛋挞才嫩滑

3. 松下烤箱蛋挞怎么烤

准备蛋挞皮和奶油。奶油要提前一天或半天解冻。

把奶油倒入蛋挞中,奶油量适量即可。

将蛋挞放入烤盘中。

调节烤箱:温度:180度;功能:上下火;时间:18分钟左右。

将蛋挞放入烤箱中,开始烘烤。

烤蛋挞的时候,一定要时刻守在旁边,尤其是后期。如果离开,很容易因温度掌握不好造成糊掉。

蛋挞烤好之后,等烤箱稍微凉一下,再拿出来。趁热最好吃了。

4. 松下烤箱烤蛋挞

我基本上订的是200多,有的时候用250度,烤上15分钟就可以

5. 松下烤箱蛋挞预热多久

葡式蛋挞烤箱烤20分钟左右即可。食材:鸡蛋、牛奶、白糖。将2个全蛋和1个蛋黄打散搅匀。

6. 松下烤箱烤蛋糕

材料

奶油奶酪250,牛奶150毫升,糖80克,鸡蛋3个,玉米淀粉20克,低筋面粉2大勺,葡萄干60克,柠檬皮屑半个,动物性淡奶油130毫升,柠檬汁5毫升。

做法

1.蛋白和蛋黄分离。把三个蛋黄打散,加入50ML牛奶,再加入玉米淀粉。

2.搅拌均匀,需要搅拌到玉米淀粉完全溶解,无颗粒状态的蛋奶夜备用。

3.将100ML牛奶与20克糖混合,放入可以高温加热的容器中,用小火煮沸后关火。

4.立即倒入蛋奶液,搅拌均匀,然后开小火继续煮至浓稠状的蛋黄糊,离火冷却备用,这步我感觉离火慢了点,显得有点干,就加多了点牛奶搅匀 。

5.把奶油奶酪室温软化后,用打蛋器打至顺滑,加入冷却后的蛋黄糊,再加入130ML的鲜奶油和半个柠檬皮屑,搅拌均匀。

6.筛入面粉,搅拌匀。

7.倒入葡萄干,拌匀成芝士糊。

8.开始打发蛋白,在蛋白里加入柠檬汁,将蛋白打至粗泡后,分三次加糖打发,打到湿性发泡即可。

9.盛1/3蛋白霜倒入芝士糊里,用橡皮刀从底部向上翻拌均匀(不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。再把剩下的蛋白霜全部倒入芝士糊里,继续用橡皮刀翻拌均匀。

10.把拌好的蛋糕糊倒入模具,抹平。端起来在灶台上用力震两下,把内部的大气泡震出来。在烤盘里注水,然后用锡纸将蛋糕模的底部包住,放入注水的烤盘里,再放进预热好的烤箱,中下层,150度,烤2个小时左右。

11.烤好后立即从烤箱中取出,冷却后脱模,在表面刷些柠檬汁和橙汁做的者喱(此步可省略)放冰箱冷藏过夜后再食用。烤箱烤蛋糕的话,就调在180°左右,大概考20至25分钟左右吧。自己的还得看蛋糕的厚度是什么样的,厚的话就多烤久一点。

7. 松下微波炉烤蛋挞

蛋挞能用微波炉加热。

微波炉加热禁忌食物(其中没有蛋挞):

1、西兰花。西兰花是最常见的微波食物。然而,美国某杂志刊登一项研究发现,用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。

2、干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性,微波加热很容易着火。微波加热过程中,干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。

3、冷冻水果。美国某杂志刊登一项研究发现,用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。

4、大蒜。美国某杂志刊登一项研究发现,微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之失去应有的抗癌作用。

扩展资料:

微波炉加热技巧:

1、禽肉类,加热时加点醋、白酒或者啤酒,能保持食物的新鲜美味。同时保持本身的新鲜与美味。加热时间不要超过8分钟,否则失去食物本身的营养价值,仍然能保持食物原本的色香味。

2、海鲜类,加热时要加点佐料,比如葱、酒、姜等,不仅可以提鲜,而且还有一定的消毒杀菌作用。

参考资料:人民网-5种食物不能放进微波炉!教你正确微波炉加热法

8. 松下烤箱烤面包

准备食材:面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。

具体做法如下:

1.将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里,按和面或者发面程序进行和面。

2.可以多和面几次,拉出筋最好,发酵,将面团切成小块,搓成长条。

3.放入烤箱,加一碗热水在里面,继续发酵,然后刷上鸡蛋液,撒上葡萄干或者芝麻。

9. 松下蒸烤箱 戚风蛋糕

1、将蛋黄蛋清分离,分别放入两个干净无水无油的容器中。

2、加入牛奶、色拉油、30克糖搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉。

4、用打蛋器搅拌均匀至无干粉状,成为蛋黄糊。

5、蛋清加柠檬汁,分两次各加入25克糖,用打蛋器打成硬性发泡。

6、把1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊里,用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀。

7、倒入剩余蛋白霜,翻拌均匀。

8、倒入蛋糕模具里至7-8分满,轻轻在桌子上磕几下,排出气泡。

9、放入烤箱140℃,烘烤45分钟。

10、放凉脱模即可。

10. 松下蒸烤箱烤蛋挞温度和时间

一般是200度,上下火模式,时间在15分钟至20分钟,蛋挞皮之间最好有缝隙,以利于进空气。

11. 松下烤箱烤蛋挞怎么调烘烤功能

蛋挞一般需烤15-20分钟左右才熟,且烤箱上下火需设置220度。