1. 怎么判断蛋挞熟不熟
听声音，用手掌轻拍西瓜会发出“嘭嘭”的声音是熟瓜，发出“当当”声音是生瓜，过熟的瓜是“噗噗”的声音。
看瓜纹路，纹路清楚，深淡分明带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是熟瓜。
用指甲掐瓜皮，熟的瓜皮脆而多汁，所以很容易掐入，生瓜皮较硬，很难掐。
熟西瓜比未熟的西瓜轻，过分轻的西瓜已熟过头或瓜瓤已烂掉。沉重感明显的是生瓜。
扩展资料：
西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。
西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用
西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
常吃西瓜还可以使头发秀美稠密，因烫发而发质干枯的人，可多吃。
2. 怎样分辨蛋挞是否熟透
要分辨其实很容易，看外观即可。自熟香蕉表面通常有麻点，即通常说的麻点蕉，香蕉表皮出现麻点时正是食用的最佳时候。而催熟的香蕉则通常只是表面发黄，但无麻点，肉质也较硬。也有人为防止香蕉变质腐烂使用硫磺薰蒸香蕉，这样的香蕉可较长时间存放而不会腐坏，临时催熟后便可卖出，当然也不会出现麻点。当然香蕉由于自身特殊的条件限制，催熟成为通行的存储管理办法，但也因此不少人对催熟香蕉的营养价值和食用是否不利健康等问题有不同看法。不过巫师认为，除了使用硫磺等有害物质处理的香蕉外，普通催熟香蕉在食用上并无问题。催熟香蕉通常使用乙烯或乙烯利，甚至使用密封聚集、腐烂蕉催熟生蕉或升温等方式都有不错效果，这种催熟香蕉原则上说并不会对人体造成伤害和不适，可以安全放心食用。 除了香蕉，很多其它水果也同样都广泛使用催熟方法，比如芒果、猕猴桃、苹果、梨、柠檬等。
3. 怎么判断蛋挞是不是熟了
蛋挞液调配问题：蛋挞液放牛奶或加水过多，导致需要加热时间长才能凝固，加热时间过长就会导致蛋挞皮外表面发焦。
烤箱没有预热：烤箱内部温度低，固体状蛋挞皮升温快，液态蛋挞液升温慢。
烤箱温度高，烤制时间短：预热后的烤箱，温度提高到180摄氏度，烤10分钟即可。
4. 怎么判断蛋挞熟不熟透
1、蛋液不能放的太满,标准应该放4分之3,因为蛋液在烤箱里会加热时膨胀。
2、蛋挞液太黏稠了也可能没拌匀，要多朝一个方向多搅。
3、材料配比的问题也可能会导致鼓不起来。蛋挞怎么做才不塌陷（介绍种做法）材料：挞皮：低筋粉160G，鸡蛋1粒，无盐黄油100G，细砂糖50G蛋挞液：幼糖100g，全脂牛奶175g，鸡蛋2粒做法：1.室温黄油切成小块状。2.加入低筋粉。3.用手将室温黄油和低筋粉拌均匀。4.黄油与低筋粉拌均匀后加入鸡蛋和细砂糖用刮刀翻拌均匀。5.拌好后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏2小时。6.2小时后取出蛋挞皮，取出一小块面皮揉捏几下后擀成薄片放入蛋挞模子里轻轻的将面皮压实整形后用擀面杖擀出模子边上多余的面皮。7.细砂糖与牛奶放入锅中8.小火煮至糖溶化即可熄火待冷。9.将鸡蛋打匀,不需要打到发；打匀就可以了。10.将鸡蛋加入到凉的牛奶里混合均匀。11.将蛋奶液过滤两遍，倒入挞模里；烤箱预热180度上下火烤30分钟即可。
5. 蛋挞怎么判断有没有熟
将熟蛋挞用保鲜盒或塑料袋装好，放在0-5度的冰箱冷藏室内保存；或者是将蛋挞放置于温度在60度以上的保温柜中。以上两种保存方法都能有效抑制蛋挞皮变质，一般可存放3天左右。
6. 蛋挞如何看熟不熟
这是因为你的温度设置的太高了，将温度设置在230度左右烤制15分钟即可。蛋挞的制作方法。 主料：黄油12g、裹入用黄油80g、水65g、高筋面粉62g、低筋面粉62g、盐2g、糖3g 辅料：淡奶油80g、牛奶80g、蛋黄2个、低筋面粉8g、糖5g 步骤 1.除裹入黄油外的其他材料混合在一起，和成面团，放到冰箱中冷藏一个小时。 2.切成小块的黄油，放到保鲜袋里依次排开。 3.软化后，用擀面杖擀成一个薄片。 4.取出面团，擀开，将黄油片放在上面。 5.包起来。 6.将酥皮擀长。 7.折成三折，放到冰箱冷藏十五分钟。重复以上步骤至少三次。 8.淡奶油与牛奶、糖放到容器中，加热，不停地搅拌直到糖融化，晾凉。 9.鸡蛋打在容器中，打散。将晾凉的9倒在蛋液中混和。 10.筛入低粉。 11.搅拌均匀。 12.容液过筛，顺滑的挞水就做好了。 13.将酥皮从冰箱取出擀成2－3毫米厚的长方形。 14.从一侧卷起来。 15.切成小剂子。 16.取一小剂子，沾上面粉放到挞模里。 17.先在底部捏一下，再顺着挞模捏上来。挞皮做好后，放冰箱冷藏半个小时。 18.倒入七八分满的挞水。烤箱预热，230度烤15分钟左右。
7. 怎么看蛋挞熟不熟
烤蛋挞判断是否熟透，不是看挞水鼓不鼓，而是看挞皮底部是否烤干，且着色到有棕黄色(也作金黄色)。 正常情况下，挞水比挞皮容易烤熟，所以不能只用挞水的状态来确定蛋挞是否烤熟
8. 怎么知道蛋挞熟不熟
配方不对1、因为挞皮烤熟后会膨胀,所以蛋挞水只需要装到7分满2、挞皮捏好后,需要静置20分钟后,再倒入蛋挞水并烘焙.否则挞皮烤制过程中会严重回缩,导致蛋挞水溢出,功亏一篑.3、捏挞皮的时候,底部要尽量捏薄一点,不然底部口感会比较湿,不酥脆.4、蛋挞水制作的时候,加热淡奶油与牛奶是为了让细砂糖彻底溶解.如果用糖粉,可以不加热,直接搅拌均匀.5、烤蛋挞前,烤箱事先要预热哈.温度可以调低，多烤一会儿。上次我做一个超大蛋挞，200度烤20分钟，180度再20分钟，拿牙签戳了下，里面还是没有全熟，表面已经上色了，烤焦之前盖一层铝箔，调175又烤了10分钟。
9. 蛋挞如何判断熟没熟
想要知道豇豆是不是熟了，可以从如下几个方面来判断：
1、从颜色上来看，生的豇豆颜色一般是呈鲜绿色的，而熟了的豇豆颜色会由鲜绿色变成暗绿色。
2、从质地上来看，没熟的豇豆一般比较硬，而煮熟后豇豆会变得较为软烂。
3、从口感上来看，如果豇豆没有煮熟的话，食用以后会有股豆腥味，这时建议重新回锅蒸煮或者炒制一下。