1. 11升小熊烤箱做6寸蛋糕
蛋糕做好后不要直接取出,在烤箱里放到40度左右再拿出来,否则蛋糕里的热气骤然遇冷就会收缩塌陷,和馒头是一个道理。
材料:低筋面粉120克、细砂糖80克、鸡蛋4个、玉米油30克、柠檬汁数滴
制作方法:
1、将整个鸡蛋放入盆中,加入数滴柠檬汁,用打蛋器低速打至大泡。
2、分三次加入细砂糖,用高速搅拌均匀。
3、打好的蛋糊能挂在打蛋器上长时间不掉落即可。
4、倒入玉米油。
5、上下抹匀(不要搅拌)。
6、分三次筛入低筋面粉。
7、上下抹匀(不要搅拌)。
8、在方盘内放入油纸,把搅拌好的蛋糕糊倒入抹平,振动出面糊里面的气泡。
9、送入预热180度的烤箱,中层上下火烤15分钟。
10、停火后,先不要取出,晾至40度左右以后,再从烤箱中取出,切块即可食用。
2. 小熊11升烤箱六寸戚风蛋糕
— 食材清单 —
主料:鸡蛋4个
辅料:全麦面粉25克,低筋面粉30克,红枣泥80克,细砂糖28克,玉米油40克
— 烹饪步骤 —
1· 玉米油 粗全麦粉混合均匀
2· 加入红枣泥
3· 加4个蛋黄混合均匀
4· 蛋清加两滴白醋 白糖分两次加入 打成小尖角
5· 取三分之一蛋白 加入蛋黄糊混合均匀
6· 再将全部蛋黄糊 倒入蛋白中翻拌均匀
7· 倒入4寸戚风模 烤箱烘烤即可
3. 11升小熊烤箱做6寸蛋糕多少钱
食材用料
鸡蛋5个,细砂糖80克,牛奶60克,玉米油50克,低筋面粉100克,白醋三四滴
工具:打蛋器1个,蛋糕模具1个,面粉筛1个,硅胶刮刀1个
做法步骤:
步骤 1
准备好材料
步骤 2
5个鸡蛋,蛋清分离,注意容器擦干,不要有水
步骤 3
蛋黄➕20克糖(不喜欢甜不加,或者减量加也可以),加50克玉米油搅拌(没有玉米油可以用无浓味的油代替),搅拌均匀后➕牛奶60克搅拌
步骤 4
搅拌好
步骤 5
100克低筋粉倒入面粉筛里,筛入搅拌好的步骤
步骤 6
Z字型手法搅拌才不会出筋,你们可以用手动打蛋器用Z字型手法,至粉和蛋黄融合,没有颗粒
步骤 7
粉融合后的样子
步骤 8
蛋清滴三四滴白醋,用打蛋器打发
步骤 9
打发至起泡,白糖分三次加入继续打发,第一次加白糖
步骤 10
继续打发
步骤 11
新手可以盆子倒拿,数10秒不会流下来就是打好了,或者树立一根筷子,筷子不倒
步骤 12
用硅胶刮刀把发好的蛋白分三次放在做好的蛋黄里翻动
步骤 13
这个手法,像炒菜的手法,翻动均匀
步骤 14
做好了
步骤 15
倒入模具抹平,震一下气泡,小熊烤箱温度需上下180度预热5分钟后,再放入烤箱,烤箱温度调至上下130度,烤1个小时
步骤 16
拿出放凉的即可。
4. 小熊电烤箱11升食谱
1.首次使用电烤箱前,需仔细阅读说明书。将烤箱内或包装箱内的配件全部取出,使用温水清洁烤盘等配件,用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部,等待完全干燥后再使用。
2
初次操作电烤箱前,应将温度旋钮调到最大(250刻度处),先预热10-15分钟以除去电烤箱上留下的机械油;初次使用时有烟雾冒出,属正常现象。
3
设置温度旋钮:根据不同的食物,选择不同的温度。顺时针将温度旋钮旋转至想要的温度,温度可选择范围(关闭 ~ 250℃)。
4
设置时间旋钮:将时间旋钮按顺时针方向旋转时,可以设置烹调的时间,此时烤箱通电。听到一声清脆铃声,表示结束运行程序。最多设置定时30分钟。
5. 小熊15升烤箱
1 腌鱼 用料酒、盐将鱼进行基础研腌制。 时间匆忙时我只腌半个小时,时间越长越入味。有人会腌制一两个小时。 根据个人喜好可以加料,我加了花椒粉、黑胡椒粉,进烤箱之前淋上了一些橄榄油和辣椒油、花椒油。
2 准备配菜 腌鱼的过程中准备各种配菜,洗净切丁备用
3 烤鱼 我根据烤箱推荐的烤鱼模式选择了200度强力烤,30分钟
4 炒配菜 烤鱼过程中炒配菜。 把花生米炒香捞出备用,下配菜炒至五六分熟。 先下葱姜蒜花椒等,再下土豆藕丁等难熟的,最后下黄瓜芹菜等容易熟的,中途加入老干妈、辣酱、冬阴功酱、泰式甜辣酱少量、盐、辣椒油等等(看个人喜好,想加什么就大胆加)
5 鱼烤好后,将配菜均匀盖满鱼身上,继续回炉烤10分钟
6 撒上花生米和香菜,就可以吃了
6. 小熊11升烤箱可以烤几寸蛋糕
可以放7寸蛋糕
烤箱太小,会让食物受热不均匀,假如你想做些尺寸大一些的蛋糕或肉类,放是能放得进去,但因为空间少,食物放进去后,距离发热管太近,内部还没熟,表面就很容易已被烤焦,所以不是放得进就能烤得好的,10L的烤箱,烤些小件东西效果还可以,要是有一天想做烤鸡、烤个8寸甚至更大的蛋糕,或烤鱼什么的,一次性投资,还是选个25L以上的更适合,当然,如果只是玩票性质就另当别论。
希望我的回答对您有所帮助
7. 小熊烤箱10升多少元
1.
首次使用电烤箱前,需仔细阅读说明书。将烤箱内或包装箱内的配件全部取出,使用温水清洁烤盘等配件,用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部,等待完全干燥后再使用。
2.
初次操作电烤箱前,应将温度旋钮调到最大(250刻度处),先预热10-15分钟以除去电烤箱上留下的机械油;初次使用时有烟雾冒出,属正常现象。
3.
设置温度旋钮:根据不同的食物,选择不同的温度。顺时针将温度旋钮旋转至想要的温度,温度可选择范围(关闭 ~ 250℃)。
4.
设置时间旋钮:将时间旋钮按顺时针方向旋转时,可以设置烹调的时间,此时烤箱通电。听到一声清脆铃声,表示结束运行程序。最多设置定时30分钟
8. 小熊10升小烤箱食谱
用料:
地瓜3个,约500克
做法:
1、将地瓜清洗干净,擦干
2、将地瓜放到烤箱的烤网上,240度,烤箱中层,烤40分钟即可
小贴士:
1、地瓜要选小一点的,否则烤制时间太长,费电;
2、地瓜的个头要均匀,否则有的熟了,有的还没熟;
3、用烤网烤地瓜时,下面要放一层烤盘,防止汁液流到烤箱里;
9. 小熊11升烤箱用几寸模具
烤箱用的模具大多数是碳钢材料的,铝的
10. 小熊电烤箱11升可以做蛋糕吗
材料:鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。
1、黄油、奶油烤化备用。
2、将蛋加入白糖粉,以 打蛋器 拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。
3、将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中。
4、将隔水溶化之牛奶、奶油倒入3的材料中快速搅拌混合。在此若搅拌不够时,会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙,当搅拌过度时又会使蛋糕硬化,没有气泡。
5、在烘蛋糕的模具中涂抹一层薄薄的软化黄油,然后将面糊倒入到模具中,倒入8分满即可。
6、放入180度的烤箱中烘烤约30分钟。
制作蛋糕的秘诀:想制作入口松软的海绵蛋糕,端视蛋糕搅拌起泡的方法,如果含有很多气泡,在气泡尚未消失前须快速制作,因此,材料以切的方式混合。