1. 蛋挞锡纸盒制作方法
用料:
面粉130g;砂糖2g;黄油(和面用)20g;水65g;盐;黄油(裹入面皮用)。
做法如下:
1、除裹入用黄油之外全部材料和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室松弛30分钟;裹入用黄油切片装进保鲜袋里用擀面杖擀成薄片,放入冰箱冷冻室冷冻到需要时再拿出来,要不然会受热软化,不易操作
2、取出松弛好的面团,擀成比裹入黄油略宽且比裹入黄油长3倍的长方形面皮;
3、将黄油从冰箱里取出放在面皮中间,两边向中间对折,形成一个黄油在中间,一面一层面皮,一面两层面皮的模样;
4、一层面皮的一面朝下,两层面皮的朝上,用擀面杖擀开,并收住侧面的开口,面皮略宽于黄油的那两端,擀好后翻面,叠军被一样的叠起,把一层面皮的从里,两层面皮的从外,这样可以保证擀的时候不会破皮;
5、擀好用保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻室里冻15分钟,这是为了避免黄油因软化而漏出来;
6、拿出来,在案板上洒上干面粉,先用擀面杖压一压,可以更好的擀成规则的长方形,擀好后再叠一个四折,保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室15分钟;
7、重复步骤6一次,严格的按照步骤7重复做一次,15分钟后拿出来擀成规则的长方形;
8、顺着层数多的一边卷起,也就是比较不整齐的一侧,卷的时候要尽量卷紧,如果感觉不紧,可以卷好后再在案板上多滚几圈,卷好后放入冰箱冷冻30分钟;
9、从冰箱里拿出卷好的面,切成一厘米厚的小剂子,一面蘸上干面粉,压扁,然后切;
10、拿一个剂子,用大拇指从中间向外搓着捏,捏成比蛋挞模子稍大的面皮就可以了。(做好蛋挞皮,烤之前还要冷藏半小时)
2. 蛋挞锡纸盒制作方法窍门
蛋挞皮里加入苹果丁和鸡蛋液放烤箱烤就可以了
3. 蛋挞锡纸盒制作方法大全
食材用料:蛋挞皮8个,桃1个,低粉7克,细砂糖30克,蛋黄2个,牛奶75克,淡奶油70克
方法/步骤
1、蛋挞皮稍稍解冻。
2、将蛋黄、细砂糖、牛奶、淡奶油、低粉放入料理杯。
3、用料理棒打匀,蛋挞水就做好了。
4、鲜桃切丁。
5、蛋挞皮里放入鲜桃丁。
6、倒入蛋挞水。
7、烤箱预热200度,中下层,上下火,烤20分钟左右。
4. 蛋挞锡纸盒制作方法视频
我这里是大概6个蛋挞的配方:
蛋黄2个,牛奶50毫升,白砂糖20克,淡奶油100毫升,炼奶一勺。
配方是不是特别简单,只需要将上面的配方全部搅拌均匀后,过筛一次,就可以倒入蛋挞皮,倒差不多8.9分满就可以了,太满烤的时候会溢出来。
烤箱预热后,220度,烤15-20分钟,具体看你的烤箱脾气,每个人烤箱不太一样,时间上会略微不同,烤到蛋挞表面有焦斑就可以出炉咯!
5. 蛋挞的锡箔纸怎么做
用蛋挞液做蛋挞的方法如下:
1.把油纸铺在烤盘上进行保护,将蛋挞皮平铺在油纸上。
2.将蛋挞液倒入蛋挞皮,8/9分满即可。
3.将蛋挞放进烤箱的中层或下层,200度烤25分钟。
4.12分钟后,将蛋挞取出,撒上蔓越莓干。
5.放进烤箱继续烤。最后5分钟的时候观察蛋挞和布丁的上色情况,调整时间长短,等蛋挞表面烤出焦糖色,即可出炉。
6. 用锡纸做蛋挞盒
从个人角度来说我觉得可以用蛋挞锡纸直接装蛋挞液,因为锡纸它本身就是可以用来装大海叶的,而且锡纸它本身就可以起到一个很好的保护的效果,对于一些蛋挞的制作来说,可以很好的让蛋挞形成,所以那家里面如果有锡纸的话可以试一下的。
7. 蛋挞的容器用锡纸怎么做?
1.成品蛋挞皮取出软化,其余材料称重,全部放入碗中~
2.用电动搅拌器将原料搅拌均匀~
3.黄桃肉淋干水份,切成小块,放入挞皮中(我只做了四个黄桃的)~
4.为了口感更加细腻,搅拌好的挞水要过筛,然后分别倒入挞皮中,七八分满即可~
5.烤箱预热5分钟,中层,上火160度➕下火220度,15分钟,然后下火不变,上火调到200度,再烤10分钟即可~
8. 装蛋挞的锡纸盒子怎么折
可以,但仍要作清洗和消毒的工作。
蛋挞的锡纸托能反复用。锡纸一般指铝箔纸,任何细菌或微生物都不能在其表面生长,无毒性的包装材料,可与食品直接接触而没有任何可危害人体健康的忧患。
铝箔为一种无味无臭的包装材料,不会使包装的食品有任何异味。无论在高温或者在低温下,铝箔都不会有油脂渗透的现象发生。铝箔纸的用途十分广泛,如航空食品包装,普通肉食包装,烟卷包装等。
9. 锡纸盒蛋糕的做法
步骤一:将四双筷子摆成一个正方形。 步骤二:同样方法叠三层筷子。 步骤三:用502胶将连接点固定。 步骤四:用红绳把四个角绑牢。这样一个底座就完成了,同样方法再做一个。 步骤五:拿出一双筷子,用红绳将筷子头尾两端与两个底座绑紧固定。 步骤六:以同样的方法,将其他三面也用筷子固定,灯笼的骨架就做好了。 步骤七:将皱纹纸剪出适合的大小,剪之前把纸张叠几层再剪,可以剪得更整齐。 步骤八:把剪好的皱纹纸沿着做好的骨架四周围一圈,并用双面胶粘贴在四根支柱上。 步骤九:在灯笼的顶部四个角各绑上一条红绳,将四条绳子合在一起打一个结,穿上一根筷子。 步骤十:在灯笼的底部挂上红色流苏,并根据自己的喜好,在灯笼上贴上装饰物,一个漂亮又环保的宫灯就完成了。
10. 蛋挞盒的做法简单做法
食材:鸡蛋2个、白砂糖80克、纯牛奶200克、蛋挞皮10个
做法:
1、准备一个容器,将准备好的80克白糖倒入容器中,将准备好的两个鸡蛋打破倒入容器中,用蛋打器将白糖和鸡蛋液搅拌均匀备用。
2、将准备好的200克牛奶倒入容器中,继续用蛋打器将牛奶与容器中的食材搅拌均匀,直到搅拌到无颗粒感即可。
3、将准备好的的蛋挞皮陆续的摆放在桌子上,将准备好的蛋液挨个的倒入蛋挞皮当中,千万不要倒太满,倒大概80%即可,挨个完成备用。
4、将烤箱打开,然后将烤箱预热10分钟左右,预热到230度左右,然后将准备好的蛋挞液挨个摆在烤盘上面,然后放入烤箱中,烤制大概30分钟左右,然后将烤箱关掉,即可出锅放凉食用啦。
小贴士:蛋液搅拌一定要搅拌至无颗粒感哦,这样吃起来口感非常的好;烤箱烤制的时间以自己家里的烤箱为准,这样烤制出来才能好看又好吃;具体的材料量可以根据自己喜欢来决定哦;蛋挞皮在蛋糕店可以买到哦。