一、奶油蛋挞的做法，奶油蛋挞怎么做好吃，奶油蛋挞？
不用淡奶油的蛋挞水的做法步骤
1. 懒得拍照，很简单，牛奶加热放入白砂糖，搅拌融化，放入炼乳，加入鸡蛋黄，一定是鸡蛋黄，不要蛋清，蛋清做出来有蛋腥味还不嫩，注意牛奶不要很烫，不然就成了蛋羹了，搅合搅合倒入蛋挞皮，ps:讲究一点的可以过筛一下，蛋挞皮解不解冻都一样，七分满即可，ps：面粉吉士粉都要过筛，最后蛋挞液也要过筛，不然烤出来感觉不细腻。
2. 放入烤箱，我家是长帝迷你烤箱，温度较高，我就200度，放在底层，25分钟，你可以在旁边看，看到蛋挞皮起酥了，变色了，有虎斑了，不冒泡了，就可以关了。
3. 烫的蛋挞超好吃
4. 做了两锅，方法一样，每次一拿出来就被抢光，我也只能舔舔锡纸壳子
二、蛋挞液是奶油吗？
不是，但你可以在网上买一些蛋挞，或者用旺仔牛奶和两个鸡蛋混合，也是蛋挞液
三、蛋挞奶油怎么保存？
做蛋挞用的淡奶油需要冷藏，所有淡奶油均需冷藏保存，在运输过程中也要冷藏保存，以免凝固。所有的淡奶油都不能冷冻保存，冷冻后的淡奶油性状改变，难以打发使用。
淡奶油一般是用调制蛋挞水的，这个没有必要在调制前先冷藏。首先，淡奶油的储藏条件明确为5-26℃，冷藏往往会低于5℃。
四、蛋挞用什么奶油？
蛋挞一般用淡奶油，植物油比较好吃
五、蛋挞奶油怎么打发？
做蛋挞的时候，淡奶油是不用打发的。直接跟蛋液牛奶混合就可以的，不过要搅拌均匀哦。一般蛋挞的蛋挞液都是由白糖，牛奶，淡牛奶，还有蛋组成的。
六、奶油蛋挞液配方？
一直以来，以前蛋挞液买的，现在有多余淡奶油，可以做蛋挞消耗它～
这个配方可以做18个蛋挞！
材料:
淡奶油（雀巢牌子）130g，鸡蛋三个，纯牛奶（特伦苏牌子）120g，细砂糖40g。
1.准备一个干净盘子，3个鸡蛋和细砂糖纯牛奶混合，手动打蛋器搅拌均匀，细砂糖融化即可、
2.倒入奶油搅拌均匀、烤箱200度预热哦！预热10分钟、
3.将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞中9分满～
4.进入烤箱上下管200度烤23分钟即可！每个烤箱温度有差异，按自己烤箱温度调整哦！烤完之后关火在焖5分钟，不会塌～
七、做蛋挞用蛋挞液还用鸡蛋和奶油吗？
可以加也可不加。
在制作蛋挞液时是可以选择加或不加淡奶油的，加入淡奶油的目的是为了增加粘稠度和香味，使烤出的蛋芯比较饱满，口感更为丰富。以下是加淡奶油制作蛋挞液的方法：
1、准备食材白糖、鸡蛋、淡奶油、牛奶适量。
2、然后在淡奶油中加入白砂糖搅拌均匀，接着加入鸡蛋蛋清继续搅拌至无颗粒物。
3、最后在牛奶中倒入淡奶油混合液，搅拌至无明显大气泡即可放入烤箱烹饪。
八、蛋挞液可以做奶油吗？
蛋挞液无法制作奶油，因为奶油的制作需要使用无蛋黄的蛋白，而蛋挞液中含有蛋黄，所以无法制作。蛋挞(EggTart)，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
九、蛋挞奶油可以做冰淇淋吗？
我觉得蛋挞专用奶油我们可以直接做成冰淇淋来吃呀，因为蛋挞专用奶油的它肯定是比较绵密，打成奶油放在冰箱里面冻成冰淇淋就会特别的好吃。
冻成冰淇淋之后，我们再把上面浇上一些酸奶，加上我们喜欢的一些水果去吃肯定会更加的好吃。
十、做蛋挞可以不放奶油吗？
可以不放，但口感会差一点，你可以用比较好一点的奶油，一般是几个大牌子的都不错，只要不是用植物奶油就行，那是人工合成的，吃多了有害。