一、做蛋挞用稀奶油还是淡奶油？
用淡奶油
蛋挞液加入淡奶油后蛋挞的奶香浓郁，吃起来更润更软糯，并且挞水烤出来后会显得更加饱满。蛋挞在烤之前，要先把烤箱温度预热至180￣220度，把蛋挞放进烤箱里烤10￣15分钟即可，烤制蛋挞的时候烤制时间不宜过长，时间太长就会把蛋挞烤老。
二、做蛋挞用什么淡奶油好？
做蛋挞的时候用动物淡奶油比较好，这样比较健康
三、蛋挞液一定要淡奶油吗，蛋挞一定要放淡奶油吗？
蛋挞液的配方多种多样，不一定都要放淡奶油。淡奶油在配方中起的是增稠增香增加营养作用，关键是增稠作用，使烤出来的挞芯比较饱满。给你个不用淡奶油的配方吧。材料：A开水300克A白糖200克A吉士粉50克（增色增香增稠）B白醋数滴C鸡蛋液450克（先搅打均匀）步骤：
1、材料A拌匀；
2、加入材料B拌匀，待凉3、加入材料C拌匀。静置或密封冷藏2小时左右，可用。
四、植物淡奶油可以做蛋挞吗？
可以。只是味道差一点而已。动物奶油与植物奶油的差距就是一个是人工合成的，一个是天然奶油，所以他们做出来蛋挞区别不是特别大，所以可以用植物奶油用来做蛋挞。植物的奶油用来做出来，蛋挞味道相差不是很大，所以不用担心它做出来的蛋挞味道很怪。
五、淡奶油可以做蛋挞液吗？
可以，蛋液中加牛奶和淡奶油，更有奶香味
六、做蛋挞液做蛋挞液可以不用淡奶油吗？
用料
牛奶 250g
白糖 15g(没有秤就以家里调味勺为准，差不多两大勺)
蛋 2个
蛋挞胚 适量
不用淡奶油一样好吃的蛋挞的做法
倒入牛奶后加入糖粉搅拌均匀至糖融化
加入蛋后用打蛋器打散搅拌均匀。打好的液体面上会有一层泡沫，不碍事的哈！
液体倒入准备好的蛋挞胚，9成满就行了，蛋液少了吃的时候感觉都是胚的口感，蛋液多了吃的容易腻。
烤箱170度预热十分钟，入中层烤二十分钟(每台烤箱的功率大小不同，可根据自家烤箱的功率调整时间)
七、淡奶油粉怎样做蛋挞？
一、原料
蛋挞皮9个、低筋面粉 6g、淡奶油 85g、牛奶 70g、蛋黄 2个、糖25g
二、做法
1．将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。
2．加入低筋粉，搅拌均匀。（蛋挞水完成）
3．把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。
4．装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。
八、蛋挞液用淡奶油怎么做？
用料：牛奶 100g、细砂糖 25g、全蛋 2个、淡奶油 65g
1、首先先在盆子里倒入100g牛奶。
2、加入25g细砂糖和两个全蛋到盆子里。
3、这时候，用手动打蛋器或电动打蛋器搅打均匀。
4、然后再加入淡奶油到里面，再次搅打均匀。
5、最后，将蛋挞液用筛子过筛，倒入量杯中即可。
九、淡奶油怎么做蛋挞蛋液？
淡奶油和鸡蛋混在一起，过滤一下。
十、做蛋挞用的淡奶油是酸的吗？
淡奶油不是酸的。可能是其他物品是酸的，比如酸奶。或水果酸味