一、做蛋挞不加淡奶油加黄油好吗？
我们在做蛋挞的时候是需要用到黄油的，有时候没有黄油的情况下也会用一些淡奶油，淡奶油吃起来比较甜，黄油吃起来是比较脆的，这个主要就是根据自己想要吃哪一个口味来决定，这两个做出来的味道都是非常好吃的。味道是很美味的了。
二、不加淡奶油的蛋挞液做法？
用料：鸡蛋2个、牛奶200克、砂糖40克、橙汁7-10滴
无淡奶油的蛋挞液制作方法：
1、把200克牛奶加热，加属入白砂糖，直至糖溶化。
2、把鸡蛋搅拌均匀。
3、把鸡蛋液倒入温热的牛奶中，牛奶大约40度。
4、用筛子过滤三遍，为了让蛋挞更细腻。
5、加入几滴橙子汁，为了去腥。
6、正好倒满12个蛋挞，没有干果，有几个放了香蕉，有几个放了圣女果。
7、烤箱预热10分钟，放入烤箱中间，上层火200度，下层火210度，烤20分钟即可。
8、出烤箱了。
三、淡奶油粉怎样做蛋挞？
一、原料
蛋挞皮9个、低筋面粉 6g、淡奶油 85g、牛奶 70g、蛋黄 2个、糖25g
二、做法
1．将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。
2．加入低筋粉，搅拌均匀。（蛋挞水完成）
3．把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。
4．装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。
四、做蛋挞用稀奶油还是淡奶油？
用淡奶油
蛋挞液加入淡奶油后蛋挞的奶香浓郁，吃起来更润更软糯，并且挞水烤出来后会显得更加饱满。蛋挞在烤之前，要先把烤箱温度预热至180￣220度，把蛋挞放进烤箱里烤10￣15分钟即可，烤制蛋挞的时候烤制时间不宜过长，时间太长就会把蛋挞烤老。
五、淡奶油怎么做蛋挞蛋液？
淡奶油和鸡蛋混在一起，过滤一下。
六、做蛋挞液做蛋挞液可以不用淡奶油吗？
用料
牛奶 250g
白糖 15g(没有秤就以家里调味勺为准，差不多两大勺)
蛋 2个
蛋挞胚 适量
不用淡奶油一样好吃的蛋挞的做法
倒入牛奶后加入糖粉搅拌均匀至糖融化
加入蛋后用打蛋器打散搅拌均匀。打好的液体面上会有一层泡沫，不碍事的哈！
液体倒入准备好的蛋挞胚，9成满就行了，蛋液少了吃的时候感觉都是胚的口感，蛋液多了吃的容易腻。
烤箱170度预热十分钟，入中层烤二十分钟(每台烤箱的功率大小不同，可根据自家烤箱的功率调整时间)
七、做蛋挞用什么淡奶油好？
做蛋挞的时候用动物淡奶油比较好，这样比较健康
八、植物淡奶油可以做蛋挞吗？
可以。只是味道差一点而已。动物奶油与植物奶油的差距就是一个是人工合成的，一个是天然奶油，所以他们做出来蛋挞区别不是特别大，所以可以用植物奶油用来做蛋挞。植物的奶油用来做出来，蛋挞味道相差不是很大，所以不用担心它做出来的蛋挞味道很怪。
九、淡奶油可以做蛋挞液吗？
可以，蛋液中加牛奶和淡奶油，更有奶香味
十、蛋挞专用奶油如何变成淡奶油？
专用奶油变成淡奶油是不难的，加入一些纯牛奶稀释一下就行，淡奶油的可塑性不是很好，如果是用来做裱花蛋糕可能就不是很合适了，这个需要自己注意一下，淡奶油可以搭配面包之类一起食用，或者煮奶油汤也是可以的，我平时就喜欢自己加入一些蘑菇去煮。