一、做蛋挞液做蛋挞液可以不用淡奶油吗？
用料
牛奶 250g
白糖 15g(没有秤就以家里调味勺为准，差不多两大勺)
蛋 2个
蛋挞胚 适量
不用淡奶油一样好吃的蛋挞的做法
倒入牛奶后加入糖粉搅拌均匀至糖融化
加入蛋后用打蛋器打散搅拌均匀。打好的液体面上会有一层泡沫，不碍事的哈！
液体倒入准备好的蛋挞胚，9成满就行了，蛋液少了吃的时候感觉都是胚的口感，蛋液多了吃的容易腻。
烤箱170度预热十分钟，入中层烤二十分钟(每台烤箱的功率大小不同，可根据自家烤箱的功率调整时间)
二、蛋挞液可以做冰淇淋？
但可以呀，无论是什么东西都可以做成冰淇淋，但是你得看自己有没有那个天赋，如果做不会，就尽量不要勉强自己做。你觉得你自己的能力能做好就可以，不要强求自己做不想做的事情。嗯，我觉得最好还是不要做这种口味的，比起来，我觉得味道可能会
三、蛋挞杯可以做蛋糕吗？
可以啊，只是改变形状而已。如果装饰作的好，实际上可能看起来更精致。烤蛋挞时将蛋挞放在烤箱中，烘烤十七至二十分钟，待蛋挞表面金黄、酥脆即可。烤蛋挞的时候，需要随时观察蛋挞的质地，以免将蛋挞烤糊，吃起来影响美观和口感。烤好的蛋挞可以单独吃，也可以配着牛奶、豆浆、奶茶等食材一起吃。吃不完的蛋挞可以放在阴凉的地方进行保存。
四、一斤蛋挞液可以做多少蛋挞？
一斤蛋挞液大概可以做25个蛋挞，做一个普通大小的蛋挞需要25克蛋挞液。
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，意指馅料外露的馅饼。
烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。
五、用蛋挞液空气炸锅做蛋糕？
1、三个鸡蛋打在容器中，打散。
2、加入一瓶纯牛奶和一勺白糖。
3、搅拌均匀。
4、用筛子过滤纯净的蛋液。
5、把蛋液倒入买来的蛋挞皮上。
6、放入空气炸锅中，选择蛋糕模式拷12分钟。
7、蛋糕出炉了。
蛋挞皮8个鸡蛋2个旺仔牛奶。
操作步骤：步骤一、蛋挞皮从冰箱拿出来，空气炸锅180度先烤5分钟，既可以很好的解冻，底部也能脆脆的；步骤二、蛋液制作：两个鸡蛋打入碗中，245ml的旺仔牛奶倒入一半就可以了，然后充分搅拌，有条件的用打蛋器，没有的用筷子也可以，充分搅拌后可以过滤一下，这样口感更细腻(我省略了过滤，咬开中间会有小气孔)；步骤三、做好的蛋液倒入蛋挞皮里，最多9分满就可以。180度10分钟。
六、蛋挞液可以做奶油吗？
蛋挞液无法制作奶油，因为奶油的制作需要使用无蛋黄的蛋白，而蛋挞液中含有蛋黄，所以无法制作。蛋挞(EggTart)，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
七、黄油可以做蛋挞液吗？
不用黄油
用料
纯牛奶50ml淡奶油 100ml 蛋黄 2个 白糖 16g 炼乳 一小勺 蛋挞皮 8个
做法
1纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放一个碗里搅啊搅，直到砂糖融化，可以放微波炉里叮一会，这样比较快哈~~注意，搅啊搅不是打发！！！ 炼乳没有的话也可以不放，不过糖就要多一点，放了炼乳的话，糖就可以少一点，总之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多会腻的……
2等溶液不那么热的时候把蛋黄放进去搅啊搅~~只要蛋黄哦！！不要蛋清！！然后就变成淡黄色的蛋挞液了。不要打发哦！打发就变成蛋糕塔了
3把蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八成满的样子。
4把蛋挞们放进烤盘里，送进烤箱。 烤箱预热220度，中层烤大概15—20分钟。观察蛋挞上色，有焦化基本上就差不多了~
八、养乐多可以做蛋挞液么？
养乐多可以做蛋挞液方法如下，需要用料：牛奶50克、糖10克、蛋清1个、养乐多45g、大号蛋挞皮8个
步骤 1、老样子称取50g牛奶
步骤 2、糖10g
步骤 3、加热搅拌到糖全部溶解，放凉
步骤 4、分离蛋清蛋黄
步骤 5、打散蛋清
步骤 6、放凉的奶中加入养乐多45g
步骤 7、全部搅拌在一起
步骤 8、过滤，放入蛋挞皮7分满
步骤 9、预热烤箱上火200下火230，烤5分钟，再上火100，低火230烤10分钟，养乐多蛋挞就完成啦。
九、蛋挞液做蛋挞的家常做法？
鸡蛋 1个 ，纯牛奶 100克 ，细砂糖 18克
1.一个鸡蛋加18克细砂糖用蛋抽打散至白糖融化，蛋液打的够细就可以，不用打出大泡泡
2.打散的鸡蛋液加入100克纯牛奶，用蛋抽打匀
蛋挞皮 6个 ，鸡蛋 1个 ，纯牛奶 100克 ，细砂糖 18克
1.预热烤箱，上下管190度5分钟，一个鸡蛋加18克细砂糖用蛋抽打散至白糖融化，蛋液打的够细就可以，不用打出大泡泡
2.打散的鸡蛋液加入100克纯牛奶，用蛋抽打匀
3.直接倒入刚从冰箱里拿出的蛋挞皮里，这个量正好是六个，我都是倒九分满，满满的蛋挞液吃着才过瘾，放入预热好的烤箱中下层，上下管190度26分钟左右，根据自家烤箱脾气调整温度
小贴士
1.看蛋挞颜色感觉烤的火候不够，紧接着可以在增加两分钟看看，越最后的时候一定在烤箱边看着点，以免烤糊
2.一般烤箱提前预热190度五分钟左右就可以
十、空气炸锅蛋挞液做蛋挞？
使用空气炸锅做蛋挞应该先把做蛋挞的原材料，鸡蛋，面粉，糖准备好，打成蛋挞液，准备好做蛋挞的模具，然后把蛋挞液放到蛋挞模具内，根据空气炸锅蛋挞类所需要的温度和时间设置好，另外，要看你空气炸锅里面的容量，能做几个？一般情况下是放一层比较好。按规定的时间设置好就OK了。