一、像蛋挞但是很厚的甜品叫什么？
盘塔他呢是比蛋挞更高，但是呢。但蛋挞液要比较少，因为他的外面的那层壳也就是酥皮用的，比蛋挞稍微多吃起来呢，比较脆，当然呢坛坛里面呢也可以加麻薯，吃起来自纠自纠的感觉。
反正和蛋挞差不多，都是用蛋挞液蛋挞皮做成的，当然呢，它的弹弹的酥皮是很好吃的，比蛋挞皮得更加的脆，当然呢，盘塔的酥皮没有分层，而蛋挞的酥皮就有分层。
二、蛋挞的挞是哪个挞？
蛋挞是一个半音译半意译字,英文里叫做 egg tart,egg翻译成“蛋”,tart音译成挞或者塔.实际上翻译成挞好一点,第一它在普通话里是第四声降调,和英语的发音差不多（英语里tart也要读降调）,第二挞的古代发音,还有粤语等...
三、蛋挞是几声？
蛋挞
[ dàn tà ]
“蛋挞”，现在很多人发音ta（塔）第二声，是错误的，蛋挞的“挞”是念第四声ta，发音同（踏）。
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。
“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。
因此以后再有人念蛋挞（塔音）的时候，别忘了纠正他噢。
四、蛋挞为什么叫蛋挞？
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆 葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。
五、蛋挞蛋做法？
首先，我们将三个鸡蛋蛋白分离，留下蛋黄，然后倒入白糖搅拌均匀，再倒入牛奶搅拌到彻底溶解白糖。
步骤 3
搅拌好了之后将蛋液过筛，敲黑板！！！这一步很重要，一定要过筛，不然烤出来的成品就没有那种顺滑的卖相和口感了。
步骤 4
烤箱上下火180度预热5分钟。将蛋液置于烤箱内，烤15到20分钟即可。这是大概时间，具体时间要根据自己家烤箱的脾气定夺！
六、蛋挞是哪个地方？
正宗的蛋挞应该是澳门的，因为澳门原来属于葡萄牙殖民地，所以又叫葡式蛋挞。
七、蛋挞是酸性吗？
蛋挞是酸性食物，因为它属于甜品，甜品一般是酸性的
蛋挞属于烘焙食品，常常含有大量的糖和脂肪，热能很高，经常食用对人体是不利的。
1、糖使人产生饱腹感，假如吃糖太多，其他营养丰富的食品摄入量必然会下降，使多种微量营养素供应不足，容易导致营养缺乏症。
2、糖在体内代谢形成酸性物质，为了防止血液变酸，身体不得不用骨骼中的钙来中和酸性物质。久而久之，造成缺钙。缺钙引起少年儿童骨骼发育不良、肌肉发育不良、容易近视、情绪不稳定、缺乏耐心等危险。
3、吃糖过多使血糖浓度经常上升，迫使胰岛细胞拼命地分泌胰岛素来降低血糖，结果积劳成疾；胰岛素浓度总是太高，使“胰岛素受体”对胰岛素的敏感度下降，就好比总是喊“狼来了”人们就不再重视一样。吃糖多使“铬”这种微量元素缺乏，也是造成糖尿病的重要诱因。
八、什么是蛋挞皮？
蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油、玛琪琳、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳，制作时需要掌握好烧制的火候。
制作方法：
1、在面板上铺一层薄面粉，取出两张飞饼皮。
2、将两张飞饼皮叠加起来。
3、将叠好的飞饼擀成方形的面片。
4、再将擀好的饼皮卷成圆筒状，将卷好的饼皮包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室里松弛20分钟。
5、取出圆筒，切成12等份。
6、两个面团做一个蛋挞，所以一次取两个面团。
7、将两个面团叠好，压扁，擀成圆形。
8、将挞皮放入挞模中，将挞皮按照模具的形状比较均匀地按平，边缘可超出一部分。
9、将做好的挞水倒入挞皮中，到八分满即可。
10、放入烤箱，定时取出即可。
九、蛋挞液是啥？
蛋挞液是一种食物，放于蛋挞皮中的液体，用于制作蛋挞，做出来的蛋挞口感会更嫩，蛋挞液是很关键的一个食材。蛋挞液的主要原材料是蛋黄、牛奶、奶油等物质制作而成。正常的蛋挞液是淡黄偏白的颜色，质地是比较稀的，并且细腻，因为其中含有蛋黄，是有一股蛋腥味的。
蛋挞液其中含有大量的蛋白质、胆固醇、卵磷脂以及各种营养物质，属于非常容易变质的食物，时间一长就容易被细菌等侵袭，所以蛋挞液需要尽快的用完。
十、蛋挞边是啥？
1.蛋挞边叫蛋挞皮。
2.蛋挞皮是由一种由低筋面粉，高筋面粉，酥油黄油，一颗马麒麟清水蛋挞模具做成的，用于包裹蛋挞液而可食用的外壳，制作时需要掌握好烧制的火候。首先把饼皮放进圆形膨胀的病魔中，然后倒入由白砂糖及鸡蛋混合而成就之蛋浆，然后放入烤炉烤出的蛋挞外成为东翠之塔皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。