一、蛋挞蛋挞液的做法，烤箱？
把蛋挞液倒进蛋挞8分满，烤箱上下火180度烤20分钟。
二、500蛋挞液能做多少蛋挞？
500克蛋挞液大概可以做25个蛋挞，做一个普通大小的蛋挞需要25克蛋挞液。
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，意指馅料外露的馅饼。
烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。
早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品
三、葡式蛋挞液和蛋挞液的区别？
做法不同、原料不同、成品不同。
1、葡挞液是西式点心的做法。蛋挞液是中式点心的做法。
2、葡挞液的原料是鸡蛋、乳脂奶油、牛奶、白糖等。蛋挞液的原料是水、糖、鸡蛋。
3、葡挞液烤出来后表面上有棕黑色的斑块，口感香甜嫩滑。蛋挞液没有棕色的斑块，会有淡淡的腥味。
四、蛋挞液配方？
1.
准备材料： 鲜牛奶50毫升，淡奶油100毫升，白糖25克，蛋黄2个。
2.
步骤： 牛奶，鲜奶油，糖，蛋黄放在一起搅匀，然后过滤一下（过滤不能省略，2秒钟的事，但是会让成品口感顺滑无蜂窝）把蛋挞液倒入蛋挞皮里即可放入烤箱。
五、蛋挞液做法？
碗中准备100克纯牛奶，加25克白糖，2个鸡蛋和65克淡奶油，打匀过滤3-4次，蛋液倒入量杯，均匀倒入蛋挞杯即可。
六、蛋挞液分类？
1. 全蛋液
全蛋液是以鸡蛋为原料，经过清洗、去壳、搅拌、杀菌而制成的液体蛋产品，全蛋液中包含鸡蛋的全部营养成分，广泛应用于糕点烘焙、食品烹调等场景。德谷食品严控鸡蛋品质，打造自动化生产车间，生产出的全蛋液经过巴氏杀菌消毒，出厂前经过层层检验，质量符合国家安全标准。
2. 蛋白液
蛋白液是将鸡蛋去壳后去除蛋白，仅保留蛋白制成的蛋液产品，蛋白液清澈粘稠，营养含量丰富，即开即用，更易打发，打发后稳定性好，泡沫不易析出，在促进面团延展性与弹韧性方面有着良好的效果。
3. 蛋黄液
蛋黄液是将鸡蛋去壳后去除蛋白，仅保留蛋黄制成的蛋液产品，蛋黄液质地浓郁，色泽橙黄，包含蛋黄中的矿物质、维生素、卵磷脂等营养成分，可应用于面包、糕点、冰淇淋等制作环境，起到鲜鸡蛋的固有作用，增强食品的风味与口感。
4. 烘焙用蛋液
除了以上几种鲜蛋液之外，德谷食品还推出了蛋挞液等烘焙专用蛋液。德谷蛋挞液由牛奶、淡奶油、蛋黄、全蛋、糖等食材调配而成，直接倒入蛋挞皮中即可直接烤制，方便省时，是居家烘焙的好帮手。
七、蛋挞液热量？
热量不高，每100克大概80大卡。全蛋做蛋挞既有蛋白的热量又有蛋黄的热量加入，但蛋白相对于蛋黄热量更低，而蛋黄做蛋挞液只有蛋黄的热量，在同等蛋挞液的情况下，蛋黄做蛋挞食用热量更高。
八、蛋挞皮熟了蛋挞液没焦？
可以多烤一会儿的，一般十分钟等等都是可以的。蛋挞皮焦了蛋挞液没熟就是有可能时间没有把握好。
一般不会发生这样的问题，蛋液是很好熟的，只要蛋液从液体变成固体就熟了，并不一定要上色，还有蛋液不要倒满，到7分满就行，在看看烤箱，是不是上火忘调了，还是调的太低了，上火跟下火一样温度就行，或者比下火低10度到20度就行。
九、100个蛋挞需要多少蛋挞液？
做一个普通大小的蛋挞需要25克蛋挞液。500克蛋挞液大概可以做25个蛋挞。100个蛋挞大概需要2000~2500克蛋挞液。
蛋挞液注入蛋挞皮中只需要七分满即可。生活中看到的蛋挞都是个头小巧又饱满的，其实，在制作蛋挞的时候，蛋挞液只需要注入七分满即可，蛋挞液在加热的时候会膨胀，如果蛋挞液放得过多的话，会出现溢出等情况，因此，在制作蛋挞液的时候放至七分满即可。
十、500克蛋挞液能做几个蛋挞？
答；500克蛋挞液能做几个蛋挞（25个左右）。
配方：鸡蛋黄3个，牛奶250克，白糖1大汤勺。蛋挞皮10个。
做法步骤：
第一步：把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，只要蛋黄，用筷子搅拌均匀。蛋黄一定要提前搅拌。
第二步：加入白糖继续搅拌均匀，白糖的量可以自己调整，我觉得一大汤勺就是很适合的甜度。
第三步：倒入牛奶搅拌均匀，一盒牛奶250毫升的量就可以。这样蛋挞液就做好了，是不是很简单啊，这可以我的甜点师朋友亲授的配方哦。
第四步：把蛋挞皮均匀地放到烤盘上。蛋挞皮一般都是冷冻的，不需要解冻哈。
第五步：把蛋挞液倒入蛋挞皮中，这些蛋挞液可以做10~11个蛋挞，我做了九个，蛋挞液就放得很满。
第六步：烤箱上下火200度预热5分钟，把烤盘放入，烤制大约15分钟，即可出炉。