一、蛋挞可以蒸吗？
蛋挞可以蒸的。
1、蛋挞是一款极受大家欢迎的料理，做法简单易学，即使没有烤箱也能做成。
2、一般蛋挞是烤箱考出来的，主要是烤的蛋挞口感很好，做的时候比较方便。但蛋挞是可以蒸着吃，蒸出来的蛋挞，口感软糯偏向于蛋糕。
配方：鸡蛋1个、盐1克、生抽1勺。
蒸蛋挞的做法：
1、准备食材，现在碗里打一个蛋，用筷子搅拌均匀即可。
2、取一小碗凉白开，温水更佳，加一小瓶盖盐，然后搅拌均匀。
3、一边搅拌鸡蛋，一边倒入盐水，再用勺子撇去鸡蛋表面的浮沫。
4、电饭煲内放入适量凉水，隔水蒸蛋，记住，蒸蛋的碗最好用铁碗，因为瓷碗易碎。然后盖上盖子，按下按钮。
5、等待十分钟即可取出蛋挞，最后在鸡蛋上淋入一圈生抽即可食用。
扩展资料：
1、又酥又软，很容易两、三口就一个的葡式蛋挞，每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以你吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量，如果你体重约60公斤，啪啦啪啦5分钟吃下三个蛋挞，就要慢跑一小时才能消耗这些热量。
2、但是蛋挞和米饭不同，米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，虽然两者的热量差不多，你却吃进去非常多的油，而且你不会马上有饱足感，会让你一口接着一口。
3、而且在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%，专家建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。
二、蛋挞皮可以蒸吗？
可以。蛋挞皮可以单独烤制，烤熟后即可食用。烤好的蛋挞皮口感酥脆，可以单独吃，也可以配着牛奶、果汁等食材一起吃。
烤蛋皮的时候也可以根据自己的喜好酌情添加芒果丁、草莓丁、香蕉丁等食材，吃起来口感会更加丰富。烤蛋挞皮的时间不宜过久，以免蛋挞皮烤糊，影响美观和口感。
三、蛋挞可以用蒸的吗？
不能。
中间的挞水可以蒸熟。但，底下应当酥脆的挞皮一蒸就成糊糊了，还怎么吃呀？？？四、蛋挞液可以直接蒸吗？
可以直接蒸，但是效果不理想，一般蛋挞液都是和蛋挞皮一起烤的，烤出来的蛋挞外皮酥脆，内部很嫩，当然了也很甜。我们一般吃蛋挞的上面都会带一层焦糖色的，那样才是合格的蛋挞，并且蛋挞皮要用牛油做出来的蛋挞皮。那样做出来的蛋挞才是最好吃的，并且要烤出来要有分层。
五、蛋挞可以用水蒸吗？
不可以，蛋挞得用烤的，水蒸口感不好
六、蛋挞家常做法可以蒸吗？
蛋挞液的主要原料就是牛奶、鸡蛋、奶油等，是一种营养价值比较高的食物，虽然蛋挞液主要是用来制作的蛋挞的，但也是可以直接蒸着吃的，对人体并不会有什么有影响。
蛋挞液中的成分都是属于比较易熟的食物，具有较高的营养价值以及食用价值，一般蒸锅的水开了之后，将蛋挞液放进去蒸5-6分钟左右的时间就可以将蛋挞液蒸熟。
要是家里没有蛋挞皮，那么也是可以直接烤来吃的，因为蛋挞液中的主要材料鸡蛋没有什么副作用，在生活中也都经常被人们烤着吃，并不会对人体的健康造成伤害。
七、蛋挞皮的蒸法？
食材：纯牛奶 80ml 、 蛋挞皮 12个 、 蔓越莓 适量 、 糖粉 30g 、 鸡蛋 1个。
烹饪步骤：
1.准备好全部的食材，这个挞皮是做好买来的，非常小个的那种。
2.将鸡蛋打入碗中，直接加入糖、纯牛奶，然后搅拌均匀。
3.将挞液充分搅拌，搅拌了没几分钟，所以看着没有那么均匀。
4.将挞液用勺子装入挞皮，然后放入蒸锅中。
5.最后一步，大概四五分钟后加入蔓越莓，然后再放入锅中蒸四五分钟，出锅就可以啦。
八、蛋挞锡纸可以放锅里蒸吗？
可以。使用平底锅做蛋挞时，将锡纸平铺在平底锅里面，把蛋挞生坯放在锡纸上，再将平底锅放在电磁炉上面，小火加热30分钟左右即可。喜欢吃甜味的蛋挞，可以再调制蛋浆的过程中，酌情增加白砂糖的使用量。做好的蛋挞需要尽快食用，不宜放置过久。
九、蛋挞用锅蒸可以吗？
1、首先，我们在锅底刷一层薄薄的油。
2、接下来，开一点火进行预热。
3、然后，将蛋挞液倒至锅中，八分满的样子。
4、这时候，我们开小火，然后盖上锅盖。
5、等到蛋挞液起泡，就已经熟了（十分钟左右），然后再关火焖五分钟。
6、最后装盘上碟，开始享用。
十、蛋挞心可以蒸着吃吗？
可以，如果蛋挞芯直接真的吃的话，就是和那个布丁一样，但是口感的话没有放在蛋挞里面好吃，我也不知道为什么有一点点偏腥。
不知道，如果放在烤箱里蒸出来，味道会不会好一点，也可以做那种焦糖布丁是一是正常情况下，这种蛋挞液还是放在蛋挞里比较好吃一些。