一、咸蛋挞液的制作方法？
洋葱，培根切粒，拌黑胡椒
淡奶，一个鸡蛋，搅拌液
二、咸蛋黄肉松麻薯蛋挞做法？
11个的量。酥皮35克一个，咸蛋黄馅30克一个。
用料
咸蛋黄140克（大概14个）
肉松140克
沙拉酱60克
蛋挞皮18个（20克一个的皮）
步骤 1
先把食材准备好，咸蛋黄烤熟冷却后和肉松一起磨成粉，口感会很细腻。
步骤 2
碗里倒白酒少量，咸蛋黄放碗里滚滚然后一个个排队放烤箱里180° 8分钟。
步骤 3
将磨成粉的肉松 咸蛋黄和沙拉酱拌匀，搓成30克一个的咸蛋黄馅放置一边用。
步骤 4
把蛋挞皮软化托底拆掉，按一个35克量做酥皮。
步骤 5
搓成圆用一定要保鲜膜盖住，或者湿布都可以，以防露在空气中皮硬掉烤出来影响口感。
步骤 6
像包包子一样包，收口尽量平不要有褶皱，做完整个是圆圆胖胖的光整面。
步骤 7
用软化的蛋挞皮，酥皮一个35克，把蛋黄馅包起来，这个时候烤箱可以预热了，中上火200度15分钟预热。
步骤 8
撒上黑芝麻就可以送进烤箱了，中上火200° 烤50分钟，按个人烤箱温度自我调节，我的烤箱是长帝的 温度比较低。
步骤 9
烤好出炉的蛋黄酥可以放凉后装盒，包装盒某宝都有。
步骤 10
吃起来特别有满足感。咸酥味也不会腻。
三、香菇咸蛋黄怎么炒好吃？
香菇切片过水，把蛋黄炒香再下香菇，炒熟就可以起锅
四、香菇番茄咸蛋粥正宗做法？
香菇番茄咸蛋粥，先炒番茄再加香菇和咸蛋
五、咸蛋黄肉酥麻薯蛋挞怎么做？
【面团用料】 ： 、 南瓜 240g（去皮后） 、 糯米粉 180-200g 、 糖 10g 、 炼乳 30克 、 淀粉 30克 、 #蛋挞液 、 鸡蛋 25克 、 淡奶油 40克 、 糖 4克 、 炼乳 4克 、 蛋挞皮 4个
烹饪步骤
步骤1/5
南瓜切块，放锅中蒸20分钟至熟，沥去水分加入所有材料，揉成不粘手的面团，分成16克一个的小剂子，滚圆后码在盘中，蒸十分钟，取出放凉。用不完的冷冻保存。懒得做糯米团，可以买速冻汤圆呀。
步骤2/5
蛋挞液所有材料称重后搅拌均匀，想要蛋挞嫩滑，可以过滤一下，偷懒的省略。
步骤3/5
挞皮中放入南瓜团子，倒入蛋挞液
步骤4/5
入预热好的烤箱200度烤20分钟。出炉趁热吃。
最后一步
出炉趁热吃。
六、蛋挞的挞是哪个挞？
蛋挞是一个半音译半意译字,英文里叫做 egg tart,egg翻译成“蛋”,tart音译成挞或者塔.实际上翻译成挞好一点,第一它在普通话里是第四声降调,和英语的发音差不多（英语里tart也要读降调）,第二挞的古代发音,还有粤语等...
七、咸蛋芥菜粥只有咸蛋黄吗？
咸蛋芥菜粥里面不光有这个咸蛋，还有荠菜因他叫咸蛋芥菜粥里面不光有这个咸蛋，还有荠菜，因为它叫咸蛋荠菜粥，所以它的配菜有咸蛋，荠菜和白粥加水进行组合生成
八、为什么咸蛋黄比咸蛋便宜？
因为你只买咸蛋黄没有买咸蛋清了，而且这些咸蛋黄有些是破损以后的咸鸭蛋里面取出来的！当然会比买咸鸭蛋要便宜了！
再就是商家会把蛋黄蛋清分开来卖，比如一个鸭蛋2元 一个蛋黄1.5元 蛋清呢 商家不会傻到扔了吧！ 还可以做其他副产品 加起来 比一个鸭蛋贵多了！
九、怎样辨别熟咸蛋和生咸蛋？
辨别熟咸蛋和生咸蛋小技巧：
1、咸鸭蛋生熟可以通过晃动来区别，用手拿着轻轻的摇一摇，生的咸鸭蛋会有轻微的晃动，熟的咸鸭蛋不会晃动。
2、采用旋转的方法，生咸鸭蛋不能旋转，熟咸鸭蛋可以旋转。
3、将两个咸鸭蛋同时放在水里,下沉较快的是熟咸鸭蛋,慢的那个则为生咸鸭蛋。
生咸蛋煮熟方法：
1、将生咸蛋表面的泥垢轻轻搓洗干净。
2、在锅中加入适量水，将洗净的生咸蛋轻轻放入锅中，水烧开后中小火煮五分钟即可。
3、将煮好的咸鸭蛋捞出放入盆中。
4、在盆中加入适量凉水，水量没过鸭蛋，使鸭蛋冷却。
5、鸭蛋冷却后，剥壳放入盘中即可食用。
十、咸蛋做法？
第一种，滚盐腌制法
这种做法是比较常见的，相对其他做法来说算是比较简单的懒人做法，大部分人做咸鸭蛋都喜欢用这种方法，因为不用去估算用盐量和酒量，非常容易操作，腌制咸鸭蛋也特别快，建议第一次做咸鸭蛋的小伙伴用这方法，保准一次成功，零失败又好吃。
【做法】
1.我们需要准备新鲜鸭蛋、盐、高度酒。
2.我们把鸭蛋洗刷干净以后，放在通风处晾干水分，然后准备两个碗，一个碗装盐，另一个碗装少许的高度酒。把鸭蛋先放入高度酒中转一圈，再放入盐中滚一圈，让鸭蛋表面沾满一层盐。
3.然后把滚好盐的鸭蛋放入盆中或者罐子中盖好。这种腌制方法比较快捷，一般十五天的时候就盐鸭蛋就腌制好了，如果想吃流油的咸鸭蛋可以腌制25天左右。