一、蛋挞皮都是咸的吗？
正常不是咸的吧，蛋挞皮几乎没有咸淡，有一点发甜
二、新手做蛋挞，求教为什么蛋挞有气泡还有蛋挞液特别软？
做的蛋挞烤出来有很多泡泡，则是搅拌挞水时速度过快，致使裹入空气太多，形成的气孔也比较多。至于水分，这个可能跟你的环境有关系吧，比如冷却了才吃蛋挞，那么蛋挞水汽遇冷回凝成水积在表面上。所以，一般蛋挞趁热吃。
三、大家吃蛋挞喜欢甜还是咸？
每个人 的口味都不同,本人还是喜欢咸的,因为蛋挞芯已经是甜的了,不是非常喜欢甜食的人吃多了会腻,即使是喜欢的也会腻啊,像3+2夹心饼干夹心是甜的,外面是咸的,当然也会放一点糖的,这种让外面皮的口感有点变化感觉会好些,否者吃起来只觉得有稣稣的感觉了,本人感觉KFC卖的蛋挞和外面还是有区别的,而且也应该像KFC多推出些新品种啊
四、蛋挞是甜的还是咸的？
蛋挞是甜的，如果你喜欢吃咸的也可以要求给你做成咸的
五、买的蛋挞液怎么是咸的？
蛋挞里面放盐是让它的味道会更好，但是有的人可能吃不习惯这种口味的蛋挞，所以你可以再买的时候问一下老板，它里面放的是糖还是盐，然后再根据自己的口味来买就可以，如果说你买到自己不喜欢吃的蛋挞，这样就不是很舒服了，毕竟你消费了，但是没有满足自己。
六、为什么烤出来的蛋挞是咸？
应该是配料的问题，建议你可以买蛋挞套装，我自己都是在我厨上买的，回来按照说明书配一下就可以，很方便的。
七、蛋挞皮咸的是怎么回事？
蛋挞皮咸的是怎么回事？
个人是这样认为的，蛋挞皮是咸的，可能是在做蛋挞皮的时候，他放了盐的吧！也就是说，在和面的时候，可能放了食盐，所以说蛋挞皮是咸的，一般的蛋挞皮都是甜味的，也可能也有这种咸味的口感，符合更多人的选择吧！所以说他做了一些有盐的蛋挞皮你们认为这个答案正确吗？
八、蛋挞为什么叫蛋挞？
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆 葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。
九、蛋挞蛋做法？
首先，我们将三个鸡蛋蛋白分离，留下蛋黄，然后倒入白糖搅拌均匀，再倒入牛奶搅拌到彻底溶解白糖。
步骤 3
搅拌好了之后将蛋液过筛，敲黑板！！！这一步很重要，一定要过筛，不然烤出来的成品就没有那种顺滑的卖相和口感了。
步骤 4
烤箱上下火180度预热5分钟。将蛋液置于烤箱内，烤15到20分钟即可。这是大概时间，具体时间要根据自己家烤箱的脾气定夺！
十、饺子皮做蛋挞是甜还是咸？
蛋挞最好是做甜的，面点做咸的不好吃