一、全蛋液蛋挞好吃还是蛋黄蛋挞好吃？
个人感觉还是蛋黄蛋挞好吃一点，蛋黄做成的蛋挞液烤制出来颜色更加金黄，更加香
二、做蛋挞用蛋黄还是全蛋好吃？
用蛋黄好，全蛋的烤出来硬、腥，纯蛋黄的松软，口感好。
三、做蛋挞只用全蛋牛奶糖好吃吗？
您好！做蛋挞只用全蛋和牛奶糖，口感只能算是一般，想要好一点的话，就要再加一些东西，比如用旺旺牛奶，再加炼乳、淡奶油、鸡蛋、（因牛奶跟炼乳已经够甜了所以也可以不加糖了）（但也可以根据个人的喜好来适当的再加一些白糖），按照这个配方做出来的蛋挞液会更好吃，口感会非常丰富。
四、蛋挞冰冻好吃吗？
太好吃了！扔在阳台上一晚上，北京的温度相当于冰箱了，蛋挞凉凉的，一点都不腻，甜度有些被温度中和了！口感特别特别特别细腻！比芝士蛋糕丝滑，又没有奶酪那么稠密！很难形容！真的好绝！
过了两天又买了蛋挞，冷藏吃！
五、全蛋挞液的做法步骤图，全蛋挞液怎么做好吃？
用料 鸡蛋 4个牛奶 250克细砂糖 50克淡奶油 90克全蛋葡挞的做法 冰冻蛋挞皮取出解冻，稍软后整形。全蛋葡挞的做法 步骤1用纯牛奶全蛋葡挞的做法 步骤2淡奶油。不放也可，加点炼奶、奶粉，纯牛奶要加多90克。全蛋葡挞的做法 步骤3将鸡蛋、白糖打散均匀，加入淡奶油、纯牛奶搅匀倒入蛋挞皮内，约八分满。此配方刚好15个量。全蛋葡挞的做法 步骤4烤箱200度预热，放入中上层烤20分钟后调方向再烤10分钟即可出炉。温度时间仅供参考，不同烤箱有差异。
六、奶油蛋挞的做法，奶油蛋挞怎么做好吃，奶油蛋挞？
不用淡奶油的蛋挞水的做法步骤
1. 懒得拍照，很简单，牛奶加热放入白砂糖，搅拌融化，放入炼乳，加入鸡蛋黄，一定是鸡蛋黄，不要蛋清，蛋清做出来有蛋腥味还不嫩，注意牛奶不要很烫，不然就成了蛋羹了，搅合搅合倒入蛋挞皮，ps:讲究一点的可以过筛一下，蛋挞皮解不解冻都一样，七分满即可，ps：面粉吉士粉都要过筛，最后蛋挞液也要过筛，不然烤出来感觉不细腻。
2. 放入烤箱，我家是长帝迷你烤箱，温度较高，我就200度，放在底层，25分钟，你可以在旁边看，看到蛋挞皮起酥了，变色了，有虎斑了，不冒泡了，就可以关了。
3. 烫的蛋挞超好吃
4. 做了两锅，方法一样，每次一拿出来就被抢光，我也只能舔舔锡纸壳子
七、酸奶蛋挞的做法，酸奶蛋挞怎么做好吃，酸奶蛋挞？
食材用料
鸡蛋1个
蛋挞皮10个
酸奶1袋
糖10克
酸奶蛋挞的做法
1.鸡蛋打碎，加入酸奶，糖。
2.搅拌均匀
3.将搅匀的蛋液倒入蛋挞皮中
4.烤箱25分钟
八、蛋挞怎么做好吃简单的蛋挞？
今天，郑州新东方烹饪学校老师为大家带来蛋挞的做法，快去学起来吧！
所需材料：
主料：冷冻蛋挞皮10个
辅料：淡奶油110克、牛奶75克 、细砂糖30克、蛋黄2个、低筋面粉8克。
制作方法：
1、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀；
2、再加入细砂糖，搅拌至融合；
3、在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀；
4、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀；
5、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可；
6、 烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟；
7、烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可；
小贴士：
1、蛋挞液倒入挞皮时，七分满即可，不要倒满了，否则挞水太多的话烤时会溢出
2、如果想要其他风味，可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁，或者蜜豆、水果丁等。
蛋挞的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
九、酸奶蛋挞和纯奶蛋挞哪个好吃？
酸奶做的蛋挞好吃的，而且现在市场上卖的酸奶都比较多，它的酸度并不是很重，你吃起来可能只有一点酸味，而且还可以开一下胃，当然如果喜欢吃甜食的朋友，可能觉得这样做出来就不是很好吃，在做的时候大家可以选择不放酸奶，放其他的食材在里面，这样可以让做出来的酸奶更符合你的味道。
十、蛋挞全蛋和蛋黄的区别？
1、营养成分不同
全蛋蛋挞的营养成分比较的丰富，因为其营养都在蛋清和蛋黄里面，而蛋黄蛋挞仅仅用了蛋黄，所以两者相比蛋黄蛋挞营养成分少一些。
2、口感不同
制作出来的全蛋蛋挞像鸡蛋糕一样，虽然蛋挞皮比较酥脆，但是口感相对而言比较粗糙干咽。而制作出来的蛋黄蛋挞，吃起来口感上比较的嫩，两者口感是有很大区别的。
3、制作工艺不同
全蛋蛋挞：把牛奶和吉士粉融化开，放到容器里，加入糖、炼乳。加热，搅拌到糖融化后关火晾凉。打散的全蛋倒进放到微温热的牛奶溶液里，用手动打蛋器搅拌均匀。用粉筛过滤掉杂质，倒入挞模里面，八分满就可以了。将蛋挞放入中层，用下烤180度烤3分钟，再200度烤15分钟即可。
蛋黄蛋挞：将蛋挞皮和鸡蛋提前半小时拿出到室内进行解冻，备用。把牛奶、淡奶油、白砂糖、炼乳放在一起，用微波炉加热3分钟。然后取出，用手动搅拌器搅拌，不要过度搅拌，以防淡奶油打发。将牛奶、淡奶油、白砂糖、炼乳的混合体冷却，与蛋黄混合，搅拌均匀。加入蛋挞皮中，烤箱200度预热，将蛋挞放入中层，用下180度烤3分钟，再200度烤15分钟即可。