一、蛋挞是鸡蛋做的吗？
蛋挞里面有鸡蛋的成分，但是不全是鸡蛋，只有一小部分
二、只有蛋挞锡纸可以做蛋挞吗？
从个人角度来说我觉得可以用蛋挞锡纸直接装蛋挞液，因为锡纸它本身就是可以用来装大海叶的，而且锡纸它本身就可以起到一个很好的保护的效果，对于一些蛋挞的制作来说，可以很好的让蛋挞形成，所以那家里面如果有锡纸的话可以试一下的。
三、做蛋挞用蛋挞液还用鸡蛋和奶油吗？
可以加也可不加。
在制作蛋挞液时是可以选择加或不加淡奶油的，加入淡奶油的目的是为了增加粘稠度和香味，使烤出的蛋芯比较饱满，口感更为丰富。以下是加淡奶油制作蛋挞液的方法：
1、准备食材白糖、鸡蛋、淡奶油、牛奶适量。
2、然后在淡奶油中加入白砂糖搅拌均匀，接着加入鸡蛋蛋清继续搅拌至无颗粒物。
3、最后在牛奶中倒入淡奶油混合液，搅拌至无明显大气泡即可放入烤箱烹饪。
四、只用纯奶不用鸡蛋可以做蛋挞吗？
可以的。没鸡蛋的蛋挞可以做，只是不叫蛋挞了而已。还是用蛋挞的酥皮，然后把蛋挞的蛋液换成流心芝士塔的馅心就完美解决了。
用料：170g奶油奶酪、15g黄油、60g原味酸奶、18g糖、10g 玉米淀粉。
做法：
1.奶油奶酪和糖隔水融，软化之后记入黄油搅拌到黄油融化。
2.之后再放酸奶和玉米淀粉搅拌均匀，然后把芝士面糊倒进蛋挞壳烤就行。
五、做蛋挞液可以只用牛奶和鸡蛋吗？
也可以，只是口感不好，奶油和牛奶完全是不同材料，如果换成牛奶 ，需要该配方。1.准备所需材料2.称出蒙牛牛奶和淡奶油的份量3.白糖加入40克牛奶中拌至溶化4.奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀5.蛋黄打散倒入牛奶中6.然后搅拌均匀7.将奶油加入到蛋奶液中8.然后搅拌均匀9.再过两遍筛10.过筛后，把表面的大气泡用小勺去掉11.蛋挞皮摆入烤盘中12.将蛋液分别倒入挞皮中，倒八分满即可13.烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右14.至表面开始焦黄即可出炉
六、做蛋挞鸡蛋用打成糊状吗？
做蛋挞鸡蛋时需要打成糊状的，一定要把鸡蛋打语音搅拌，然后再放到蛋挞皮里，这样做出来的口感才会更好像，整个鸡蛋倒进去的话完全是不可以的，因为要将它搅成糊状再放所以做蛋挞的时候，鸡蛋是一定需要打成糊状再做的，这样才会更好吃。的，这样才会更好吃。一定要记住打成糊状。这样做出来的更好吃。
七、不粘锅可以做蛋挞吗？
不粘锅可以做蛋挞。因为我们是用平底锅做的，如果再烤的久一点，蛋挞的地步就会糊了，所以，控制在30分钟基本就可以了，不需要等蛋挞变色，虽然不是烤箱烤的，也没有烤箱的那种焦糊口感，但是味道依然非常的好吃!别有风味！完全不输KFC的蛋挞哦。
八、鸭蛋可以做蛋挞吗？
蛋挞可以用鸭蛋做，但不建议用鸭蛋，虽然鸭蛋的蛋黄更大，但是鸭蛋的腥味也更重，做蛋挞口感相对较差一些。蛋挞是一种以蛋浆作为馅料的西式点心，所以蛋浆是非常重要的，一般是用砂糖和鸡蛋混合并烤制而成，鸡蛋营养丰富且腥味更淡。
九、吃过的蛋挞锡纸还可以做蛋挞吗？
可以，但仍要作清洗和消毒的工作。
蛋挞的锡纸托能反复用。锡纸一般指铝箔纸，任何细菌或微生物都不能在其表面生长，无毒性的包装材料，可与食品直接接触而没有任何可危害人体健康的忧患。
铝箔为一种无味无臭的包装材料，不会使包装的食品有任何异味。无论在高温或者在低温下，铝箔都不会有油脂渗透的现象发生。铝箔纸的用途十分广泛，如航空食品包装，普通肉食包装，烟卷包装等。
十、做蛋挞鸡蛋要打多久？
15-20分钟
15-20分钟。蛋挞，实际上就是一种西式馅饼，要说蛋挞的主要原料，其实就是鸡蛋和淀粉的结合