一、奶油蛋挞的做法，奶油蛋挞怎么做好吃，奶油蛋挞？
不用淡奶油的蛋挞水的做法步骤
1. 懒得拍照，很简单，牛奶加热放入白砂糖，搅拌融化，放入炼乳，加入鸡蛋黄，一定是鸡蛋黄，不要蛋清，蛋清做出来有蛋腥味还不嫩，注意牛奶不要很烫，不然就成了蛋羹了，搅合搅合倒入蛋挞皮，ps:讲究一点的可以过筛一下，蛋挞皮解不解冻都一样，七分满即可，ps：面粉吉士粉都要过筛，最后蛋挞液也要过筛，不然烤出来感觉不细腻。
2. 放入烤箱，我家是长帝迷你烤箱，温度较高，我就200度，放在底层，25分钟，你可以在旁边看，看到蛋挞皮起酥了，变色了，有虎斑了，不冒泡了，就可以关了。
3. 烫的蛋挞超好吃
4. 做了两锅，方法一样，每次一拿出来就被抢光，我也只能舔舔锡纸壳子
二、蛋挞奶油怎么保存？
做蛋挞用的淡奶油需要冷藏，所有淡奶油均需冷藏保存，在运输过程中也要冷藏保存，以免凝固。所有的淡奶油都不能冷冻保存，冷冻后的淡奶油性状改变，难以打发使用。
淡奶油一般是用调制蛋挞水的，这个没有必要在调制前先冷藏。首先，淡奶油的储藏条件明确为5-26℃，冷藏往往会低于5℃。
三、蛋挞用什么奶油？
蛋挞一般用淡奶油，植物油比较好吃
四、蛋挞奶油怎么打发？
做蛋挞的时候，淡奶油是不用打发的。直接跟蛋液牛奶混合就可以的，不过要搅拌均匀哦。一般蛋挞的蛋挞液都是由白糖，牛奶，淡牛奶，还有蛋组成的。
五、奶油蛋挞液配方？
一直以来，以前蛋挞液买的，现在有多余淡奶油，可以做蛋挞消耗它～
这个配方可以做18个蛋挞！
材料:
淡奶油（雀巢牌子）130g，鸡蛋三个，纯牛奶（特伦苏牌子）120g，细砂糖40g。
1.准备一个干净盘子，3个鸡蛋和细砂糖纯牛奶混合，手动打蛋器搅拌均匀，细砂糖融化即可、
2.倒入奶油搅拌均匀、烤箱200度预热哦！预热10分钟、
3.将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞中9分满～
4.进入烤箱上下管200度烤23分钟即可！每个烤箱温度有差异，按自己烤箱温度调整哦！烤完之后关火在焖5分钟，不会塌～
六、无奶油版蛋挞液怎么做？
准备200毫升牛奶，加入25克白糖，加热至白糖融化，关火晾凉，准备6个蛋黄搅拌均匀，倒入牛奶，边倒边搅拌，搅拌均匀即可。
七、蛋挞专用奶油如何变成淡奶油？
专用奶油变成淡奶油是不难的，加入一些纯牛奶稀释一下就行，淡奶油的可塑性不是很好，如果是用来做裱花蛋糕可能就不是很合适了，这个需要自己注意一下，淡奶油可以搭配面包之类一起食用，或者煮奶油汤也是可以的，我平时就喜欢自己加入一些蘑菇去煮。
八、蛋挞液加奶油做法？
1.准备一个干净盘子，3个鸡蛋和细砂糖纯牛奶混合，手动打蛋器搅拌均匀，细砂糖融化即可、 2.倒入奶油搅拌均匀、烤箱200度预热哦！预热10分钟、 3.将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞中9分满～ 4.进入烤箱上下管200度烤23分钟即可！每个烤箱温度有差异，按自己烤箱温度调整哦！ 蛋挞液我忘记拍照了、只能用进烤箱视频在线观看！不懂可以留言……
步骤 2
站在烤箱门口等着～