一、蛋挞皮里面能直接放鸡蛋液吗？
蛋挞液就是要直接放到蛋挞皮里面去，然后放到烤箱里进行烘烤，大概烤个五分钟左右美味的蛋挞就出炉了
二、蛋挞皮里边直接放鸡蛋可以吗？
蛋挞皮里边直接放鸡蛋不可以。用新鲜的鸡蛋液做蛋挞，还需要准备一块黄油，黄油放在油锅上面融化了之后放凉，然后再把它倒在鸡蛋液里面找拌均匀。另外还可以准备一点的果干，放葡萄干，蔓越莓干都是可以的。把鸡蛋液充分搅拌均匀了之后，直接倒在蛋挞皮的饼皮里面，不要倒满。
三、做蛋挞蛋挞皮需不需要提前解冻？
做蛋挞蛋挞皮不需要提前解冻。蛋挞皮是用低筋面粉、黄油、白砂糖等材料制作而成的,烤制过程中很容易软化。制作蛋挞时直接在蛋挞皮中倒入调配好的蛋液,烤制25至30分钟即可。
四、蛋挞皮自带蛋挞模具吗？
蛋挞皮不自带蛋挞模具，蛋挞皮是软的，蛋挞模具是硬的。
五、蛋挞皮放冷藏还能吃吗？
蛋挞皮放冷藏还能吃。
我先你要看看你的蛋挞皮有没有青色的小斑点，如果没有这种样子的斑点的话证明你的蛋挞皮是好的，并没有坏，所以这种蛋挞皮是还可以吃的即便他是放了冷藏也是能吃的。
让我们都说蛋挞皮最好放在冷冻里比较好。
六、蛋挞皮需要解冻吗冷冻蛋挞皮怎么烤制蛋挞？
冻挞皮，可以不解冻直接注入挞水烤制，但是如果你对烤制的工艺控作不到位的话，会导致烤出来的蛋挞挞皮底不酥脆所以，最好是从冰箱里拿出来后，摆入烤盘解冻。摆好后放常温，解冻到挞皮软化，并且观察挞皮的底部里面的水分已经发干，就行了
七、蛋挞皮常温能放多久？
1-2天。蛋挞皮放在常温存放的环境不同，保存的时间也会不一样。蛋挞皮放在15~20度的环境中存放，可以存放1天的时间。蛋挞皮放在10℃左右的环境中存放，可以存放2天左右。保存蛋挞皮时，可以将蛋挞皮放在冰箱冷藏存放，保存得当，可以存放4天的时间。
八、蛋挞皮放冷冻还是冷藏？
可以将蛋挞皮放入保鲜盒内，严实封密好，放置在冰箱冷藏，这样就可以保存蛋挞皮。建议可根据实际情况去购买，最好是一次能把蛋挞皮用完。 如果蛋挞皮需要保存更长时间，可以放入冷冻室冷冻，可以保存一个月甚至更长时间，使用前室温化开即可。一般而言，刚买来的蛋挞皮的口感是最佳的。
九、18个蛋挞皮需要几个鸡蛋？
18个蛋挞皮需要6个鸡蛋，因为蛋挞不仅是需要食用鸡蛋的，还需要加一些奶油和牛奶，这样做出来的蔬菜会比较鲜嫩好吃，所以鸡蛋是不需要加这么多的，加牛奶鸡蛋奶油一起搅拌再放入一些糖之后再加入蛋挞中直接烧烤箱，烤制两面金黄直接拿出来就可以吃了。
十、16个蛋挞皮需要多少鸡蛋？
蛋挞16个的配料比例：蛋挞皮16个，纯牛奶140g，淡奶油200g，炼乳3勺，蛋黄5个，糖粉2勺(不想吃太甜可以只加1勺)
1⃣️冷冻蛋挞皮解冻
2⃣️先将纯牛奶、糖粉、炼乳用打蛋器搅拌均匀，然后放入蛋黄搅拌
3⃣️最后倒入淡奶油，