1. 家庭做蛋挞的简单方法
蛋挞的制作方法:
1．将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。
2．加入低筋粉，搅拌均匀。（蛋挞液完成）
3．把弄好的蛋挞液倒入蛋挞皮内至七分满。
4．装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。
2. 蛋挞的做法家庭做法视频
自制蛋挞液做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
先预热烤箱210度，把所有材料除了蛋黄混匀打到糖融化
步骤 3
再加入蛋黄混匀 Tips:加入蛋黄比加全蛋味道更加美味，更加接近KFC的蛋挞
步骤 4
蛋挞液倒入蛋挞皮八九分满就可以了
步骤 5
中下层 210度 25分钟
3. 烤箱蛋糕怎么做最简单易学
优质小麦粉100克，白砂糖60克，纯净水200ml，土鸡蛋4个，苏打粉一勺，食用盐少许，菜籽油20ml，在碗里混合均匀，成糊状后放入，烤箱烘烤6-8分钟左右即可谢谢。
4. 家庭蛋挞最简单做法烤箱
主料:
挞皮适量，牛奶120g，淡奶油120g，蛋黄3个
辅料:
炼乳2勺，白糖1勺
步骤:
1. 蛋挞皮提前解冻。
2. 准备3个蛋黄备用。
3. 碗中放入120克牛奶。
4. 加入120克淡奶油。
5. 加两勺炼乳。
6. 加一勺白糖。
7. 隔水搅拌制白糖融化。
8. 筛入10克面粉。
9. 加入蛋黄。
10. 搅拌均匀。
11. 过筛。
12. 倒入挞皮八分满。
13. 烤箱提前预热上下火200°烤20分钟。
5. 新手怎么学做蛋糕
现目前学蛋糕大致有几种方式：
1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友，自己喜欢做，就不需要多严谨，照着网上的教程学个皮毛，会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习，网上的教学很多配方也不准确，导致你做不出来好的产品。
2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式，大多数人这么认为，又能学技术，还能赚钱，一举两得。但是个人认为这种学习方式可能是最花钱的一种方式。大家都听过一句话“教会徒弟，饿死师傅”，所以你去当学徒的话，精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的，大多时候都是让你打杂，即使学到有用的技术也要花费很长的时间。时间就是金钱，有打杂的时间去学校学习，出来找个高薪工作赚的不是更多。这中间的利弊还是需要自己去衡量。
3、专业的地方去学习。主要教蛋糕制作技术，这类学校多以蛋糕技术教学为主，为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化，教授最新的蛋糕技术，因为是要开店的，传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要从事这个行业或开店创业的人士。在广州有一家叫欧米奇西点西餐学院，好像是挺有名的，你可以去考察一下，有的还可以跟酒店合作，毕业就可以去工作，也是个不错的选择。
6. 家庭自制蛋挞液的做法
用料
奶油 200ml
牛奶 100ml
鸡蛋 2个
糖 20克
炼乳 10克
草莓 若干个
芒果 适量
蓝莓 适量
水果蛋挞的做法步骤
步骤 1
淡奶油，牛奶，白糖，炼乳放在一个不锈钢锅，把白糖搅拌融化，天气太冷不容易融化就在电磁炉上稍微加温一下。
步骤 2
第一步的液体冷却以后，敲两个鸡蛋在碗里，打散，不要过度搅拌进入太多空气，然后倒进第一步的液体中，搅拌均匀。
步骤 3
解冻好的蛋挞皮里可以加入自己喜欢的水果
步骤 4
做好的蛋挞液加9分满。
步骤 5
烤箱上火230，下火220，预热10分钟，烤制20分钟，表面上色即可
7. 怎样做蛋糕 家庭蛋糕的做法
原料
more
鸡蛋 (5个)
细砂糖 (35克)
玉米油 (40克)
牛奶 (60克)
低筋面粉 100克
食盐 1克
1/首先准备5个鸡蛋，同时准备2个无水无油的容器，将鸡蛋用分蛋器分离出蛋清和蛋黄，分别放入在容器中，同时再将其他所需的食材都称好重量准备到位；
2/先来打发蛋黄，用打蛋器将蛋黄打散，然后分次少许倒入玉米油，注意一边倒油一边要将其搅打均匀，然后将事先准备好的牛奶、35克细砂糖以及食盐一同放入在其中，再次将其搅打均匀；
3/再将低筋面粉用筛网过滤在其中，用打蛋器呈Z字型打发，待用，接下来打发蛋白，准备打发需要的40克的白砂糖，先在其中倒入几滴柠檬汁，待将其打至出现粗泡泡的时候；
4/加入三分之一的白砂糖，继续打发至蛋白变得细腻的时候再加入三分之一，最后看到蛋白有弯钩的时候，加入剩余的，直到最后打发的蛋白出现小尖峰的时候即可，取三分之一打发的蛋白放入蛋黄糊中拌好；
5/然后再全部倒入蛋白中拌均匀，倒入一个不粘模具中，轻震几下，放入事先预热150度的烤箱中，上下火烤60分钟即可出炉，待将其自然冷却后，即可脱模。
6.美味又好吃的古月蛋糕家庭做法完成开吃了。
8. 一步一步学做蛋糕
一步：
要求：我们可以使用两根绳子，两根绳子对折，或者把一根绳子对折，剪断，开始练习甩绳子!
在甩绳子的时候要注意的是：
1、绳子稍微长一点，每次甩绳子要能打到地上，而且两手要同时。
2、甩绳子的方向是向中间甩，可以在前面画一个点，每次最好能甩到，进行练习!
3、用力要求，主要是手腕用力!
第二步：
学习跳与甩绳子结合起来，这是紧接着第一步学会之后：
要求和第一步一样!
9. 怎样做蛋糕
1· 蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入白糖，牛奶，玉米油，Z型手法搅拌均匀。
2· 然后加入100克面粉，家里没有低筋粉就用普通面粉，继续搅拌均匀。
3· 搅拌至没有面疙瘩。
4· 蛋清中加入几滴白醋，或者柠檬汁。加入60克白糖。
5· 用打蛋器打发至拿起不掉
6· 把打好的蛋清分两次倒入蛋黄中，上下翻动搅拌均匀。
7· 电饭煲锅里刷一层油，把搅拌好的面糊倒入电饭煲，蹲几下锅排气，放好锅按下煮饭键即可。
8· 我用的电高压锅烤的30分钟，也就是平时焖米饭25又加了5分钟。跳闸以后再焖个3-5分钟出锅就可以。其实以上六步弄好了，倒入模具用烤箱烤，或者倒入盆里上蒸锅蒸。
10. 做蛋挞需要什么食材
可以使用吐司面包代替蛋挞皮，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 1个、牛奶 适量、白糖 适量、吐司面包 适量、淡奶油 适量、黄油 适量。
1、第一步碗中放入准备好的鸡蛋和牛奶。
2、然后加入适量的淡奶油，白糖，用筷子拌匀，过滤好。
3、吐司使用水果刀切片。
4、把切好的吐司擀平。
5、把吐司放入模具里，倒入适量的蛋液。
6、倒好后放入烤箱，温度200度，烤20分钟。
7、然后烤好后拿出，这样就完成了。