1. 怎样做蛋挞液简单做法视频教程大全
总之，淡奶油：牛奶：糖=3：2：1就一定成功 主料 鸡蛋5个 淡奶油180g 牛奶120g 糖60g 辅料 现成塔皮20个 超简单的蛋塔液制作的做法步骤 1. 我用的是这种蛋塔皮。提前拿出来解冻15~20分钟。以便烤出来都塔皮疏松好吃 2. 我用的是铁塔的淡奶油。雀巢的也可以。只要是淡奶油都行 3. 鸡蛋5个 4. 我用的是这个糖。不太细。因为家里正好没有绵白糖。所以用这个代替。建议大家用绵白糖。或者用韩国幼砂糖也可以 5. 随便什么牛奶都可以。这个舒化奶我感觉有点甜。所以我适量的少放了一点糖，看个人口味 6. 先将鸡蛋搅开。然后将淡奶油，牛奶，糖都加到鸡蛋里。
因为我是做完了之后才想起拍照上传。所以很多步骤就不详细再做了 7. 用漏网过筛。一定要过筛。因为不可能把鸡蛋完全打散 8. 倒入塔皮7~8成满。烤箱预热200/200。20分钟就搞定了。如果感觉表面颜色不太好都话。上火调到230，再烤个5分钟就好了 小贴士 蛋塔液一定要过滤噢
2. 蛋挞液的做法4个简单视频教程
蛋挞的制作方法:
1．将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。
2．加入低筋粉，搅拌均匀。（蛋挞液完成）
3．把弄好的蛋挞液倒入蛋挞皮内至七分满。
4．装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。
3. 蛋挞液的做法百度经验
碗中准备100克纯牛奶，加25克白糖，2个鸡蛋和65克淡奶油，打匀过滤3-4次，蛋液倒入量杯，均匀倒入蛋挞杯即可。
4. 蛋挞液的做法豆果美食
用料
去核红枣15个
白糖50克
白糖50克
牛奶200ml
鸡蛋2个
葡式蛋挞皮8个
柠檬皮1/2个
水适量
做法
1/7准备材料。
2/7煮红枣： 红枣、白糖（50g）放入锅里，倒入水，放入柠檬皮大火煮开，关火，晾凉。
3/7蛋挞水：容器中打入鸡蛋。
4/7再加入白糖(份量中另外50g)
5/7加入牛奶混合，搅拌均匀。
6/7红枣晾凉后去除，稍微挤掉水份，均匀的放入蛋挞皮底，倒入蛋挞水，约8分满。
7/7烤箱200度预热，中层，烤20-25分钟即可。
5. 蛋挞液的做法简单做法下厨房
【食材】：牛奶1袋（240ml），鸡蛋2个，白糖40克，牛油蛋挞皮12个。
【做法】：
1、鸡蛋敲开，与牛奶和白糖一起，放入大碗中。不用奶油和炼乳，可以减少很多热量摄入，也避免吃起来感觉甜腻，还解决了家中不备这些食材的问题，用家家都有的常见食材，鸡蛋、牛奶和白糖，就组合成了蛋挞液的成分，好简单吧。
2、用蛋抽将鸡蛋完全搅散，白糖也搅拌彻底融化。没有蛋抽，可以用筷子，只是筷子就两根，相比于这种蛋抽搅拌时间会长上一些。
3、如果家中有网筛，可以将搅拌好的蛋挞液过滤一下，看！筛子上能过滤出很多搅打的泡沫和一些细小的未彻底搅碎的蛋清颗粒。这样过滤后的蛋挞液，顺滑细腻，放到挞皮中，烤出的蛋挞，内里口感特别细腻。没有网筛的，这一步就省了，用小勺把浮沫撇掉，颗粒沉底不倒就可以。
4、这是过滤好的蛋挞液，与没过滤前有着肉眼可见的区别。
5、蛋挞皮从冰箱中取出直接使用，不需要提前取出，回软后再启开容易变形，所以要趁冻得结实，启开放到烤盘中。将蛋挞液倒入到蛋挞皮中，可以装满12个蛋挞皮，9分满即可。喜欢吃多口味的，可以在每个蛋挞中，再增加些小料，比如葡萄干、蔓越莓干，蜜豆等。
6、烤箱提前5分钟预热好，蛋挞送入烤箱中层，上火200度，下火220度，烤15-25分钟，不同烤箱，所需烤制时间也不一样。
7、蛋挞烤到挞皮边缘蓬起，挞液表面起焦色就可以了。
8、烤好的蛋挞出炉，趁热吃哦，外酥，里香甜软，好吃极了。在外面可很少能买到刚刚出炉的哦，还是自己在家做，想吃的时候随时都是新鲜的。
完成开吃。
6. 怎样做蛋挞液简单做法视频教程大全窍门
蛋挞液简单家庭做法：
1、将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。奶油由于都是人造的，是由氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物，含有“反式脂肪酸“，吃多了对心脏不好，尽量少吃。
2、将蛋黄和蛋清分离。3、将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶，淡奶油。再次搅拌均匀。
4、用筛子过滤。（去除鸡蛋中的杂质和气泡）
5、倒入事先做好的挞皮里（7分满）。可加入芒果等水果果肉。
6、200-230度，上下火，中层，烤20分钟左右。
如果想增加营养，可以加入葡萄干、香蕉、苹果等水果，就更好了，每个蛋挞里面放入少量即可，不可过多了。蛋挞富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、胆固醇等，蛋挞的饱和脂肪酸比较多，蛋挞的成份是非常不利心血管健康，所以有心血管病的人少吃蛋挞。
7. 蛋挞液怎样做蛋挞的做法视频教程
鸡蛋 1个 ，纯牛奶 100克 ，细砂糖 18克
1.一个鸡蛋加18克细砂糖用蛋抽打散至白糖融化，蛋液打的够细就可以，不用打出大泡泡
2.打散的鸡蛋液加入100克纯牛奶，用蛋抽打匀
蛋挞皮 6个 ，鸡蛋 1个 ，纯牛奶 100克 ，细砂糖 18克
1.预热烤箱，上下管190度5分钟，一个鸡蛋加18克细砂糖用蛋抽打散至白糖融化，蛋液打的够细就可以，不用打出大泡泡
2.打散的鸡蛋液加入100克纯牛奶，用蛋抽打匀
3.直接倒入刚从冰箱里拿出的蛋挞皮里，这个量正好是六个，我都是倒九分满，满满的蛋挞液吃着才过瘾，放入预热好的烤箱中下层，上下管190度26分钟左右，根据自家烤箱脾气调整温度
小贴士
1.看蛋挞颜色感觉烤的火候不够，紧接着可以在增加两分钟看看，越最后的时候一定在烤箱边看着点，以免烤糊
2.一般烤箱提前预热190度五分钟左右就可以
8. 怎样做蛋挞液简单做法视频教程大全下载
材料
1、挞皮用料：高筋面粉30g、低筋面粉270g、奶油45g、水约155g、包入片油250g
2、挞液用料：蛋黄4个、全蛋4个、牛奶250g、炼乳120g、细糖80g、淡奶油500g
做法
一、挞皮用料：高筋面粉30g、低筋面粉270g、奶油45g、水约155g、包入片油250g
制作部骤：
1.将高筋面粉、低筋面粉、奶油、水一并倒入搅拌器皿内，慢速混合均匀
2.改为快速，打至，表面光滑，取出，冷冻松弛10-20min。
3.松弛好的面团擀制包入片油的2倍大，将片油包入，排出空气。
4.将包好油的面团擀开，擀制四个平均的等份，然后两段各向中间折一次，然后再两部分合拢{四折一次}。
5.重复两遍上一部的步骤，四折三次。
6.将面皮松弛10min，后擀制成长40cm，厚约0.5的长方形，表面喷少许水。
7.一段压薄，由另一段卷起，略紧一点，卷起后，保鲜膜封起，冷冻30min。
8.取出冷冻好的面卷，根据卷的直径，切成薄厚度合适的圆片[大概0.3-0.5cm]
9.将薄片捏入蛋挞模具中。
二、挞液用料：蛋黄4个、全蛋4个、牛奶250g、炼乳120g、细糖80g、淡奶油500g
制作步骤：
1.将牛奶隔水加热50-60度，离火。
2.加入炼乳、糖，轻轻的搅拌均匀，使糖溶化。
3.将蛋黄和全蛋混合均匀后加入，轻轻的搅拌均匀。
4.将淡奶油加入，混合均匀。
5.挞液过筛，出去表面气泡，冷藏30min。
6.混合
将调好的挞液倒入模具中，约8分满。
将烤箱调制“焙烤档”200度，烤制约40min，即可。
9. 蛋挞液的做法简单做法视频
食材明细
鸡蛋、酸奶、淡奶油、白糖、10个蛋挞皮。
1、两个鸡蛋打入碗中加入白糖。
2、搅打均匀。
3、倒入酸奶。
4、搅打均匀。
5、加淡奶油搅打均匀。
6、蛋挞皮提前解冻。
7、蛋挞液倒入蛋挞皮八分满。
8、烤箱提前预热上下火190°烤25分钟左右。
10. 怎样做蛋挞液简单做法视频教程大全图片
就是先用蛋挞皮加上你自己制作的蛋挞液，鸡蛋，牛奶，白砂糖，加一些炼乳，然后搅和搅和，然后搅和均匀，然后过筛一遍，然后倒在蛋挞皮里面。
然后放进微波炉点装波键，然后它会显示几分钟，你好，一个20分钟，它里面的蛋挞会鼓鼓的。烤出来的效果也是和烤箱一样的，非常好吃。