1. 有蛋挞皮蛋挞的做法
厨房小白想吃蛋挞，除了蛋挞皮、蛋挞液，再有烤箱或者空气炸锅就行了。
如果喜欢不同的口味，还可以加蜜豆、水果、葡萄干或者蔓越莓等等。
其实，蛋挞主要是蛋挞皮难做好，蛋挞液自己调也很简单，品质还有保证。现在夏天，蛋挞液如果网购，可能在运输途中就会变质，不如自己做。
下面附一份我喜欢的芒果蛋挞做法。
主料：芒果1个，蛋挞皮4个，蛋黄1个，牛奶80ml
辅料：绵白糖适量，炼乳适量，面粉适量
做法：芒果去皮切成丁。
牛奶倒入碗内，加适量的炼乳，加适量的白糖（不喜欢太甜也可以不加糖，炼乳也是甜的），边煮边搅拌至白糖溶化。
待牛奶凉至室温，倒入蛋黄液，搅拌均匀。再倒入适量的面粉搅拌至无颗粒，之后将蛋挞液过滤一遍，这样口感会更细腻。
蛋挞皮内放入芒果丁，倒入蛋挞液，八分满就好。预热好的烤箱中层，上下火，210度，20分钟左右，出现焦斑就可以了。每个烤箱脾气不一样，按自己家的调整温度和时间。
2. 蛋挞皮蛋挞怎么做
将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满即可。
再将烤箱预热200度放入烤箱里烤20分钟后完成。
或者 空气炸锅先预热200度5分钟
然后把蛋挞放进去 180度10分钟
再打开空气炸锅 把蛋挞翻过来 去掉锡纸壳 （会很烫 我用牛排夹 很方便）200度4分钟 这一步很重要 不然蛋挞底部会不酥
3. 蛋挞皮做蛋挞怎么做
不用。蛋挞皮短时间不放冷，冻影响不会很大，但是如果，长期不放冷冻，比如一天以上，主要会造成蛋挞皮解冻，如果是在整包的里边，会整个粘在一起，影响使用，而且烤出来的口感会很差。此外，一般来说，冷冻的蛋挞皮保质期会有好几个月，但是如果不放冷冻保质期，会严重缩短，超过三天就会坏了。
4. 有蛋挞皮蛋挞的做法吗
把蛋挞液倒进蛋挞8分满，烤箱上下火180度烤20分钟。
5. 蛋挞皮怎样做蛋挞
第1步、取白糖两勺，用少量热水化开。
第2步、倒入适量的牛奶。
第3步、加入一勺炼乳。
第4步、加入适量面粉。
第5步、加入一个蛋黄。
第6步、搅拌均匀，放入解冻准备好的蛋挞皮。
第7步、烤箱预热后设定200度，20多分钟。
第8步、20多分钟后外皮酥黄。
第9步、烤制成功了。
第10步、可以装盘品尝了。
小贴士：
蛋挞皮制作比较麻烦，可以购买现成的蛋挞皮，自己调制蛋挞液。还可以加入淡奶油，本次没有奶油，不加也可以。
6. 用蛋挞皮做蛋挞
主料冷冻蛋挞皮10个
方法/步骤
准备好材料
蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）
在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀
蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）
再加入细砂糖，搅拌至融合
蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）
在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀
蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）
将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀
蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）
将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可
蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）
烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟
蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）
烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可
蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）
END
注意事项
蛋挞液倒入挞皮时，七分满即可，不要倒满了，否则挞水太多的话烤时会溢出
如果想要其他风味，可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁，或者蜜豆、水果丁什么的
7. 蛋挞皮做蛋挞的做法
KFC的好吃，KFC蛋挞配方（一个工作在肯德基的朋友告诉我的）
1:准备食材
安佰滋蛋挞皮
发喜纯牛奶
雀巢淡奶油
白砂糖
雀巢炼乳（自己添加的，肯德基配方没有这项）
❤2:制作方法
蛋挞皮十个（提前拿出来常温自然解冻）
纯牛奶100克
淡奶油75克
蛋黄三个
炼乳一勺
白糖15克
容器里依次倒入纯牛奶，淡奶油，炼乳，白糖，搅拌均匀，最后倒入搅拌均匀的蛋黄混合在一起继续搅拌（注意:是手动搅拌，不是打发）
把做好的蛋挞液倒入挞皮中，九成满即可，直接倒满在烤至的过程中挞液会冒出来
烤箱上下230度预热三分钟，蛋挞放烤箱中层时间设置15分钟，十分钟左右观察一下，出现糖斑就代表烤熟啦～接下来请您享用自己的劳动成果吧
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安佰滋蛋挞皮
8. 蛋挞的挞皮的做法
稍软化的黄油丁、糖、盐、用刮刀使劲画圈搅拌均匀，加入蛋黄、中筋面粉、冷藏水，继续拌匀成酥粒状。
用手捏成团。包保鲜膜冷藏30分钟至一晚上（可以提前一晚准备）。
事先蒸熟的南瓜压成泥，和鸡蛋、盐、糖、杏仁粉、朗姆酒、牛奶混合用蛋抽搅拌均匀，馅料完成。
预热烤箱180度，冰箱里取出面团，放在一张油布或油纸上，擀至3mm厚，刚开始有点硬，用擀面杖使劲拍打几下就可以。
用马克杯口压出一个个圆形饼皮，铺进模具里，压紧四周饼皮（非不粘模具记得涂一点黄油）。用叉子在派皮上叉满洞洞。放进烤箱烤3分钟。
取出，把南瓜馅料舀进派皮里8分满，撒上杏仁片。烤12分钟。
取出稍冷却后脱模，撒糖霜装饰。