蛋挞不用奶油可以吗(不用奶油可以做蛋挞吗)

淘菜谱 2023-01-10 16:12 编辑:admin 87阅读

1. 不用奶油可以做蛋挞吗

用料

牛奶 250g

白糖 15g(没有秤就以家里调味勺为准,差不多两大勺)

蛋 2个

蛋挞胚 适量

不用淡奶油一样好吃的蛋挞的做法

倒入牛奶后加入糖粉搅拌均匀至糖融化

加入蛋后用打蛋器打散搅拌均匀。打好的液体面上会有一层泡沫,不碍事的哈!

液体倒入准备好的蛋挞胚,9成满就行了,蛋液少了吃的时候感觉都是胚的口感,蛋液多了吃的容易腻。

烤箱170度预热十分钟,入中层烤二十分钟(每台烤箱的功率大小不同,可根据自家烤箱的功率调整时间)

2. 不用奶油能做蛋挞吗

可以

蛋挞专用调理奶油可以做蛋糕,但是打发就不如普通淡奶油那么好打发了,蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。

3. 不放奶油可以做蛋挞吗

  可以,制作蛋挞淡奶油势必不可缺少的,下面介绍一下制造过程。  主料:淡奶油250g、牛奶100g、蛋黄3个  辅料:糖60g、炼奶15g、低粉15g  步骤  1.先准备好新鲜牛奶  2.准备好三个蛋黄,打散。  3.加入糖和低粉,拌匀  4.加入牛奶,拌匀  5.加入淡奶油,  6.一定要把这几样东西完全拌匀  7.最后放入炼奶  8.将拌匀的材料放入蛋挞皮,八分满就可以了  9.180度预热烤箱,先放入烤箱的最低层,190度15分钟,  10.烤到蛋挞皮起层  11.转入中层220度,10分钟  12.最后转到上层220度1分钟,主要为的是上色。  13.美味的烤蛋挞就出炉了。

4. 不用奶油可以做蛋挞吗英文

用料蛋挞皮 5个鸡蛋 2个椰蓉 200g奶油(我用的是金钻奶油本身带甜味,如果用淡奶油的话,需要加20g细砂糖增加甜度哦) 100g

快手椰挞的做法步骤

步骤 1

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先180°预热烤箱,然后把鸡蛋奶油椰蓉混合搅拌均匀,填满蛋挞皮,最好能鼓包起来造型更好看= ̄ω ̄=

步骤 2

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然后放入烤箱,180°25分钟,叮~可以吃咯,(我这里烤了30分钟,有点过了)

步骤 3

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外表酥脆,内心软糯。口感一级棒

5. 不用奶油可以做蛋挞吗视频

可以,蛋液中加牛奶和淡奶油,更有奶香味

6. 做蛋挞不用奶油可以做吗?

蛋挞液无法制作奶油,因为奶油的制作需要使用无蛋黄的蛋白,而蛋挞液中含有蛋黄,所以无法制作。蛋挞(EggTart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆,是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。

7. 没有奶油能不能做蛋挞

一升的淡奶油能做15个蛋挞。做蛋挞需要的材料其实非常的少,根据需要做的量来准备材料就可以。准备做十五个的话,我们可以准备足够的鸡蛋和大约一碗的面粉,然后一起搅拌,等待大约半个小时的时间之后,再放到买好的蛋挞皮里。整个过程需要的时间大约是一个小时。

8. 怎么不用奶油做蛋挞

烘焙中,蛋挞是一种好吃又好做的甜点,淡奶油一直是它不可或缺的原料,但是某个周末,你突然很想吃蛋挞而家中又没有淡奶油,怎么办呢?没关系,今天齐齐就和大家一起分享一下蛋挞的无奶油版本:

食材

牛奶 160ML

鸡蛋黄 2个

蛋挞皮 8个

蛋糕粉 10g

白砂糖 少许

巧克力球 4-5个

方法/步骤

准备好原料,用分离器将蛋黄和蛋清分离,蛋黄备用。选用蛋糕粉或者低筋面粉。现成的蛋挞皮冷冻保存的无需化冻。

牛奶加入温锅内,根据口味加入少许白砂糖,然后小火加热,加热过程中不停搅拌直至砂糖融化。温热即可,不需要加热到牛奶沸腾。

关火后,将鸡蛋黄打散,然后均匀的倒入奶锅内。再开小火,搅拌均匀,然后关火放凉备用。

将蛋糕粉或者低筋粉过筛,筛入放凉的奶液中,变放入边搅拌。搅拌过程中注意将面粉颗粒碾碎,直至没有颗粒、搅拌均匀。原味蛋挞液制作完毕。

将原味蛋挞液的一半均分倒入4个蛋挞皮内,装四分之三满即可。剩余一半可加入巧克力球,上小火搅拌至巧克力融化,制作成巧克力味,再装入剩余的蛋挞皮内。

烤箱预热至200度,放入烤盘烘烤15-20分钟,待蛋挞表面变褐色即可。每个烤箱型号、温度不同,请结合自家烤箱实际酌情调整烘烤温度及时长。