微波炉蛋挞皮做蛋挞的做法(微波炉蛋挞皮的做法简单做法)

淘菜谱 2023-01-08 07:28 编辑:admin 240阅读

1. 微波炉蛋挞皮的做法简单做法

1.主料放入面包机、启动揉面程序10分钟,也可用手揉成光滑面团。然后分成两块面团,195g和50g。用保鲜袋包裹放入冷藏20分钟

2.接下来将辅料中的80g黄油用保鲜膜裹起来擀成薄饼状。放入冷藏20分钟

3.案板上撒些干面粉,把大面团擀成薄面皮,是黄油的三倍大即可

4.把黄油外的保鲜膜撕掉,放到面皮上

5.将两端分别折过来。轻轻压一下、将空气排出

6.然后在把两边折过来。用擀面杖擀平

7.将两端折过来

8.然后再对折

9.放入保鲜膜包裹,然后放入冰箱冷藏20分钟。然后拿出来重复步骤7-8三次。室温20度以下的话可以不必放入冰箱冷场直接操作步骤7-8三次

10.把小面团拿出来擀成长方形面皮

11.把四折的面饼放在面皮上面包裹起来。然后擀成0.3cm厚的饼,最后从一端轻轻卷起来。放入冰箱冷藏20分钟。(忘记拍照了)

12.拿出冷藏好的面柱、切成小剂子。然后放入蛋塔托用拇指轻轻的压成蛋挞皮的形状。记住底部尽量薄一些、这样烤的时候才会酥脆

2. 现成的蛋挞皮在微波炉里怎么样做蛋挞

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先准备蛋挞皮,把蛋挞皮放入模具中,然后再用小刀在蛋挞皮的下方画出许多小孔,准备芝士奶油,芝士奶油倒入模具中,把芝士奶油倒入八分满左右。

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然后在一起上一些奶油在旁边作为装饰,找到一些自己喜欢的水果也可以放在上面作为装饰,

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可以按照这个方法做出多种多样的款式,然后做好之后在它的上面撒上镜面果膏可以增加它的甜味。

3. 微波炉蛋挞皮的做法简单做法大全

第一步:把鸡蛋盒纯牛奶备用,鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,蛋清可以另作他用。

第二步:把蛋黄用筷子搅打均匀,放入牛奶和白糖搅拌。记住先搅拌蛋黄,再倒入牛奶,这样蛋黄会融化在牛奶中,如果后搅拌蛋黄,蛋黄会飘起来不均匀。。

第三步:拌匀以后,用小筛子过滤一下,这样蛋挞液会更细腻。不用称重很简单的调配,但是味道和口感绝对的好。

第四步:蛋挞液好了,把蛋挞皮放到烤盘上,把蛋挞液用勺子舀入蛋挞皮中。

第五步:八分满就可以,不要太满了,容易溢出。

第六步:烤箱200度预热5分钟,放入烤盘调温210度大约烤制10分钟,蛋挞个个鼓起,表皮有斑点就可以出炉了,我在烤箱底部还烤了红薯,哈哈~

第七步:出炉后,趁热开吃,很烫嘴,注意别烫着哦~~总起来说这款蛋挞没有难度,特别简单,教会我家小妮,想吃了她都会自己烤。

滑嫩诱人,比洋快餐的都好吃,从此以后再也不用带着孩子吃去吃蛋挞啦~~想吃了15分钟就轻松搞定。蛋挞皮一般我会买现成的,如果自己做也可以,就是包酥费劲一些。

4. 有蛋挞皮和蛋挞液用微波炉怎么做蛋挞

蛋挞液怎么快速解冻

1.

在盆中放适量的开水,将蛋挞液用容器盛好,放在盛有开水的盆里,待其完全解冻即可。

2.

将蛋挞液放置在锡纸内,将锡纸放在微波炉上,用微波炉加热2至3分钟,至其完全解冻即可。

3.

将蛋挞液放置在20摄氏度左右的室温下,放置一段时间后,待其自然解冻即可。

蛋挞皮解冻方法:

将蛋挞皮从冰箱里取出来,放在托盘上,在常温不通风的情况下放置10分钟就可

5. 蛋挞皮用微波炉

一分钟左右,一般最简单快捷的蛋挞加热方法就是直接放烤箱或微波炉加热。很多人反应说用微波炉加热后的蛋挞皮变得不酥松,还是用烤箱加热比较好,温度150—180左右,四五分钟就好。以烤箱实际温度为标准。如果没有烤箱的话,就直接用微波炉加热,微波炉热一分钟就够了。

6. 微波炉做蛋挞皮的方法

不用。蛋挞皮短时间不放冷,冻影响不会很大,但是如果,长期不放冷冻,比如一天以上,主要会造成蛋挞皮解冻,如果是在整包的里边,会整个粘在一起,影响使用,而且烤出来的口感会很差。此外,一般来说,冷冻的蛋挞皮保质期会有好几个月,但是如果不放冷冻保质期,会严重缩短,超过三天就会坏了。

7. 微波炉蛋挞皮的做法简单做法视频

首先准备好所有的食材。鸡蛋两个,纯牛奶200ml,白糖20克

2.

然后在鸡蛋中加入白糖和纯牛奶。

3.

接着充分搅拌均匀。

4.

然后把蛋液过一下筛。

8. 蛋挞皮用微波炉可以做什么美食

蛋挞皮除了能做蛋挞外,还能做能做各种糕点、皮包肉、皮面包、饼干、饺子等。

1、各种糕点:蛋挞皮特别脆,所以蛋挞皮实际上可以代替我们中国人非常喜欢的各种酥饼,比如豆沙酥,山药酥,榴莲酥等等,我们只要把蛋挞皮在室温下稍微软化,然后把各种馅包在里面,放在烤箱里烤,味道绝对是超级美味的。特别是推荐大家在里面加入一些芝士,一口咬开满满的爆汁感,绝对是喜欢芝士的人不可错过的美味。

2、蛋挞皮包肉:也许在很多人的心目中,蛋挞皮只能用来做甜食,事实上,有没有人想到过用蛋挞皮做肉食也是超级美味的呢?就像做甜点一样,把肉丸包在里面,然后把它们用油炸到表面酥脆。这种酥酥脆脆的肉类食物最受口味比较重的朋友们喜爱了。

3、蛋挞皮面包:可以将蛋挞皮软化,切成长条,然后将小小的脆皮肠包起来,外面刷上一层蛋液,撒上一些芝麻,放进微波炉里加热大约8分钟,就是很好吃的脆面包,非常适合用来做早餐。

4、蛋挞皮饼干:其实,即使蛋挞皮不加任何调味料,直接放在烤箱里烤出来,也是很好吃的饼干,如果想吃水果饼干,建议大家刷一下自己最喜欢的果酱,比外面卖的饼干好得多,而且还很健康哦。

5、饺子:用蛋挞皮包肉馅以后,用烤箱烤,就是很好吃的蛋挞皮饺子了,这也绝对是你还没试过的吃法,千万别忘了配一些罗勒叶和香芹哦,能去腥味和解腻。

9. 微波炉蛋挞皮的做法简单做法窍门

1:面粉120克,

2:杏仁粉30克(如果没有用面粉和其他坚果粉代替也行),

3:黄油30克加80克(80克的黄油可以把擀成15x15的薄片备用)

4:鸡蛋两个

5:食盐3克,白砂糖30克

首先把面粉和杏仁粉放入碗中,把食盐和白砂糖也进去,搅拌均匀,然后把30克的黄油放进面粉中搓揉,最好搓拌均匀。

然后放入两个鸡蛋进行揉搓,揉搓过程中我们可以加入适量的水,直到搓成面团,面团是偏软的,不要太硬,

然后面团用保鲜膜包裹起来,放30分钟时间松弛,时间到了,我们取出面团,在案板上洒些面粉,防止粘黏,把面团擀成面皮,把80克擀好的黄油,放在面皮上,让面皮把黄油全面包裹起来。

擀成薄片(然后对折重复擀两次),切成和蛋挞磨具差不多大的面皮,然后用手把面片按进蛋挞磨具中,可用叉子在底部的面皮上弄几个小孔(这样做让其受热均匀)

10. 微波炉自制蛋挞皮的做法

蛋挞皮制作

主料

中筋面粉300g

黄油(放面粉里)40g

白糖5g

盐1g

水135~140

裹入黄油160克

做法步骤

1. 40克黄油切粒和盐,糖,面粉全部放盆里用手撵搓,使面粉成细沙状。

2. 加水揉成光滑的面团,用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟

3. 接下来处理裹入黄油,黄油切片,放入保鲜袋~用擀面杖擀成一片整的,放冰箱冷藏室20分钟,然后和面团一起拿出来

4. 面团擀成一大片~放入裹入黄油

5. 四边包起来~把黄油包里面

6. 把黄油折三折~用保鲜膜包起来放冷藏室20分钟,再擀平再折,连续三次

7. 最后一次可以切两刀~留一半不擀平放冰箱冷冻~下次用时拿出来解冻就可以了,另外一半擀平卷起来~一半可以做17个左右

8. 切2CM厚,两面沾粉,用手推入模具~蛋挞皮就做好了

9. 这些都是做的,不用的话可以放冰箱冷冻,不能叠起来,必须冻起来了再叠,下次用的时候,提前拿出来解冻就可以了

10. 用蛋挞皮做出来的蛋挞,颜值担当,色香味担当

小贴士

注意包黄油的时候不要漏油

做法很简单,但有时朋友们也会有出于时间限制,没法挤出时间做的情况。

11. 微波炉蛋挞的做法简单做法视频

食材:鸡蛋2个、白砂糖80克、纯牛奶200克、蛋挞皮10个

做法:

1、准备一个容器,将准备好的80克白糖倒入容器中,将准备好的两个鸡蛋打破倒入容器中,用蛋打器将白糖和鸡蛋液搅拌均匀备用。

2、将准备好的200克牛奶倒入容器中,继续用蛋打器将牛奶与容器中的食材搅拌均匀,直到搅拌到无颗粒感即可。

3、将准备好的的蛋挞皮陆续的摆放在桌子上,将准备好的蛋液挨个的倒入蛋挞皮当中,千万不要倒太满,倒大概80%即可,挨个完成备用。

4、将烤箱打开,然后将烤箱预热10分钟左右,预热到230度左右,然后将准备好的蛋挞液挨个摆在烤盘上面,然后放入烤箱中,烤制大概30分钟左右,然后将烤箱关掉,即可出锅放凉食用啦。

小贴士:蛋液搅拌一定要搅拌至无颗粒感哦,这样吃起来口感非常的好;烤箱烤制的时间以自己家里的烤箱为准,这样烤制出来才能好看又好吃;具体的材料量可以根据自己喜欢来决定哦;蛋挞皮在蛋糕店可以买到哦。