1. 没有烤箱蛋挞的做法简单做法
不用烤箱的蛋挞的做法步骤
用料
牛奶 110克
细砂糖 40克
奶油 180克
鸡蛋 1全蛋＋1蛋黄
步骤 1
原材料白砂糖加牛奶隔热溶解
步骤2
鸡蛋打散，有手动打蛋器可以用，但不要用电动的，加入牛奶白糖混合物，加入淡奶油，混合均匀
步骤3
过滤蛋筋和气泡，第一次过筛
步骤4
反复过滤三次
步骤5
成品蛋挞皮 自制蛋挞其实也简单就是裹入黄油
步骤6
锅里放入隔热架 蛋挞慢点放 小心蛋挞水别撒了
步骤7
开火烤蛋挞20分钟左右锅里没有加一点水 直接烘烤 但会凝结水蒸气呢 神奇不 （烤箱是200度25分钟左右）
2. 没有烤箱能做蛋挞的做法
步骤 1
冰箱取出将适量的蛋挞皮和汤圆，无需解冻。先将蛋挞皮从锡纸托中取出，稍稍室温解冻5分钟左右，手感柔软了就能操作了。将蛋挞皮边用手捏薄，再将汤圆放到里面底部像包包子一样收好口，再揉捏圆就可以了。
步骤 2
整好型之后再放回到蛋挞托里面，烤箱180度预热五分钟。
步骤 3
取蛋黄一个，均匀的刷在表面上，再撒上些黑芝麻。
步骤 4
放进烤箱上下火180度15-18分钟，香喷喷的蛋挞元宵就出炉啦
3. 没有烤箱蛋挞的做法大全
步骤 1
牛奶、鸡蛋、炼乳、砂糖放到碗里搅拌均匀(不需要打发哦)
步骤 2
过筛三遍以上(这是蛋挞液细腻的重点哦，太懒不过筛也行