1. 动物奶油蛋糕裱花的做法视频
主料色拉油90克牛奶120克方法/步骤1准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。
2芭比娃娃处理干净，用保鲜膜包着，以免与蛋糕体接触，卫生嘛。3模具擦黄油，放在冰箱冻下，方便脱模
2. 动物奶油蛋糕怎么做窍门
把奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的奶油液体要漫过打蛋头的一半以上
02中速打发，大约1分钟，不加糖。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟。
03打至奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可。此时淡奶油体积已逐渐膨大，并稠到不能流动，用勺子一刮，出现细滑的表面。这个过程大约在5分钟以内。
04打发时间不能超过五分钟
3. 动物奶油蛋糕制作视频
最好是直接买鲜奶油或者淡奶油打发，虽然网上有一些用黄油或者其它原料自己做奶油的，但是不管从成本还是制作难度都比这个更高，最后效果也不一定有保障。
4. 动物奶油怎么裱花
用料 奶油 若干 圆形花嘴小号 裱花袋 奶油裱花猪的做法 将圆形花嘴放入裱花袋 并装入奶油……不用太多挤猪的四肢挤猪的屁股，在腿上方挤个球边挤边向前腿方向移动再挤个圆嘟嘟的球，这是猪的头在头部的上方左右各稍微凸起一点换个裱花袋，挤出猪的耳朵和眼睛挤出猪的嘴巴和鼻子，尾巴用黑芝麻做眼睛
5. 蛋糕裱花动物教程视频
打发奶油，如果是植物性奶油，保存是放冰冻的，拿出来以后切下你需要的部分融化到没有大的冰块就可以打。
如果是动物性奶油，有些是冷藏保存，有些是室温保存，但是室温保存的，在用前24小时需要冷藏。
无论打发何种奶油，都是坐冰水效果比较好。
另外如果想要动物性奶油裱花更稳定，可以在打发的时候加入少许奶粉。
6. 奶油裱花蛋糕的制作
淡奶油需提前冷藏一晚。打发时室温应保持在 24℃以下（最好在 20℃左右），天气热时需开空调或坐冰水打发。
淡奶油一般指可以打发和裱花用的动物奶油，因为不含糖，所以称为淡奶油。
淡奶油打发成固体状时可用于蛋糕装饰，打发淡奶油时需要加入细砂糖。
7. 动物奶油蛋糕制作方法
动物性奶油蛋糕的做法步骤
1. 预先烤好的蛋糕胚
2. 在淡奶油中加入全部糖，隔冰水打发，夏天一定要隔冰水不然很难打发成功哦。
3. 出现纹理
4. 继续变稠，花纹也更明显了
5. 打发成功啦！
6. 把蛋糕切成三层，在最下面抹上奶油，铺上一层水果粒，我第一层放得火龙果，第二层放得芒果粒，忘记拍照了，水果换成别的也可以，只是不能用水分很多的水果就可以了。
7. 在蛋糕上面抹上奶油，抹平后按照自己的想法随意摆上些水果
8. 做完后觉得好像很素，而且夏天动物性奶油好像比较容易化，花型固定不了，所以洒上了些巧克力
9. 成品，夏天的水果就只有芒果什么的，还是觉得草莓跟奶油蛋糕更配哦
8. 动物奶油可以裱花做蛋糕吗
1、口感不同：动物奶油口感绵软细滑，甜而不腻；乳酪奶油口感比较甜腻。
2、成分不同：动物奶油中不含有色素以及化学成分，而且还富含许多的维生素；乳酪奶油含有反式脂肪酸。
3、品质不同：动物奶油脂肪含量高，是从牛奶中提炼出来的，价格高；乳酪奶油是在植物奶油的基础上添加了一些动物脂肪，价格较低。
4、作用不同：动物奶油可以打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上，甚至直接食用。乳酪奶油可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
9. 动物奶油蛋糕裱花的做法视频教程
1、准备低筋面粉40克、淡奶油105克、鸡蛋2个、纯牛奶35克、黄油25克、白砂糖28克。
2、把融化好的黄油和纯牛奶充分搅拌均匀。
3、把鸡蛋，混合好的牛奶黄油倒入低筋面粉中，搅拌均匀之后成视频里细腻的糊状备用。
4、打发蛋清，分三次加入28克的白砂糖，让把砂糖充分溶解。
5、将打发好的蛋清和蛋黄分三次加入，均匀搅拌。
6、装入裱花袋中8分满。放入中层烤箱。烤箱要先180度预热5分钟。每个烤箱的温度会不大一样，再将温度调至150度10分钟，160度5分钟后出锅。
7、纸杯蛋糕已经做好了呦。接下去是奶油环节了。
8、105克淡奶油加入15克白砂糖进行打发，打发成尖尖弯曲的样子就可以放入冰箱冷藏。
9、加入奶油，奥利奥碎，蛋糕就完成了。很美味。