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裸蛋糕主要是靠水果装饰的 上面普遍会放 草莓 树莓 蓝莓 芒果等常见的水果 亲说是红色空心的 我估计是树莓 。
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裸蛋糕做完后,用包装盒包装好,放在冷藏冰箱里面储存,冷藏温度控制在1℃。一般生日蛋糕做完后,都会暂时存放在冷藏冰箱里面。
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水果蛋糕是由浓浓的奶香味,与清新甜蜜的水果相搭配出来的,恰到好处的口味与口感的结合,让您的感官与知觉得到满足。适合做水果蛋糕的水果有红提、火龙果、草莓、橙子、芒果、猕猴桃、黄桃、车厘子、菠萝、香蕉、黑布朗等;做水果蛋糕切水果也相当重要,切的造型是否好看,水果摆放是否到位,颜色是否好看,是直接关系到水果蛋糕制作成功的关键。
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1,时令水果就是在各个不同的季节中才能够食用的各种水果。一旦超过水果的特定季节,是无法栽培种植出这种水果的。
2,秋季的时候主要的时令水果有:芒果,香蕉, 木瓜, 杨桃, 菠萝,火龙果等。
3,夏天主要有西瓜,菠萝,草莓,水蜜桃,芒果等。
4,主要还是以当地的时节水果为主,以最常见,大众喜欢的水果来对蛋糕进行修饰。
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当然是冰淇淋蛋糕好吃啊!奶油蛋糕大伙都吃过,奶油腻,植物奶油和动物奶油全一个样,吃起来就是腻,配以果肉、巧克力坚果等,才没么腻,总之大部分人吃蛋糕就是不喜欢奶油,要不是没有奶油没法裱花,奶油估计都没人用,再说冰淇淋,吃起来一点都不腻,反而吃了还想吃,很好。
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做慕斯蛋糕用到的水果,我建议:雪梨,芒果,香蕉,蓝莓,草莓,哈密瓜,火龙果等,一般人们用到最多的就数芒果,草莓, 猕猴桃 了吧。
现在分享一个不需要烤箱的水果慕斯蛋糕,介乎冰淇淋与蛋糕之间,吃后的心情处于甜蜜和幸福间, 冰凉爽滑的口感,像冰淇淋一样的蛋糕, 尤其还可以搭配自己喜欢的水果, 搭配美味的水果后慕斯蛋糕的滋味更是一绝, 这个夏天不求人,自己在家就可以做冰冰凉凉的美味的蛋糕。
材料: 酸奶200克,细砂糖20克,淡奶油200克,鱼胶粉15克,原味饼干80克,黄油40克,水60克,水果适量。
1: 先捣碎饼干,要捣碎一点
2: 黄油隔水溶化后倒入饼干碎里拌匀
3: 把拌好的饼干碎放入蛋糕模具里用刮刀压实压平,放冰箱待用
4: 鱼胶粉先用冷水泡溶解
5: 把细砂糖倒入酸奶里拌匀隔水加热溶化砂糖
6: 淡奶油打七分发出现纹路即可待用
7: 把酸奶和细砂糖的混合物倒入淡奶油里一起搅拌均匀
8: 把泡溶解的鱼胶粉隔水加热成液态
9: 把液态鱼胶粉倒入(第7步里的混合物里拌匀)即为慕斯糊
10: 把装有饼干碎的模具从冰箱取出,先倒一半慕斯糊到模具里,在放一层新鲜水果粒,在倒入剩下的慕斯糊后稍微晃动模具使表面平整,放入冰箱冷藏3小时以上
11: 把冷藏好后的慕斯取出,用热毛巾围住模具周边,使慕斯周围稍微受热溶化方便脱膜
12: 把脱膜后的慕斯放入盘里,像这样把上面装饰些自己喜欢吃的水果即可
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仟吉蛋糕好吃。仟吉蛋糕比通常的食材做起来更简单,吃起来尤为香。仟吉蛋糕闻起来特别香气四溢。仟吉蛋糕味道干香。仟吉蛋糕用作一道特色的地区的美食,全国地区都享有名誉。仟吉蛋糕里面含有足量的营养成分,吃了对人体健康尤其有益处。仟吉蛋糕生产过程完善尤其容易吃起来尤为的美味仟吉蛋糕食用尤为很开胃。
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打鸡蛋用的容器洗净、擦干、不能有水。
步骤2 蛋黄蛋清分离 (蛋清绝对不能混有蛋黄)。
步骤3 蛋清里加一点点的盐、和一勺糖、用打蛋器顺一个方向继续不停地打。
步骤4 打到稍凝固状态时再加一勺白糖,继续打,打至奶油状。
步骤 5 直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来,容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了。
步骤 6 另取一容器,加入4大勺冒尖面粉,2勺白糖,6勺牛奶,以及前面分离出来的4个蛋黄,搅匀。
步骤 7 搅匀后分两次加入打好的蛋白、搅匀、搅拌的时候应上下搅动不能打圈,不然打发好的硬性泡会被搅掉。
步骤 8 电饭煲预热、烘干水分、底下倒好一层油、倒入搅好的面浆,盖上盖。蒸好后,用布堵住通气口焖20分钟后,再次按下煮饭键,煮好便OK啦!
步骤9 打发稀奶油,多打一会,八分发的样子就可以,以免一会会化掉,然后把蛋糕片开,一层蛋糕,一层水果,铺好三层以后,用打发的奶油将蛋糕抹好,再用裱花嘴裱出自己想要的样式
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水果蛋糕是在戚风蛋糕的基础上添加水果,加了水果的蛋糕风味更加的爽口,香味清新,可以加一种水果,就是一种口味,添加多种水果,就是多种水果口味,根据自己喜欢的风味添加。
而戚风蛋糕就是单调风味的蛋糕,有蛋香和奶香味,喜欢吃哪种口味的蛋糕看各人的喜好