立体小熊造型蛋糕图(立体小熊造型蛋糕图片大全)

淘菜谱 2023-03-17 07:11 编辑:admin 203阅读

一、宜家小熊蛋糕做法?

鸡蛋3个

玉米油24克

牛奶24克

低粉51克

糖(入蛋黄)18克

糖(入蛋白)36克

辅料

淡奶油300克

糖粉30克

可可粉适量

黑白巧克力各适量

红色色素几滴

1. 蛋白分三次加糖打发至硬性发泡状态。

2. 蛋黄中加糖,打匀。

3. 加入油,将油和蛋黄融合。

4. 加入牛奶,拌匀。

5. 筛入低粉,拌匀。

6. 蛋白分三次和蛋黄翻拌均匀。

7. 倒入蛋糕模中,入预热好的烤箱烘焙。

8. 烤好的蛋糕。

9. 将蛋糕分成两片或者是三片

10. 淡奶油加糖粉和可可粉搅打至可以裱花的状态,裱花的过程比较简单,这里简单说一下,将每层蛋糕抹上淡奶油,也可以放上自己喜欢的水果丁,最后抹表层,用星星花嘴挤整个蛋糕表层,将巧克力溶化后用圆形切模切出圆形,放在蛋糕相应的位置做小熊的耳朵和眼睛等,这样,可以的小熊就完成了。

二、怎么做好利来的森林小熊蛋糕?

原料:低粉、蛋白、绵砂糖、黄油、巧克力。

做法步骤:

第1步、原料:低粉60克,蛋白65克,绵砂糖35克,黄油65克,巧克力1小块

第2步、低粉过筛备用

第3步、黄油小火加热至溶化后放温

第4步、蛋白加入砂糖打发均匀

第5步、加入低粉拌匀

第6步、最后倒入黄油

第7步、混合均匀即可

第8步、模具抹上一层黄油

第9步、将面糊装入模具,约8分满

第10步、烤箱200度预热,中层,约15分钟

第11步、稍凉后脱模

第12步、巧克力加热至溶化,用牙签画出小熊的眼睛,嘴巴,掌印

三、小熊生日蛋糕的做法?

材料

主料:鸡蛋5个、低筋面粉60g、可可粉15g、细砂糖100g、玉米油60g、牛奶65g、泡打粉1小勺;

辅料:淡奶油500g、糖粉50g、巧克力糖浆适量、黑巧克力适量、草莓适量

小熊生日蛋糕

1

低筋面粉、可可粉和泡打粉一起放到筛杯中,备用

2

蛋白中滴入少许柠檬汁

3

打发至粗泡后加入20g细砂糖

4

打发至有纹路第二次加糖20g

5

打发至有光泽第三次加糖20g

6

打发至湿性发泡,放到冰箱中冷藏,备用

7

蛋黄中加入40g细砂糖

8

用打蛋器打匀

9

加入牛奶

10

加入玉米油

11

搅打均匀

12

向蛋黄糊中筛入粉类混合物

13

翻拌均匀

14

从冰箱中取出蛋白盆,挖取1/3蛋白放入蛋黄面糊中

15

拌匀

16

将拌好的面糊倒回蛋白盆中

17

翻拌均匀

18

将拌好的蛋糊倒入模具中,8分满,用力震动模具几次,震出面糊中的大气泡

19

送入预热好的烤箱下层,上下火150度20分钟,转140度50分钟

20

出炉后摔模,倒扣在晾网上晾凉;

21

待蛋糕凉透后脱模

22

分层切开,备用

23

淡奶油中加入糖粉

24

打发

25

取一片蛋糕放到裱花转台上

26

抹一层淡奶油

27

摆一些草莓

28

在草莓上抹满奶油

29

盖上一片蛋糕片

30

同样操作(抹奶油、摆草莓、抹奶油、盖蛋糕片)后,再在整个蛋糕体上面及侧面抹好奶油

31

在裱好一层奶油的蛋糕体上半部分,两侧分别放置两个圆形小蛋糕,作为小熊的耳朵

32

剩下的奶油取一点儿出来备用,其他的留在盆中,倒入适量巧克力糖浆

33

搅打均匀,成为巧克力奶油

34

在整个蛋糕体表面抹一层巧克力奶油,抹好后再用抹刀随意挑起来一些奶油,营造出毛绒的效果; 在蛋糕下半部分抹一些预留出来的白色奶油,呈椭圆形来抹,作为小熊的嘴巴部分;

35

取适量黑巧克力,放入裱花袋中隔水融化成液态

36

在裱花袋头部剪出一个小口,在蛋糕表面相应位置挤出眼睛、鼻子和嘴,小熊蛋糕就做好了

小贴士

1. 蛋糕面糊如果有多余的,可以倒入小纸杯中一同烘烤;

2. 巧克力奶油的颜色深浅需要向淡奶油中慢慢添加巧克力糖浆来调整;

四、小熊蛋糕名字创意?

快樂熊小熊蛋糕 瑪麗黛佳小熊蛋糕 烘焙大師小熊蛋糕 香甜小熊蛋糕 甜甜圈小熊蛋糕 甜蜜蜜小熊蛋糕 倒霉熊小熊蛋糕 熊大熊二小熊蛋糕 多啦夢小熊蛋糕 黑貓警長小熊蛋糕 兔斯基小熊蛋糕 兔八哥小熊蛋糕 貓和老鼠小熊蛋糕 比卡丘小熊蛋糕 雷體南小熊蛋糕 粉色貓小熊蛋糕

五、复古小熊蛋糕教程?

用料

戚风蛋糕胚(有教程) 6寸

安佳动物奶油 1瓶

食用色素 适量

草莓 适量

草莓酱(有教程) 适量

可爱复古