一、可可核桃蛋糕的做法有哪些?
食材明细 酥皮2块 核桃20克 奶油50克 牛奶2茶匙 白糖10克 炼奶10克 黄油10克 白朗姆酒10克 蛋黄1个 柠檬汁1克 小芒果1个核桃拿破仑的做法步骤1将核桃仁敲碎放烤箱烤3分钟2拿酥皮去烤,不会做酥皮可以找印度飞饼皮3将核桃仁敲碎放烤箱烤3分钟 4然后全部东西放凉后就一层皮夹奶油核桃仁,芒果粒,每一层一样堆叠5将核桃仁敲碎放烤箱烤3分钟
二、可可粉可以做什么烘焙,做蛋糕方法?
可可粉蛋糕具体做法:
1、材料: 鸡蛋3只、白糖120克、低粉90克、可可粉30克、泡打粉5克、牛奶40克、无盐黄油60克;
2、馅料: 樱桃800克、动物性鲜奶油300克、白兰地80克;
3、鸡蛋加白糖打至7分发,筛入低粉可可粉泡打粉的混合物;
4、最后拌入溶解的黄油跟牛奶,得到蛋糕糊;
5、倒入蛋糕模,预热烤箱175度,放中下层上下火烤35分钟;
6、时间到蛋糕出炉,倒扣放凉,脱模备用;
三、可可蛋糕的家常做法?
前言 昨天晚上看到妈买了一些核桃回来,于是决定动手做这一款可可核桃蛋糕作为今天的早餐。在做蛋糕的时候,儿子说要另外做一些小蛋糕给他宵夜吃。于是剩一小部分蛋糕糊用平底锅煎了几个小小蛋糕,孩子一口气吃了几个。 材料 主料:低筋面粉65g、鸡蛋4个、核桃2个;
辅料:玉米油40g、水40g、细砂糖60g、糖粉13g、可可粉15g 可可蛋糕 1 准备好所有材料,将蛋白和蛋黄分在两个干净无水的盆里,可可粉和低粉一起过筛两次,核桃去外壳扳碎。
2 蛋白分三次加入细砂糖打成湿性发泡。
3 蛋黄加入糖粉,打散混合均匀 4 加油和水再搅拌均匀 5 将可可粉与低粉筛入蛋黄里 6 搅拌均匀 7 将蛋白分三次与蛋黄糊混合,上下切拌均匀 8 混合均匀后 9 将蛋糊的一半倒入已经铺入油纸的电饭锅内胆,均匀撒上一半核桃碎 10 将剩作的蛋糊再倒入,再撒上剩余的核桃碎 11 电饭煲煮饭键25分钟 12 关掉电源,再焖10分钟左右 13 放在蒸菜架上晾凉,主要是使底部的水份蒸发掉,如果直接放在碟子上会使蛋糕底部潮湿。
14 切件即可。 15 现在就来说说平底锅小蛋糕的做法。平底锅加热,抹一层玉米油 16 将模具放在上面,因为我的平底锅没有不粘涂层,所以不怕模具伤锅底。
17 将蛋糕糊用汤勺勺进模具内 18 一面煎好后将模具倒过来,用筷子将蛋糕轻轻压下,脱离模具,再煎一下 小贴士 蛋白糊与蛋黄糊拌时不能打圈,只能上下切拌均匀。做平底锅蛋糕时,小模具内部要用油涂抹一层,这样蛋糕才容易脱离。
四、可可粉蛋糕怎么做?
1、将玉米油放炉上开小火加热至即将沸腾。
2、筛入可可粉。
3、用手动打蛋器搅拌均匀。
4、加入牛奶。
5、搅拌均匀,冷却备用。
6、分蛋,将蛋黄分入可可糊里备用。
7、蛋白中加入盐。
8、分3次加入120克白糖,打发至干性发泡。
9、蛋黄中加入56克白糖,用电动打蛋器搅拌均匀。
10、筛入低筋面粉。
11、搅拌均匀。
12、将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中,搅拌均匀。
13、将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中,搅拌均匀。
14、将蛋糕糊倒入模具,用力震几下。
15、放入预热好的烤箱中下层上下火160度,30分钟时取出6寸的,8寸的继续烤20分钟后出炉。
16、出炉后用力震几下,立即倒扣冷却。
17、完全冷却后切块享用。
五、可可蛋糕的烤箱做法?
主料
低筋面粉100克 可可粉20克
鸡蛋1个 牛奶150ml
玉米油50克 白糖80克
辅料
泡打粉4克
可可粉纸杯蛋糕的做法步骤
1. 所有的原材料,
2. 鸡蛋打入大的盆里,放入糖,抽打
3. 糖融化后加入奶,使劲打啊,再加入油,要打15分钟以上,
4. 这是打好的蛋黄糊,
5. 面粉可可粉泡打粉混合,过两次筛,筛入蛋黄液中,
6. 和好的蛋糕糊,分装进纸杯中,八分满,送入预热200度的烤箱内,上下火,30分钟
7. 烘烤完成,