一、烤箱为什么每次烤蛋糕都不熟呢？
不是温度的问题，而是烤箱本身存在不足，或许还和你所选定的模式有关。先进的烤箱在 家使用的一般是嵌入式的。3D循环热风系统。而不是放到第几层。有些烤箱是匹配烘焙食谱的，德普烘焙实验室这样会增加使用者制作的成功概率。
二、烤箱烤蛋糕加水和不加水的区别？
烤蛋糕底盘上加水与不加水的区别在于蛋糕表面柔软细腻程度不同。
烤蛋糕时烤箱底部洒一些水，变成水蒸气后，会使蛋糕表面不会变成硬壳，使得蛋糕从里到外都会柔软细腻。
所以加水与不放水的区别主要是蛋糕从里到外的细腻程度不一样
三、蛋糕烤50分钟不熟原因？
如果烘焙出来的蛋糕没有熟的话，有可能是由于烘焙蛋糕的时候火候掌控的不够到位或者酵母放进去的时候水温度不够，就会导致做出来的蛋糕不熟，所以做蛋糕的时候一定要控制好火候和酵母水的温度，这样就可以把蛋糕做熟。这时需要使用烤箱对蛋糕进行全面的加热、烘烤