一、烤箱烤蛋糕是哪个键？
先回答烤箱的基本功能，烤箱的模式主要是靠温度和烘烤上下火以及是否通风来区分的。温度譬如是160℃还是220℃，上下火也是选择上面烤，还是下面烤，还是上下一起。通不通风会导致水分流失程度不一样。烤蛋糕的话，有自己的温度上下火和通风要求。据我所知，一般的烤箱并不会设置一个烤蛋糕键，而是烘焙时根据蛋糕所需的温度火力通风和时间来自己把握的，就像用煤气灶做饭一样。
二、烤蛋糕用烤箱哪个功能？
烤蛋糕用烤箱的加热功能，180度。
三、长帝烤箱做蛋糕用什么功能键设置？
如果是机械版的烤箱 它有上下管温度设定功能的旋转钮，有烤箱功能钮，有时间控制钮四个选择钮。
先把烤箱上下管温度设定140-150°，预热5-10分钟后，把盛好蛋糕糊的模具放入烤箱低层，把时间按钮拨转到50分钟的区域，开始烤制，中间需要观察一下蛋糕表面颜色，如果上色过深，需盖上锡纸，以防止颜色过深。
四、小米烤箱烤蛋糕选哪个功能？
使用循环加热，上下火功能。
介绍一下在家烤制蛋糕的办法。
在家用电饭煲制作蛋糕。用鸡蛋的蛋黄和蛋白分离用蛋黄的部分，用打蛋器开始搅拌看到蛋黄呈粘液，然后加入面粉和白糖继续搅拌均匀。
将蛋白加入白糖开始搅拌，成为了不流动的泡沫，然后分三次加入蛋黄液，在电饭锅上涂上食用油，倒入搅匀的面包液，按下煮饭键就可以了。
准备材料：四个鸡蛋，植物油。，粉，白砂糖，盐。
第一步，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离到两个碗中，将蛋黄搅打均匀，加入一些白糖和面粉，继续搅拌，然后把蛋清中加入白砂糖，开始搅拌，出现白色泡沫就可以了。第二步，倒入牛奶，在蛋黄液中倒入面粉开始搅拌，搅拌均匀后再慢慢的倒入牛奶，继续搅拌，注意千万不要乱了顺序，也不要一次性的把所有的材料都放进去。
第三步，开始倒蛋清把搅好的蛋清泡沫，分三次倒入锅中，然后用搅蛋器继续搅拌，看到蛋清的泡沫完全融入到蛋黄液就可以了。
第四步，开始蒸蛋糕，将电饭锅的四周涂上植物油，然后把搅拌好的蛋糕倒入电饭锅中。然后按下煮饭键，看到煮饭键到了保温档。等五分钟就可以出国了，这样自制的蛋糕就做完了。
第二种方法：准备面粉100克，六个鸡蛋，一盒牛奶，适量的油，适量的糖，蛋清蛋白分别放在两个干净的碗中。
在蛋清中放生四勺糖，把蛋清开始进行搅拌，搅拌成奶油装。在蛋黄中放入四勺糖放入牛奶开始搅拌，然后慢慢的加入面粉，等到搅拌的时候出现粘稠状的面糊，就可以了。把搅拌好的面糊分两次倒入已经搅拌好的蛋清中，一定要搅拌均匀。
注意：是上下搅拌，不要画圈搅拌。电饭煲中用油涂抹均匀，然后倒入面糊，将锅中的气泡震出来，按下煮饭键，等到保温之后，二十分钟就可以了。
五、烤蛋糕要不要开热风循环？
不需要。戚风蛋糕属于泡发型海绵类蛋糕, 但凡要烤制出好的泡发效果, 上下两面同时高温烘烤才是最好的方法; 另外, 海绵蛋糕(也包括其它类型的蛋糕), 其最大的特点就是松软, 若使用热风循环来烘烤, 便会使蛋糕的水份蒸发过多, 变得干硬, 影响口感。
烤箱用的最多的主要是上下温功能, 热风循环功能一般主要用于产品的定形, 如让马卡龙快速定形, 或是烘制含水量较少的法式硬面包等产品。
六、烤蛋糕烤箱用什么模式？
烤蛋糕烤箱就用烘培模式，不要开热风。
七、美的烤箱烤蛋糕功能怎么调？
选择上下管的功能，分别调上下各管的温度，160到180度，25到30钟就可以了
八、烤箱哪个标志是烤蛋糕的？
烤箱上一般有三个功能。一个是蒸的功能。一个是烤的功能。另一个是半蒸半烤的功能。
第一个真的功能的图标上面。一般会显示有热蒸汽冒出。如果是烤的话。一般图片上有显示加热管。表示他是烘烤的。
还有一种是，既有水蒸气图样也有加热管图样。这种就是半蒸半考的。