一、用烤箱怎样做纸杯蛋糕？
准备材料：鸡蛋6个、柠檬半个、白糖、 低筋面粉。；具体操作有如下几个步骤：；
一、蛋黄蛋液分开，打匀，蛋清加白糖柠檬汁打发，蛋黄加橄榄油打匀。
；
二、蛋黄加面粉和匀，在加打发的蛋清和匀，装入纸杯三分之二。
；
三、烤箱170度预热10分钟，放入蛋糕170度烤20分钟。
；
四、中途观察蛋糕情况，但是不能打开烤箱。
；
五、蛋糕放入烤箱大概20分钟即可拿出烤箱，完成后就可以开始享用了。
二、怎么用烤箱做杯子蛋糕？
方法
1. 准备好材料
2. 在碗中放入牛奶和植物油，稍微搅拌一下
3. 加入已经打散了的蛋液，搅拌均匀
4. 再加入细砂糖，搅拌均匀
5. 把面粉、泡打粉、盐混合均匀，筛入牛奶蛋液中，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈搅拌
6. 再加入蔓越莓干，切拌至均匀即可，不用搅拌很多次，此时的面糊看上去是粗糙的
7. 烤箱180度10分钟，蛋糕糊装入纸杯模具，2/3满，烘烤是180度，中层，25分钟 。
三、用烤箱怎样做纸杯蛋糕？
鸡蛋 5个
纯牛奶 40克
低筋面粉 85克
糖霜/细砂糖 90克（砂糖减15克，也就是用75克）
玉米油 40克
步骤 1
备齐所有食材：油、低筋面粉、纯牛奶、糖霜、鸡蛋。其中鸡蛋要做好蛋清蛋黄分离，蛋清一定要放到一点水也没有的盆里，否则影响打发效果，蛋黄搅匀，蛋清分离出来后什么都不用做，放一边即可。
步骤 2
首先将油倒入蛋黄中搅拌均匀
步骤 3
然后倒入纯牛奶
步骤 4
搅拌均匀
步骤 5
倒入面粉
步骤 6
搅拌均匀
步骤 7
搅拌好的蛋黄糊。先放一边不管了。
步骤 8
开始打发蛋白，先倒入一半糖霜开始打发，打发到绵密的小气泡时倒入剩下的全部糖霜。
步骤 9
蛋白打发到提起打蛋器出小弯钩，且不易踏陷即可
步骤 10
将打发好的蛋白分两次倒入蛋黄糊里面，注意搅拌手法：像划“L”或J一样。搅拌均匀后用裱花袋或保鲜袋剪个口儿，挤到纸杯里面，每个纸杯7分满（烤出来是满杯），后期需要放装饰的5分满杯即可
步骤 11
预热烤箱：上下火150度三分钟。然后将纸杯蛋糕放到烤箱的篦子上开始烘烤。50分钟，三十分钟左右过后上面盖一层锡纸防止上色过重或烤糊。
步骤 12
发起来后效果不错。放凉后。也可以自行做一些装饰哈，比如奶油草莓之类的点缀一下
四、简易烤箱杯子蛋糕怎么做？
材料
全蛋4个，白砂糖100克，蜂蜜100克，低筋面粉200克，黄油80克
做法
1、全蛋+蜂蜜+糖隔热水完全打发。
2、筛入过筛的面粉。
3、由下而上翻拌均匀。
4、将融化的黄油顺容器边缘倒入，翻拌均匀。
5、将面粉糊倒入油纸杯中。
6、烤箱160度，中层25分钟。
材料
面粉4大勺、白糖4大勺、泡打粉1/2茶勺、可可粉2又1/2大勺、鸡蛋1个、全脂牛奶3又1/2大勺、色拉油3又1/2大勺、香草香精几滴
做法
第一步：将所有的干料倒在一起混合均匀
第二步：倒入所有的湿料，混合均匀
第三步：将面糊倒入两个可以进微波炉的茶杯中，分别打1分半钟左右。如果不知道自己微波炉的功率，可以先打1分钟，再加。稍微冷却后就可以吃了。建议配冰淇淋，打发的鲜奶油，或加牛奶一起吃
材料
糕点粉100g（低筋粉80g+砂糖1大勺+奶粉1大勺+盐、泡打粉各适量）
鸡蛋1个
牛奶80ml
熟玉米3-4大勺
沙拉油2大勺
盐、胡椒粉、鸡精各适量
做法
1、将材料放入盆中，搅拌均匀。
2.装入耐热纸杯，大约6-7成左右。
3.放入微波炉加热3分钟即可。
材料
普通面粉 1大匙（15ml，下同）
玉米淀粉 1大匙
无糖可可粉 2大匙
糖2大匙
牛奶 3大匙
鸡蛋 1个
融化黄油或无味植物油 2大匙
巧克力碎（可不用）
做法
1、所有材料放在一个容量中搅拌均匀成面糊。
2、装进可微波的小碗或马克杯、玻璃杯。经过实验，最好的是大点的马克杯，因为比较深，不会加热的时候溢出来。
3、高火，转2分钟，这期间蛋糕会涨的非常高，过一会儿又落下去。
4、取出后放置一会儿，让蛋糕中心部分继续成熟，这时候蛋糕应该是很湿的，就可以直接拿勺挖着吃了。
五、纸杯蛋糕做法烤箱家庭版？
用料
鸡蛋 5个
纯牛奶 40克
低筋面粉 85克
糖霜/细砂糖 90克（砂糖减15克，也就是用75克）
玉米油 40克
步骤 1
备齐所有食材：油、低筋面粉、纯牛奶、糖霜、鸡蛋。其中鸡蛋要做好蛋清蛋黄分离，蛋清一定要放到一点水也没有的盆里，否则影响打发效果，蛋黄搅匀，蛋清分离出来后什么都不用做，放一边即可。
步骤 2
首先将油倒入蛋黄中搅拌均匀
步骤 3
然后倒入纯牛奶
步骤 4
搅拌均匀
步骤 5
倒入面粉
步骤 6
搅拌均匀
步骤 7
搅拌好的蛋黄糊。先放一边不管了。
步骤 8
开始打发蛋白，先倒入一半糖霜开始打发，打发到绵密的小气泡时倒入剩下的全部糖霜。
步骤 9
蛋白打发到提起打蛋器出小弯钩，且不易踏陷即可
步骤 10
将打发好的蛋白分两次倒入蛋黄糊里面，注意搅拌手法：像划“L”或J一样。搅拌均匀后用裱花袋或保鲜袋剪个口儿，挤到纸杯里面，每个纸杯7分满（烤出来是满杯），后期需要放装饰的5分满杯即可
步骤 11
预热烤箱：上下火150度三分钟。然后将纸杯蛋糕放到烤箱的篦子上开始烘烤。50分钟，三十分钟左右过后上面盖一层锡纸防止上色过重或烤糊。
步骤 12
发起来后效果不错。放凉后。也可以自行做一些装饰哈，比如奶油草莓之类的点缀一下
纸杯蛋糕（家庭版）的小贴士
1、可以在底层放一些水，这样烤的不会太干，相对嫩一些，当然喜欢干的就不用放了。
2、进入烤箱后隔十分钟左右观望一下，每家烤箱脾气不一样，随时适度调整温度观察上色效果，不要放进去就不管了。
3、关于时间和温度的把控：不要把烘培想的那么高级，其实就和炒菜一样，火大了容易炒糊那就小点儿火呗，火小了时间就适度延长一些呗。不过烘培这个调整幅度不要太大，温度浮动在20度以内最佳，时长浮动在10分钟之内最佳，时间太长容易烤干或者影响口感，多做几次就找到门路了