烤箱宝宝蛋糕怎么做(烤箱宝宝蛋糕怎么做好吃)

淘菜谱 2023-03-16 03:16 编辑:admin 215阅读

一、10个月婴儿烤箱枣蛋糕的做法?

材料A:干红枣40克,清水40克,酸奶40克,核桃15克

材料B:鸡蛋2只,红糖50克,色拉油80克

材料C:低筋面粉100克,小苏打1/4匙,泡打粉1/2匙

做法1、将红枣去核,切成成两半,加入清水、酸奶,用小火煮至水略干,放入搅拌机内搅拌成泥状。

2、鸡蛋打散,加入过筛红糖,用手动打蛋器搅拌至红糖溶化。

3、加入色拉油,用手动打蛋器拌匀,加入过筛粉类材料C,用手动打蛋器左右搅拌均匀。

4、加入核桃仁碎(需预先入烤箱以150度烤5分钟)、枣泥,用橡皮刮刀拌匀,即为蛋糕面糊。

5、将做好的面糊用汤匙挖到纸模内,直至七分满即可。

6、烤箱于170度预热,以上下火、170度、中下层烤15分钟,再移至中层烤10分。

二、儿童小蛋糕做法?

1· 材料准备好。

2· 蛋黄糊制作:蛋黄蛋清分离后,取蛋黄液,加入融化的黄油、牛奶,要分次放入蛋黄液,搅拌均匀。再将低粉筛入蛋黄液,搅拌至无颗粒状态。

3· 注意稠度,能滴下的状态。

4· 蛋清打发:加几滴白醋(或柠檬汁),加入1/3细砂糖,用电动打蛋器打至大鱼眼泡,加入1/3的细砂糖。

5· 打发至纹路状加入1/3细砂糖,继续高速打发

6· 打发至湿性打发。取1/3蛋白霜加入蛋黄液,上下翻拌均匀。

7· 将6中蛋黄糊倒入2/3的蛋白霜中,上下翻拌均匀。

8· 蛋糕液制作完成,同时烤箱180度,预热10分钟。

9· 蛋糕液加入纸杯中,八分满即可。

10· 撒上黑芝麻。

11· 预热结束,进烤箱,180度烤25分钟。

12· 这样美味的小蛋糕就做好了。

三、儿童蛋糕的做法?

1、食材:鸡蛋288克,玉米油60克,牛奶70克,低粉80克,细砂糖80克,淡奶油500克,水188克,白砂糖87克。

2、分离蛋白蛋清,蛋黄依次加入色拉油,牛奶,低粉,每次加入后混匀。蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡。

3、我喜欢打到小尖勾的状态烤出来的戚风。混合蛋黄糊和蛋白,入模震几下上下火150度烤55分钟左右。出炉震两下倒扣晾凉。

4、清洗水果,晾干水份,草莓去蒂,芒果去核去皮。

5、把蛋糕坯分割成3片,先打发夹层用的奶油到9分发,在裱花转台上放一片蛋糕,抹奶油,摆水果,再抹一层奶油填满水果之间的空隙,再放蛋糕片如此重复两层。

6、抹面的奶油打至六七分发就好。

7、软一点会抹得更光滑。抹好的奶油蛋糕冷藏两小时或者冷冻半小时,淋上甘纳许即可。

四、10个月宝宝蛋糕做法?

香蕉