一、格兰仕三键烤箱能不能做成戚风蛋糕？
能做成戚风蛋糕
格兰仕三键烤箱，三个键分别是温度、功能、时间旋钮。
温度旋钮用于控温，温度范围为0~230摄氏度。
功能旋钮用于选择加热模式，共有上管加热、下管加热、上下管同时加热三种模式。
时间旋钮用于选择烤箱烘焙时间，时间范围为0~60分钟。
二、大家交流交流，烤戚风蛋糕都多长时间多少度。~~~？
一般我在家做得比较多的是6寸和8寸的戚风，我自己用的是长帝的CKTF-30GS烤箱，这款烤箱温度明显偏高，所以一般是用140-150度，时间大概是40分钟左右。如果前期温度太高，蛋糕表面迅速凝固，而后期里面继续膨胀，就容易裂口，所以我一般前期会把上火温度稍微调低10度左右，等10分钟左右再调到正常的温度烘烤。
三、海氏k3烤箱能烤戚风蛋糕吗？
能，温度应当在140-160度左右是正常的。
【戚风蛋糕】（参考分量：8英寸圆模一个）
配料：低筋面粉100克，蛋清110克，蛋黄60克，细砂糖60克（加入蛋清中），细砂糖25克（加入蛋黄中），牛奶65克，植物油50克，泡打粉1小勺（5ml）
烘焙：烤箱倒数第二层，上下火150℃，50分钟。
四、戚风蛋糕一定要用分上下火的烤箱吗?不分层的可以吗？
可以，烤戚风不一定非要用上下火都可以调温的烤箱，上下火温度一样的烤箱，一样可以烤蛋糕这个没有影响。
重点是：每个烤箱的脾气不同，温度也会有少许误差，一般130度上下火预热，放入戚风蛋糕面糊烤70分钟，烤制完成可以拿牙签扎一下戚风蛋糕胚中间，没有湿面糊就是烤制完成，如果还有湿面糊建议适当延长10分钟左右。