一、能用一次性纸杯做纸杯蛋糕吗?
不能用一次性纸杯做纸杯蛋糕,因为我们的纸杯蛋糕需要在烤箱的高温下面进行烘焙,而一般性的纸杯是没有办法达到这种高温的需求的
二、纸杯烤烤蛋糕要多长时间?
1、一般150度,中层烤40-55分钟。
2、烤箱提前预热150度,上下火两百度烤30分钟。提前预热以保证纸杯蛋糕受热均匀,不会发生外皮烤焦而内部不熟的情况。将纸杯蛋糕放入烤箱后转成上下火烘烤。如果烤箱体积比较小,可以酌情减少烘烤时间。反之烤箱上下空间比较大就可以适当增加烘烤时间。
三、用纸杯可以做蛋糕放进烤箱吗?
烤箱专用耐高温纸杯是可以放进烤箱烤制的。
不用担心纸杯到烤箱里会燃烧起来,因为纸杯蛋糕用的纸耐燃点很高的。一般烤蛋糕的温度是170度到180度之间,而纸杯的耐燃点在200度以上。
四、纸杯蛋糕做法教程?
食材: 玉米油25克、鸡蛋3个、白糖45克、纯牛奶25克、低筋面粉50克、白醋或者柠檬几滴、淡奶油200克、白糖20克、水果薄荷叶装饰
做法:
1先把蛋清和蛋黄分离;
2碗中加入牛奶和玉米油,搅拌到完全乳化,将低筋面粉过筛加入,搅拌至无干粉;
3蛋黄加10克白砂糖搅拌均匀,再加入牛奶液搅拌均匀;
4接着打发蛋白,蛋清中滴几滴柠檬汁去腥,将35克白砂糖分3次加入,用电动打蛋器先高速再中速打发,打发至拉起有小尖角状态(中性偏干) ;
5三分之一蛋白霜加入蛋黄糊,翻拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中,翻拌均匀;
6做好的蛋糕糊挤入纸杯蛋糕模具8分满;
7烤箱120度预热5分钟,再按照120度40分钟,160度8分钟的顺序烤,中途不要打开烤箱。
8淡奶油中加入白砂糖,用电动打蛋器打发至出现明显纹路,装入裱花袋中;
9蛋糕体晾凉后,挤上打发好的奶油,再用水果和薄荷叶装饰即可。
五、喝水的纸杯能烤蛋糕吗?
不可以,因为一次性纸杯里一些物质加热会发生反应,而且纸杯会软掉。需要用专用的纸杯来做纸杯蛋糕。
主料:鸡蛋4个、低粉125克
辅料:植物油25克、细砂糖75克、葡萄干(可省)适量、芝麻(可省)适量
1、鸡蛋加糖用打蛋器打散。
2、锅内水烧热(大概60度)关火,然后把鸡蛋盆坐到温水里,用电动打蛋器高速搅打。
3、打至用打蛋器画出字几十秒都不消失即可。
4、筛入低筋面粉,用翻拌的手法将面粉分两次拌匀,直到无干粉即可。
5、然后加入植物油再次拌匀,拌至完全融入蛋糕糊。
6、烤箱上下火165度预热5分钟,160度烘烤15分钟左右。
六、烤箱可以用一次性纸杯做蛋糕吗?
一次性纸杯不可以烤蛋糕,一次性纸杯不是经过专业处理的蛋糕杯,承受不了烤箱的温度。所以不适合烤蛋糕。不过可以放在蒸锅上蒸蛋糕。