一、陶瓷碗可以烤蛋糕吗？
不可以用瓷碗烤蛋糕，因为陶瓷碗虽然耐高温，但是导热慢，不利于蛋糕的成型。所以最好通过蛋糕模具来进行烤制蛋，不仅传热快，而且受热均匀，不宜塌陷。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
二、烤蛋糕可以用瓷碗吗？
不可以用瓷碗烤蛋糕，因为陶瓷碗虽然耐高温，但是导热慢，不利于蛋糕的成型。所以最好通过蛋糕模具来进行烤制蛋，不仅传热快，而且受热均匀，不宜塌陷。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
三、陶瓷碗能蒸蛋糕吗？
陶瓷碗不可以烤蛋糕，一般都是只能用专门的烤盘。有些掺杂了金属杂质的高岭土制成的陶瓷，不适宜做微波炉盛器，如放进微波炉可能会发生毒性。
陶瓷上的彩釉如果是残次产品，将这样的陶瓷放入烤箱也会形成毒性溢出。还有带金属边的陶瓷碗不适合放进微波炉。如果陶瓷碗上有金属镶边或许金属斑纹不宜放进微波炉。所以烤蛋糕最好是用专用的模具。
四、烤箱烤蛋糕用什么碗好？
微波炉烤箱烤蛋糕应该用耐高温器皿为好。比如标有微波炉专用的玻璃、陶瓷器皿，不可用不锈钢及带金属花边的容器。主料：低筋面粉 (90克)辅料：鸡蛋 (5个)做法步骤：
1、蛋黄5个，蛋白5个。砂糖90克。
2、将低筋粉90克过筛。
3、蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。
4、打至蛋糊浓稠即可，放入低筋面粉，上下翻拌均匀。
5、微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。
6、放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。
7、取出倒扣晾凉，切开装盘，即可享用。