一、蛋糕做法烤箱温度和时间是多少？
蛋糕烘焙的温度和多种因素有关，并不是一成不变的。通常来说，体积越大，烘烤所用的温度就越低，这样蛋糕的中心才会熟透而不会烧烤蛋糕底部和侧面。
如果蛋糕重量低于100克，则需要在200℃下烘烤约12-18分钟，上下火的大小相同； 重量为100g〜450g的蛋糕，需要在180℃下烘烤18-40分钟，下火大于上火；重量为450g〜1kg的蛋糕，需要在170℃烘烤约40分钟至1小时，下火大于上火。
二、小烤箱烤蛋糕温度和时间？
小烤箱，烤烤蛋糕的温度设在200度左右，时间上是15分钟就可以烤熟
三、蛋糕烤箱温度和时间？
1、戚风蛋糕:140-150度35分钟左右
2、蛋糕卷:160-170度19-22分钟
3、 硬曲奇:160-170度10分钟定型
4、烤饼干:160-170度10分钟定型
5、软曲奇:150-160度15分钟左右
四、电烤箱烤蛋糕最佳温度和时间？
烤蛋糕最好的温度和时间
烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟烤箱做蛋糕。
tips：不同的蛋糕有些微的小差别，烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间；大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。