一、蔓越莓蛋糕？
低筋面粉
80克
鸡蛋
4个
牛奶
40克
玉米油
40克
漫越枚
适量
白糖
60克
做法
将做法保存到手机
1/10 准备好食材
2/10 蛋白蛋黄分离
3/10 蛋黄液里加牛奶油，20克糖
4/10 加入筛过的低筋面粉
5/10 翻拌均匀
6/10 放入泡软的漫越枚
7/10 蛋白分三次加糖打发至直角状态
8/10 分三次加到蛋黄糊里，快速翻拌至无颗粒，震两下，放入预热170度的烤箱中，40分钟即可
9/10 出锅啦
10/10 非常完美的漫越莓蛋糕
二、纸杯小蛋糕是怎么做的？
1、食材：鸡蛋5个，牛奶40克，低筋面粉80克，细砂糖65克，食用油45克，蔓越莓干适量。
2、蛋黄、蛋清分离。
3、放入面粉、糖、食用油，搅拌均匀。
4、蛋清加入几滴白醋，打发至月钩状。
5、打发好的蛋白倒入蛋黄糊。
6、搅拌均匀。
7、模具底部放入蔓越莓。8、倒入蛋糕糊。9、155度烤20分钟。10、出炉，晾凉。
三、怎样做蔓越莓干圆形小蛋糕？
主料
低筋面粉120克
辅料
黄油75克
食盐少许
鸡蛋1个
泡打粉1小匙
荷兰乳牛乳酪牛奶65克
步骤1
室温软化黄油；低筋面粉和泡打粉混合过筛备用
步骤2
软化的黄油打软后，加入细砂糖和盐打至颜色变浅，体积膨大
步骤3
分次加入蛋液，加一次搅匀后再加下一次，直至全部搅匀
步骤4
以1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类的顺序交替投料，并拌匀
步骤5
最后加入沥干的蔓越莓干
步骤6
将面糊盛入纸杯中约7分满，入预热160℃的烤箱，上下火，倒数第二层，30分钟。（ACA烤箱）